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アンズタケは常に最もおいしいキノコの1つと見なされていました。自宅でそれらからあなたは休日と毎日の両方のために様々な料理を作ることができます。それらは揚げられ、漬けられ、塩漬けされ、冷凍され、さらには乾燥されます。サワークリームで揚げたアンズタケは特に美味しいです。プロの料理の専門家によると、そのような料理は非常に絶妙で芳香があり、多くの国の高価なレストランでも提供されています。

アンズタケの一次処理

このページに掲載されているものから、サワークリームを使った揚げアンズタケの最高のレシピを選択すると、最も気難しいグルメ料理の愛好家にもアピールする料理を準備できます。サワークリームで揚げたアンズタケを適切に調理する方法を示すいくつかのオプションを提供しています。ただし、アンズタケの料理を始める前に、最初の処理を実行する必要があります。

• きのこを森の残骸から取り除き、茎の下部を切り取り、冷水ですすいでください。また、約20〜30分間それらを浸すことができます。重要：黒いアンズタケは少なくとも3時間水に浸す必要があります。
• 浸した後、子実体を塩水で10〜15分間沸騰させ、すすぎ、ワイヤーラックまたはザルに置き、余分な液体がガラスになるようにします。
• その後、安全に次のプロセスに進むことができます。

サワークリームで揚げたアンズタケの古典的なレシピ

古典的なレシピに従ってサワークリームで揚げたアンズタケは、料理が非常に簡単であるため、初心者の主婦でも準備できます。このバージョンのハイライトはサワークリームソースで、適切に準備する必要があります。

• ゆでたアンズタケ1kg;
• 500mlの低脂肪サワークリーム;
• 黒胡椒を塩こしょうで味を調える。
• ホップ-スネリ-小さじ1/3;
• 植物油;
• 新鮮な野菜。

写真と段階的な説明を含むレシピは、サワークリームで揚げたアンズタケを調理する技術を視覚化するのに役立ちます。

茹でたアンズタケを冷水ですすぎ、水気を切り、少し乾かします。

スライスに切り、乾いた熱いフライパンに入れます。

液体が完全に蒸発するまで中火で炒めます。

大さじ5〜6を注ぎます。 l。精製油を弱火で20分間炒め、焦げないように塊を絶えずかき混ぜます。

塩こしょうで味を調え、スネリホップを加え、サワークリームを注ぐ。

かき混ぜ、蓋をして鍋を覆い、弱火で15分間煮ます。

サーブする前に、きのこに刻んだハーブとサワークリームを振りかけます。

完成した料理の味は最高レベルになるので、あなたの家族の誰もが追加の部分を拒否することはできません。

サワークリームとジャガイモを加えた揚げアンズタケのレシピ

サワークリームとポテトで揚げたアンズタケは、家族の夕食に用意できます。そのような料理は、その驚くべき味と香りできっとあなたの家庭を征服するでしょう。

• アンズタケ1kg;
• 700gのジャガイモ;
• タマネギ300g;
• 500mlの低脂肪サワークリーム;
• 植物油;
• 黒胡椒を塩こしょうで味を調えます。

サワークリームとジャガイモの追加で揚げたアンズタケのレシピは段階的に準備されます。

1. 森の残骸を取り除き、大量の水で洗ったアンズタケを細かく切ります。
2. フライパンに入れて水を入れますが、きのこが完全に覆われてはいけません。
3. 固まりを絶えずかき混ぜながら、液体が完全に蒸発するまで中火で蓋を開けて煮込みます。
4. 少量の植物油を注ぎ、黄金色になるまで炒めます。
5. 玉ねぎのみじん切りを加え、好みに応じてカット方法を選びます。
6. 15分間炒め、取っておきます。
7. じゃがいもは皮をむき、洗い、短冊状に切り、油で柔らかくなるまで炒めます。
8. じゃがいもときのこ、玉ねぎ、塩こしょうを合わせて、サワークリームを味わい、混ぜ合わせ、注ぎます。
9. 鍋に蓋をして弱火で15分煮込み、定期的にかき混ぜます。

完成した料理に刻んだディルまたはパセリを振りかけてからお召し上がりください。アンズタケの炒め物に新鮮野菜のサラダを作るのはとても美味しいです。

サワークリームと玉ねぎで調理した揚げアンズタケ

サワークリームと玉ねぎを使って揚げたアンズタケは、初心者でもわかりやすいレシピです。この信じられないほど美味しくて満足のいくきのこ料理は、あなたの家族や友人全員にアピールします。それはどんなお祝いのイベントのためにも作ることができます、あるいはあなたは単に静かな家族の夕食を組織することができます。

• ゆでたアンズタケ2kg;
• タマネギ700g;
• 500gのサワークリーム;
• 揚げ物用植物油;
• 黒胡椒を塩こしょうで味を調えます。

写真のおかげで、サワークリームと一緒に揚げたアンズタケのステップバイステップのレシピは、料理をはるかに簡単にします。

1. 茹でたアンズタケを細かく切り、鍋に入れます（油を加えずに）。
2. 火をつけて、液体が完全に蒸発するまで炒めます。
3. きのこに油を加え、塩、こしょうを加えて味を調え、黄金色になるまでかき混ぜて炒める。
4. タマネギを半分に切ったものを入れ、15分ほど炒めます。
5. サワークリームを注ぎ、なめらかになるまでよく混ぜ、弱火で15分煮ます。

アンズタケは、温かいものと冷たいものの両方で提供できます。

サワークリームと卵で揚げたアンズタケ

サワークリームで揚げたアンズタケのレシピは、十分に速く調理され、さらに速く、そして最も重要なことに、喜んで食べられます。そのような料理を使ったディナーパーティーは、大成功です！

• ゆでたアンズタケ1kg;
• タマネギ500g;
• 5〜7個の卵;
• 300mlのサワークリーム;
• 植物油;
• 味わう塩;
• 小さじ1黒コショウを挽いた。

1. きのこを立方体に切り、玉ねぎと混ぜ合わせ、半分の輪に切り刻み、植物油を入れた鍋で炒める。
2. 卵をゆで、皮をむいて立方体に切り、きのこと混ぜ合わせてかき混ぜる。
3. 塩こしょうで味付けし、サワークリームを加えて弱火で15分煮る。

サーブするときは、刻んだハーブでアンズタケを飾ることができます。若い茹でたジャガイモやベイクドポテトのおかずとしてお召し上がりください。

サワークリームとにんにくで揚げたアンズタケの作り方

サワークリームとニンニクで揚げたアンズタケを適切に調理して、信じられないほど美味しく、柔らかく、ピリッとした香りのよい料理を作るにはどうすればよいですか？調理に費やす時間は40〜45分以上かかりません。

• ゆでたアンズタケ1kg;
• タマネギ2頭;
• にんにく5片;
• 植物油50ml;
• 300mlのサワークリーム（低脂肪）;
• 味わう塩。

1. 茹でたアンズタケを数枚に切り、乾いたフライパンに入れます。
2. 液体が蒸発するまで炒め、次に少量の油を加え、黄金色になるまで炒め続けます。
3. さいの目に切った玉ねぎとにんにくを注ぎ、15分炒める。
4. 塩を加え、サワークリームを注ぎ、弱火で10分間かき混ぜて煮ます。