キノコは層状であるもの：プレート付きの食用および有毒キノコの写真、名前、説明
管状の層状のキノコと一緒に、それらは地球上で最も豊富で最も一般的に食べられます。これらの子実体の主な特徴は、プレートの形での膜胞の義務的な存在です。以前は、すべてのキノコとプレートを組み合わせてAgaricファミリーにするのが通例でした。現代の分類では、それらは異なるグループに分けられます。どのキノコが層状であるかは、この資料で詳細に説明されています。
白とグレーのプレートが付いたラメラマッシュルーム
5月の列（ユキワリ）。
家族： 親液性（シメジ科）
季節： 5月中旬-6月中旬
成長： 単独およびグループで
説明：
帽子はこぶ、次に半分広がり、クリーム、そして白です。
果肉は白くて濃厚で、新鮮な小麦粉の味と香りがします。
茎は円筒形で、白っぽく、わずかに黄変し、頻繁に、付着し、白っぽくなります。プレートは狭く、頻繁に、付着し、白っぽくなります。
新鮮なもの（10〜15分煮る）でスープやメインディッシュに使用され、乾燥させて漬けることができます。
生態学と分布：
これらの食用ラメラキノコは、明るい落葉樹林、牧草地、および庭園で見られます。
ライラックの足の列（Lepistapersonata）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 9月中旬-10月末
成長： まれに単独で、より頻繁にグループで、リングを形成する
説明：
若者の場合、キャップにはラップされたストレートエッジがあります。
若いキノコの茎は紫色で薄片状の繊維状で、キャップは直径が溶けており、薄い灰色から茶色がかった、均一で滑らかです。
プレートは白または灰色で、凹凸があり、肉は白っぽいまたは灰色がかっており、心地よい香りがします。
良い食用キノコは、事前に茹でる必要がなく、漬け物や塩漬けの形で優れた味があり、乾燥に適しています。
生態学と分布：
白いプレートが付いたこれらのキノコは、牧草地、庭、牧草地で育ち、家畜によって肥沃にされた土壌がとても好きです。
列は茶色がかった黄色（Tricholoma fulvum）です。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 8月9月
成長： 単独で、またはより頻繁に、グループで
説明：
きゅうり粉の鼠径部のある果肉。キャップは丸みを帯びており、赤褐色、赤みがかった結節で磨耗しています。
脚は紡錘状または子犬の下にあり、中空で赤みがかっています。
プレートはノッチが付いているか、歯に付着しており、白く、頻繁に、年齢とともに、茶色の斑点で覆われるようになります。
きのこは苦味があり食べられません。
生態学と分布：
落葉樹林と混合林で発見されました。干ばつ耐性。
別の列（Tricholoma sejunctum）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 7月末-9月末
成長： 通常は小グループで
説明：
プレートは灰色がかった、絹のような、幅の広い、まばらな、二股に分かれた、プレート付きです。
茎は細かく鱗状で、上部は緑がかった白色、下部は汚れた灰色、基部は腫れています。キャップの端はわずかに下向きに湾曲しています。
キャップは凸状で、円錐形の結節、ダークオリーブ、湿気の多い天候ではぬるぬるします。肉は白く、キャップと茎の皮の下は黄色がかっており、新鮮な小麦粉の香りがあり、苦いです。
条件付き食用キノコ。 茹でた後の酸洗いに適しています。
生態学と分布：
落葉樹と針葉樹で菌根を形成します。主に落葉樹林と混交林に見られますが、針葉樹にはあまり見られません。湿った場所と肥沃な土壌を好みます。
土の列（クマシメジ）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 8月中旬-10月
成長： グループで
説明：
キャップは灰色で、最初は広くベル型で、次に土台で、繊維状の鱗で洗浄されています。キャップの端は波打っていて、ひびが入っています。プレートは付着性があり、幅が広く、頻繁に、白または灰色がかっています。
肉は薄く、白く、灰色がかっています。
脚は円筒形で、中空で、灰色がかっています。
白いプレートが付いたこれらの層状のキノコは、新鮮に使用され（約15分間煮る）、塩漬けにして漬けることができます。
生態学と分布：
針葉樹林や落葉樹林（多くの場合マツが生息）、植栽、低木、希少な草、ゴミに見られます。
Udemansiella mucous（Oudemansiella mucida）。
家族： タマバリタケ科
季節： 5月中旬-9月末
成長： バンドルでより頻繁に、単独でより少ない頻度で
説明：
キャップは白、ライトグレーまたはクリーミーブラウン、凸状で、表面は粘膜です。
果肉はしっかりしていて、黄色がかった白っぽいです。
プレートは広く付着し、密度が高く、白く、明確な間隔があります。脚は乾燥していて滑らかです。
きのこは食用ですが、ほとんど味がありません。
生態学と分布：
それは、生きている木の太い枝、枯れた落葉樹の幹、より多くの場合、ブナ、カエデ、根元から冠まで成長します。世界中に配布されています。ロシアでは沿海地方南部でよく見られますが、ヨーロッパではまれです。
Cystoderm amianthinum（Cystoderma amianthinum）。
家族： シャンピニオン（ハラタケ科）
季節： 8月9月
成長： 単独で、そして小グループで
キャップは平凸または平で、鈍い結節があります。色は赤褐色から黄土色黄色。若いキノコのキャップは円錐形または半球形です。キャップの端に沿ったベールの薄片状の残骸。キャップの端は縁取られています。リングはしばしば存在しません。
脚は中実で、後で-中空で繊維状で、キャップと同じ色です。
プレートは等しくなく、狭く、頻繁で、茎に付着し、若いキノコでは白く、後で黄色がかっています。
果肉は黄色がかっており、カビ臭があります。
きのこは条件付きで食べられるとされていますが、味は低いです。
生態学と分布：
針葉樹で育ちますが、混交林、開拓地、時には牧草地、荒れ地、公園で育ちます。コケ、シダ、コケモモ、林床の奥深くに潜り込むことがよくあります。
茶色または赤のキャップが付いた層状のキノコ
圧迫されたエントロマ（Entoloma rhodopolium）。
家族： イッポンシメジ科（イッポンシメジ科）
季節： 8月9月
成長： グループ、列、リングの草や落葉落枝に
説明：
若いキノコのキャップはベル型で、ほぼ平らで乾燥した滑らかな茶色の色調に開きます。
果肉はもろく、白っぽく溶け、わずかに半透明で、新鮮な香りがします。
プレートはまれで、茎に付着し、次に歯がそれに下降し、年齢とともに明るいピンクになります。
脚は白く、滑らかで、詰め物があり、中央が中空になっています。
真菌は激しい胃中毒を引き起こします：1〜3時間後、頭痛、めまいが現れ、次に激しい嘔吐、下痢、最大3日間続きます。
生態学と分布：
この茶色のトッピングのラメラキノコは、落葉樹林と混交林に見られ、ニレと白樺の菌根を形成します。
ブレスレットウェブキャップ（Cortinarius armillatus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 7月末-10月中旬
成長： グループでそして単独で
説明：
脚にはいくつかの赤い不規則なベルトがあります。
黄色がかった色合いと不快な臭いのある肉。
キャップは最初はベル型で、次にひれ伏し、中央に結節があり、赤茶色です。プレートは付着性があり、幅が広く、薄茶色です。クモの巣のカバーは茶色がかったピンクがかっています。脚は基部がクラブ型になっています。 。
セカンドコースでは生鮮（15分茹で）で漬け込みます。キャップを開けずに若いキノコを集めるのが良いでしょう。
生態学と分布：
赤褐色のキャップが付いたこの層状のキノコは、針葉樹（松）と混合林（白樺）、湿気の多い場所、沼地の端、苔に見られます。
ぬるぬるしたウェブキャップ（Cortinariusmucosus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 8月中旬-9月末
成長： グループでそして単独で
説明：
キャップは最初は鈍い鐘形で、次に凸状の赤褐色で、粘液の厚い層で覆われています。
脚は粘液性で、絹のようで、白く、ベッドカバーの繊維状の残骸が弱い。
歯髄は最初は固く、次に柔らかく、白っぽくなります。プレートは歯に付着し、茶色がかっており、鋸歯状のエッジがあります。
2番目のコース（茹でた後）で新鮮に使用し、塩漬けにして漬けます。キャップが開いた若いキノコを集める方が良いです。
生態学と分布：
それは、乾燥した松や混合林、砂質土壌、コケに見られます。重金属を蓄積することができます。
ぬいぐるみウェブキャップ（Cortinarius orellanus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 7月-10月
成長： 単独または小グループで
説明：
果肉は黄色または茶色がかっており、大根の香りがします。
基部に向かってわずかに狭くなり、淡黄色で、縦方向の繊維状の鱗があり、ベルトはありません。プレートは、付着性があり、幅が広く、厚く、まばらで、キャップの色です。
キャップは凸状で、次に平らで、中央に結節があり、フェルトまたは細かく、オレンジまたは赤です。
肝臓と腎臓に損傷を与えるオレラニン毒素を含む致命的な有毒キノコ。中毒の症状は3〜14日後に現れます。
生態学と分布：
落葉樹林に見られ、ほとんどの場合、樫の木や白樺の木の下の砂質土壌に見られます。
最も美しいウェブキャップ（Cortinariusrubellus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 8月9月
成長： 単独または小グループで
説明：
キャップは円錐形で、次に円錐形で、鋭い結節があり、繊維状で、細かく鱗状で、赤です。
果肉はふわふわで、生の珍しい匂いがします。
基部がわずかに厚く、繊維状で、キャップ色で、明るい黄色がかった不規則な帯があります。プレートは付着しているか、小さな切り欠きがあり、幅が広く、まばらで、厚く、オレンジ色のバフィーです。
毒素オレラニンを含む致命的な有毒キノコ。
生態学と分布：
トウヒと菌根を形成します。わずかにポドゾル性の土壌のトウヒおよびトウヒ松林で発生します。レアビュー。ロシアでは、カレリア地峡（レニングラード地域）でのみ発見されました。
このラメラキノコが写真でどのように見えるかを見てください：
レッドプレートウェブキャップ（Cortinarius semisanguineus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 8月上旬-9月下旬
成長： 単独およびグループで
説明：
キャップは凸状で、中央に結節があり、茶色がかったまたはオリーブブラウンです。
果肉は薄茶色です。
脚はキャップまたはライターの色で、上部は紫がかった色で、糸のようなベールの残骸で覆われています。プレートは粘着性があり、珍しく、血のように赤く、赤茶色です。
きのこは食べられない、いくつかの情報源によると、それは有毒です。
生態学と分布：
広葉樹、針葉樹（松）と混合林で育ちます。松、おそらくトウヒと菌根を形成します。
以下は、説明と写真付きの他のラメラキノコの例です。
他のラメラキノコの例
鱗状の列（Tricholoma scalpturatum）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 6月-10月末
成長： 多くの場合「魔女の輪」を形成し、時にはキノコのグループが束になって成長します
説明：
キャップは最初は凸状で、次に凹状で、時には凹状で、結節があります。皮膚は細い繊維であるか、小さな抑圧された鱗があり、灰色がかっています。
肉は非常に壊れやすく、白く、匂いと味は粉っぽいです。
茎は繊維状で灰色がかっており、時には皮膚の切れ端の形でベールの残骸があります。プレートは頻繁にあり、歯に付着し、黄変します。
平凡な味のきのこ。生鮮、塩漬け、予備煮沸後の漬物として使用されます。
生態学と分布：
ryadovka scalyと呼ばれる層状のキノコは、さまざまな種類の森林、庭園、公園、森林保護施設、芝生、道端に生えています。
黄赤色の列（Tricholomopsis rutilans）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 7月中旬-10月末
成長： グループで
説明：
果肉は明るい黄色で、酸っぱい匂いがします。
キャップは凸状で、皮膚はオレンジイエローで、乾燥していて、ビロードのようで、小さな紫色の鱗で覆われています。プレートは、狭く付着し、黄色がかった、または明るい黄色で、曲がりくねっています。
茎は中実で、中空で、しばしば湾曲しており、基部が太く、キャップと同じ色です。
低品質の条件付き食用キノコ。若いキノコだけが食べ物に適しています。茹でた後、新鮮な塩漬けにされます。
生態学と分布：
針葉樹、主に松林に見られ、枯れ木に生えています。
有毒なイッポンシメジ（Entolomasinuatum）。
家族： イッポンシメジ科（イッポンシメジ科）
季節： 5月下旬-10月上旬
成長： 粘土質土壌で単独および小グループで
説明：
肉は白く、キャップの皮の下は茶色がかっており、不快な臭いのある成熟したキノコです。
若いキノコの脚はしっかりしていて、成熟するとスポンジ状の詰め物があります。
キャップは最初は凸状で、白く、次にひれ伏し、大きな結節があり、黄色がかっています。脚の表面は白く、絹のようで、後で黄土色がかった黄色がかった、押すと茶色がかった色になります。ピンクがかった肉の色合いです。
真菌は、イッポンシメジが押し通されるように、重度の胃中毒を引き起こします。
生態学と分布：
ロシアの領土では、それはヨーロッパの部分の南、北コーカサスとシベリアの南にあります。明るい落葉樹と混交林（特にオーク林）と公園で育ち、オーク、ブナ、シデで菌根を形成します。
怠惰なウェブキャップ（Cortinariusbolaris）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 9月10月
成長： さまざまな年齢のキノコのグループ
説明：
果肉は白、黄色がかった、または薄オレンジ色です。
キャップは凸状で、ほぼ平らで、小さな赤みがかった鱗で密に覆われています。
脚は赤褐色で、赤みがかった赤の鱗で覆われ、時には基部が厚くなっています。脚の上部には赤みがかった帯があります。プレートは付着しており、わずかに下降しており、最初は淡黄色で、次にさびています-色が黄土色。
生態学と分布：
さまざまな種類の森林、湿気の多い場所、コケで育ちます。酸性土壌を好む。異なる種の木と菌根を形成します。西ヨーロッパと中央ヨーロッパに分布。ロシアの領土では、それはヨーロッパの部分、南ウラルと東シベリアで発見されます。
認識可能なクモの巣（Cortinariussodagnitus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 9月10月
成長： 単独または小グループで
説明：
キャップは最初は凸状で、次にほぼ平らで、粘着性があり、明るい紫色です。
肉はキャップが白く、茎がライラックで、プレートは歯に付着しており、頻繁に、明るい紫色になり、後に紫がかった茶色になります。
花柄の付け根には明確な小結節があり、若い子実体の繊維状の覆いは淡い紫色です。
生態学と分布：
石灰質土壌の落葉樹林に見られ、ブナ、シデ、リンデン、オークと菌根を形成します。レアビュー。ロシアでは、ペンザ地方と西コーカサス地方（クラスノダール地方）で発見されました。
光沢のあるウェブキャップ（Cortinariussplendens）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 8月9月
成長： 単独または小グループで
説明：
果肉はレモンイエローまたは硫黄イエローの色で、時にはパンのような香りがします。
若いキノコのキャップは半球形で、開いて凸状になり、粘液で覆われます。
茎は黄色です。中央部のキャップは繊維状の鱗状で、色は硫黄黄色またはクロム黄色です。茎の下部は思春期の球根状の肥厚です。若いキノコの茎は黄色で、その後亜麻色になります。
致命的な有毒キノコ。おそらく毒素オレラニンが含まれています。
生態学と分布：
松林と混合林で発見されました。ヨーロッパで配布。ペンザ地域のロシアの領土で発見されました。
黄色のウェブキャップ（Cortinarius triumphans）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 8月上旬-9月下旬
成長： グループでそして単独で
説明：
キャップは平凸で、雨天時には粘着性があり、中央は黄色、黄土色です。
脚は淡黄色で、基部に向かって太くなっています。
果肉は白っぽく、心地よい匂いがします。若いキノコのキャップは半球形で、中央が平らになることもあります。茎には鱗状の赤い帯が破れています。プレートは歯がくっついていて、頻繁に、幅が広く、ラベンダー色になり、粘土色になります。
蜘蛛の巣の中で最も美味しく、メインコースで新鮮に（茹でた後）、塩漬け、漬物、乾燥で使用されます。
生態学と分布：
落葉樹（白樺、オーク）、混合および針葉樹（トウヒ-白樺、松のプランテーション）の森林、明るい場所、草、およびごみに見られます。
紫色のウェブキャップ（Cortinarius violaceus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 8月中旬-9月末
成長： グループでそして単独で
説明：
キャップは最初は凸状で、次に土台で、トメントースのうろこ状の濃い紫色です。
肉は白っぽい、青みがかった、紫または灰色がかった紫です。
花柄、繊維状、茶色がかった、または濃い紫色、上部が小さな鱗で覆われています。歯に付着したプレート、幅が広く、まばらで、濃い紫色です。茎の基部に結節性の肥厚があります。
中品質の食用キノコ。20分間茹でた後、塩漬けにして新鮮な状態で使用します。
生態学と分布：
落葉樹や針葉樹（松のある）林、松林、湿気の多い場所で見られます。レアビュー。ロシアのレッドブックに掲載されています。
円筒形のハタネズミ（Agrocybe cylindracea）。
家族： オキナタケ科
季節： 春-晩秋
成長： 多数のグループ
説明：
この層状菌のキャップは、最初は半球形で、次に凸状から平らになり、わずかに顕著な結節があります。色は白、黄土色、後で茶色がかった色です。皮膚は滑らかで乾燥しており、ひび割れのメッシュで覆われています。
リングの上に円筒形で、絹のような、密に思春期の茎。
果肉は肉厚で、白またはわずかに茶色がかっており、ワインの香りがします。リングはよく発達しており、熟すと白、茶色になり、高く設定されます。プレートは薄くて幅が広く、狭く付着し、最初は明るく、後で茶色になります。
南ヨーロッパで広く消費されている食用キノコが栽培されています。
生態学と分布：
生きている落葉樹と枯れている落葉樹で育ちます。亜熱帯と北部温帯の南に広く分布しています。
初期のうろこ状（Agrocybe praecox）。
家族： オキナタケ科
季節： 5月下旬〜6月中旬
成長： グループで
説明：
キャップは凸状で凸状で、白っぽいまたは黄色がかった広い結節があります。若いキノコのキャップは半球形で、フィルム状のベールが付いています。
花柄は中空で、線維輪の下は繊維状の茶色がかっています。プレートは頻繁にあり、歯に付着し、白っぽいです。線維輪は膜状で、ぶら下がっています。
歯髄は白く、脚の付け根が茶色がかっており、きのこの匂いがします。
メインコースで（茹でた後）新鮮に使用される条件付き食用キノコは、漬けることができます。
生態学と分布：
それは森の端、公園、野菜畑、道路の近く、茂みの中、草の中、腐植土の上にあります。
国境を接するガレリーナ（Galerinamarginata）。
家族： Hymenogastric（Hymenogastracea）
季節： 6月中旬-10月
成長： 小グループで単独で
説明：
プレートは広く付着し、黄色がかっています。脚は中実で、中空で、軽く、上は黄色がかっていて、リングの下は黄色がかっています。
キャップは凸状で、幅の広い鈍い結節と薄いエッジがあり、滑らかで、濡れているときは黄土色の赤、乾いているときは黄色です。
果肉は水っぽく、赤みがかっています。リングは湾曲した濃い黄土色です。若いキノコのキャップはベル型で、下から繊維膜の毛布で覆われています。
真菌は有毒であり、肝臓を損傷するアマトキシンが含まれています。
生態学と分布：
それは、湿地の近くの湿気の多い場所で、針葉樹と落葉樹種の苔むした腐敗した木材に見られます。北半球に広がっています。
リングキャップ（Rozites caperatus）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 7月上旬-10月上旬
成長： 通常は小グループで
説明：
キャップは肉厚でキャップの形をしており、成長するにつれてまっすぐになり、色は灰黄色から黄土色になります。
果肉はゆるく、白く、後に黄変し、心地よい香りと味がします。
茎は丈夫で、根元が太く、しっかりしていて、絹のようです。キャップの絹のような繊維は毛布の残骸です。乾燥した天候では、キャップの端にひびが入ることがよくあります。不規則な形の薄いフィルムリングが茎にぴったりとフィットします。プレートは比較的まばらで、付着性があり、長さが異なります。
おいしい食用キノコは、どんな方法でも調理することができます。
生態学と分布： 主に針葉樹と菌根を形成します。針葉樹林と混交林、特にビルベリーの苔むした場所で育ちますが、オーク林ではあまり育ちません。ロシアでは、ヨーロッパ地域の西部と中央部に分布しています。
Psathyrellacandolleana。
家族： ナヨタケ科
季節： 6月中旬-10月中旬
成長： グループで、バンドル
説明：
帽子のつばにひびが入ることがよくあります。キャップは半球形で、ベル型またはほぼ円錐形です。熟すと、キャップは平らに開き、丸い結節ができます。
果肉は白くて壊れやすく、特別な味や匂いはありません。キャップの縁に沿った若いキノコでは、掛け布団の繊維状の残骸が目立ちます。プレートは付着していて、頻繁に、狭く、熟すと白っぽい色から暗い色に変わります。茶色。
太いベース、中空、白またはクリーム色の茎。
プレートに属するこの真菌の食用性に関する情報は矛盾しています。収集はお勧めしません。
生態学と分布：
土壌や腐敗した落葉樹、切り株、低木、小道や道路に沿って成長しますが、生きている木ではめったに成長しません。
靴の列（Tricholoma caligatum）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 8月9月
成長： 単独または小グループで
説明：
キャップは半球形で、凸状に伸びています。キャップの端に沿ってフェルトの毛布が残っています。プレートは頻繁にあり、プレートが付いています。
リングの上の脚は滑らかで白く、キャップの表面は羊毛状の繊維状で、脚はフェルト状の繊維状またはうろこ状です。
果肉は白く、しっかりしていて、キャップの中は壊れやすいです。味はフレッシュで、ふわふわで、香りはまれです-フルーティー。
きのこは食用で、中国や日本では珍味とされています。東洋医学で使用されます。
生態学と分布：
松と菌根を形成します。砂壌土の松林で育ちます。レアビュー。ロシアでは、クラスノヤルスク地方と極東にあります。
マツタケ（Tricholoma magnivelare）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 夏の終わり-秋
成長： リングコロニーを形成します
説明：
キャップは若い標本では白、成熟した標本では黄色またはオレンジがかった茶色です。
果肉は白く、肉厚で、繊細な香りがします。
茎は緻密で肉厚の白です。熟したキノコでは、キャップが縁に沿って割れます。プレートは頻繁に付着し、白は年齢とともに茶色に変わります。ベッドカバーの残りは巨大なリングを形成します。
松の香りと絶妙な味わいで、特に日本料理と中華料理で高く評価されています。
生態学と分布：
松やモミと菌根を形成します。木の根元に生え、落ち葉の下に隠れます。乾燥した不毛の土壌を好む。アジア、北ヨーロッパ、北アメリカで見つかりました。
先細りのヘベロマ（Hebeloma radicosum）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 7月-10月
成長： 単独または小グループで
説明：
皮膚はほぼ白から粘土茶色または明るいレンガ色で、光沢があります。表面は茶色の鱗で覆われています。プレートは緩んでいるか、切り欠きがあり、付着していて、頻繁に、凸状または薄い凸状になっています。
茎は淡い灰色または淡い茶色です。茎の底は紡錘状の肥厚です。茎の長い先細りの部分は基板に浸されています。
キャップは半球形で、エッジがカールしていて、平凸になっています。リングはフィルム状で、プレートの下にあります。
果肉は肉厚で密度が高く、苦いアーモンドの香りがします。
苦味のため食べられない。
生態学と分布：
落葉樹、特にオークで菌根を形成します。それは、水はけの良い石灰質土壌の落葉樹林で、小道に沿って見られ、マウスの穴の古い切り株や木の破片にしばしば発生します。
ナラタケ（Hypholoma capnoides）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 8月中旬-10月末
成長： グループと束で、コロニー
説明：
キャップは凸状で、その後、黄色から茶色がかった色になります。
脚は中空で、輪はなく、時には私的なベールの残骸があり、底には黄色がかったさびた茶色があります。
果肉は白または心地よい匂いがあり、若いキノコのプレートは白っぽいまたは黄色がかった後、青みがかった灰色になります。
おいしい食用キノコは、茹でた後、スープやメインコースで使用され、塩漬け、漬け物、乾燥されます。
生態学と分布： それは、腐敗した松やトウヒの木の針葉樹林、切り株、根とその周辺、枯れ木に見られます。
偽泡硫黄黄色（Hypholomafasciculare）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 5月末-10月末
成長： グループと束で、コロニー
説明：
キャップは凸状で、中央が赤みがかった黄色で、半分広がっています。
パルプは硫黄黄色で苦く、不快な臭いがあります。プレートは付着性があり、硫黄黄色で、次に緑がかったオリーブ色です。
脚は中空で、しばしば湾曲し、黄色です。
弱毒のキノコは、腸の不調を引き起こします。
生態学と分布：
それは、落葉樹（白樺、オーク）の落葉樹および針葉樹林に見られ、まれに、針葉樹（松、トウヒ）、切り株、それらの近く、枯れ木に見られます。
夏のナラタケ（Kuehneromycesmutabilis）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 5月末-10月末
成長： グループビーム、コロニー
説明：
若いキノコのキャップは凸状です。
脚が密集しています。上部はキャップよりも軽く、滑らかです。皮膚は滑らかでぬるぬるしています。リングはフィルム状で細く、若いキノコでよく目立ちます。脚のリングの下には、小さな黒い鱗が現れます。真菌が老化するにつれて、キャップは平らになり、明確に定義された広い結節があります。リングは、落ちた胞子によって黄褐色に着色されることがよくあります。
プレートは付着性または下降性で、比較的最初は薄茶色の茶色がかった茶色です。肉は水っぽく、淡黄褐色で、穏やかな味と新鮮な木の心地よい香りがあります。キャップの端には目立つ溝があります。年齢とともに、リングが消える場合があります。キャップは中央が明るく、端が暗いことがよくあります。脚では、肉が暗くなります。雨天ではキャップは半透明で茶色がかっており、乾燥した天候ではマットでハニーイエローです。
スープやメインコースで新鮮な（5分間煮た後）使用されるおいしい食用キノコは、塩漬け、乾燥、漬物にすることができます。あなたは帽子を集める必要があるだけです。足は若い未開封のキノコで食べられます。後で彼らはタフになります。乾燥した天候では、ナラタケはしばしば脚から始まって虫食いになります。
生態学と分布：
それは、落葉樹と混交した、あまり頻繁ではない針葉樹林、腐敗した落葉樹（通常は白樺）、損傷した生きている木、めったにトウヒの木、切り株とその周辺、庭、公園、木造の建物で育ちます。一部のヨーロッパ諸国と日本では、工業規模で栽培されています。
同様の種。
夏のナラタケは、危険な有毒キノコに隣接するギャラリー（Galerinamarginata）と混同される可能性があります。 Gallerinaeは、茎の下部のサイズと繊維状の表面がわずかに小さい点で異なります。クリタケ属（Hypholoma）の食べられない、または弱毒の偽キノコは、脚に輪がありません。
層状のキノコが写真でどのように見えるかを見てください。その名前は上に示されています。
金色の鱗（Pholiota aurivella）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 7月末-10月中旬
成長： 大規模なグループで、多くの場合、1つの場所で数年間
説明：
若いキノコのキャップは半球形で、縁が湾曲しており、黄金色またはさびた黄色です。成熟したキノコのキャップは丸みを帯びており、中央に結節がある場合があります。
若いキノコの果肉は白く、成熟したキノコでは黄色がかっています。雨天時には、キャップは粘着性があり、キャップはまばらな茶色の鱗で覆われています。
茎は黄色で、暗褐色の鱗で覆われています。成熟したキノコでは輪が消えます。プレートは、最初は黄色、次にさびた茶色の歯で茎に付着しています。
条件付き食用キノコ。茹でた後、新鮮な塩漬けにされます。成熟したキノコの足は食べられません。
生態学と分布：
それらは死んで生きている落葉樹（ヤマナラシ、カバノキ、ヤナギ）で育ちます。
アルダースケール（Pholiotaalnicola）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 8月中旬-9月末
成長： グループとコロニー
説明：
若いキノコのキャップは凸状です。
果肉は黄色がかっており、不快な臭いや苦味があります。プレートは、熟すと付着性があり、黄色がかった、さび茶色になります。
茎には細い茶色の輪またはその残骸があります。成熟したキノコのキャップは開いており、中央に結節があり、黄色または赤みがかった粘着性があります。輪の下の茎はさび茶色で繊維状です。キャップには目に見える珍しい茶色がかった鱗。
生態学と分布：
それらは、落葉樹林、落葉樹（白樺、アルダー、ヤナギ）の根元、切り株、およびその近くの草地で成長します。
黄緑色がかった鱗（Pholiotagummosa）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 8月中旬-10月中旬
成長： グループで
説明：
果肉は黄色がかっており、無臭で無味です。
キャップは半球形で、後にひれ伏し、中央に結節があります。
茎は曲がっており、密度が高く、さびた色の基部にあります。茎に付着するプレートは、頻繁にクリーミーな粘液、粘着性、淡黄色、時には緑がかった色合い、細かく鱗状です。キャップの表面は粘液性で粘着性があります。 、薄黄色、時には緑がかった色合いで、細かくうろこ状。
条件付き食用キノコ。茹でた後、新鮮に漬け込みます。
生態学と分布：
それらは落葉樹の切り株とその周りの草の中に生えています。
ここでは、層状の食用キノコと有毒キノコの写真を見ることができます。その名前と説明は、この記事に記載されています。
炭素を愛するフレーク（Pholiotahighlandensis）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 6月中旬〜11月
成長： グループで
説明：
プレートは狭く、頻繁に、軽く、後にオリーブブラウンになります。キャップは凸状で、次に凸状で、幅の広い切り詰められた結節があります。
果肉は黄褐色で、わずかに不快な臭いがあります。キャップの端にある若いキノコには、ベールの繊維状のフレークが見られます。
脚は下部が赤茶色の小さな鱗で覆われており、皮膚は黄土色でわずかに粘着性があり、放射状の鱗が小さくなっています。
料理の価値はありませんが、茹でた後はメインコースで新鮮に使ったり、漬けたりすることができます。
生態学と分布：
それは、開いた、明るい場所の放棄された暖炉で育ちます。北温帯に分布。
粘着性の鱗（Pholiota lenta）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 8月末から11月
成長： グループで
説明：
帽子は最初に凸状で、次に開いて、粘着性があり、クリーミーです。
肉は濃く、黄色がかっており、刺激的な臭いがあります。脚の肉は水っぽいです。プレートは頻繁に付着し、クリーミーです。脚のリングの下には軽くプレスされた鱗があります。
茎は密で、リングの繊維状の残骸があります。
質の悪い食用キノコ。茹でた後、メインコースで新鮮に使用し、塩漬けにして漬けます。帽子を集めたほうがいいです。
生態学と分布：
針葉樹（トウヒ、松）の近く、腐った木の近く、低木、コケの中で育ちます。
一般的なうろこ状（スギタケ）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 7月中旬-10月上旬
成長： グループ-束、コロニー
説明：
キャップは多数の茶色の先のとがった鱗で覆われています。プレートは付着性があり、頻繁に黄色がかったオリーブ色です。キャップはふわふわで、縁に沿って淡黄色で、若いキノコでは丸みを帯びているか半球形です。
上部にリング状のうろこ状の帯が付いた脚。
歯髄は濃く、黄色がかった、または茶色がかっています。ガードルの下では、脚は茶色の鱗で密に覆われています。
条件付き食用キノコ。きゅうりのピクルスとピクルスに最適です。
生態学と分布：
それは、枯れ木や生きている木、幹の周り、落葉樹（白樺、ポプラ）の根、そしてあまり頻繁ではない針葉樹（トウヒ）、切り株、そしてそれらの周りに成長します。
Strophariacoronilla。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 6月-9月
成長： 散在または小グループで、単独または関節で2〜3
説明：
帽子は半球形で滑らかなレモンイエローです。
肉は白っぽく、濃く、肉厚で、味と香りは心地よいです。リングは細く、濃く、縞模様です。
茎は均一で、時には下で太くなり、白くなります。プレートは歯で茎に付着し、ライラックグレー、次に茶色がかった黒になります。
食用に関する情報は矛盾しています。食べることはお勧めしません。
生態学と分布：
それは牧草地の草、野原、庭や公園、牧草地で、あまり頻繁ではないが森で育ちます。砂質または肥料のある土壌を好みます。
白癬（Stropharia rugoso-annulata）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 6月-10月
成長： グループで
説明：
リングは膜状で白っぽいです。若い頃のプレートは灰紫色で、老年期には茶色がかった紫色で、頻繁に茎に付着します。肉は濃く、白く、柔らかいです。
老年期の帽子は開いた黄色または赤褐色です。若い帽子は半球形で閉じています。キャップの端は最初に丸められ、ベールが残っています。
脚は太く、硬く、滑らかで、白っぽく、後に茶色がかった、リブ付きのリングがあり、老年期には中空です。
きのこは揚げたり、茹でたり、煮込んだり、サラダや缶詰に使用したりできます。
生態学と分布：
十分に肥沃な土壌、植物の残骸、通常は森林の外で成長しますが、落葉樹林で成長することもあります。ロシアでは、それは極東で発見されています。工業的な方法で育ちました。
半球形のストロファリア（Stropharia semiglobata）。
家族： モエギタケ科（モエギタケ科）
季節： 8月9月
成長： 小グループで、めったに単独で
説明：
若い年齢のキャップは半球形で、次に凸状で、時には平らで、滑らかで、薄黄色または黄褐色です。
果肉は白っぽいまたは黄色がかっています。キャップの端は時々白っぽいベールの残骸で覆われています。プレートは茎に付着し、若い頃は灰色がかっており、熟すと濃い紫がかった茶色になります。
茎はまっすぐであるか、基部でわずかに太くなっています。
食用に関する情報は矛盾しています。
生態学と分布：
馬や牛の糞尿や肥料を与えられた土壌で育ちます。雨上がりに登場。
秋のナラタケ（Armillaria mellea）。
家族： タマバリタケ科
季節： 8月-10月
成長： グループで
説明：
脚の肉は繊維質で丈夫で、脚の上部に白いリングがあります。
若いキノコのキャップは球形で、中央に結節があり、黄褐色で小さな茶色の鱗が付いた平凸です。肉は濃く、白く、心地よい香りと酸味があります。プレートはわずかに下降し、頻繁に発生します。 、最初は白黄色がかった、次に薄茶色。
脚は上が明るく、下が茶色です。
素敵な食用キノコ。使用前に沸騰させる必要があります。
生態学と分布：
それは枯れ木と生きている木の両方で育ちます。広葉樹、特に白樺を好みます。シーズン中、ナラタケが大量に見つかると、1つか2つの「波」があります。
ハーブの鱗（Phaeolepiota aurea）。
家族： シャンピニオン（ハラタケ科）
季節： 8月-10月
成長： 通常はグループで
説明：
果肉は肉質、白または黄色がかっています。プレートは頻繁に、薄く、付着性があり、黄色がかっています。
茎は根元に向かって広がっているか、真ん中で膨らんでおり、キャップ付きの単色です。成熟したキノコのキャップは、凸状の土色、黄土色の黄色です。
若いキノコのキャップは半球形または円錐形で、濃い灰色の黄土色のプライベートベールが付いています。リングは曲がっていて、幅が広く、フィルム状です。
白い果肉のこの層状のキノコは、長い間食用でおいしいと考えられてきましたが、最近の研究により、青酸の痕跡が明らかになりました。
生態学と分布：
それは、希少な落葉樹や針葉樹林、開拓地や空き地、道路や空き地の脇、草、イラクサ、低木、豊かな土壌で育ちます。
これらの写真は、ラメラキノコの説明を示しています。
星胞子繊維（Inocybe asterospora）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 6月-10月
成長： 時には大きなグループで
層状菌糸状星胞子の説明：
若いキノコのキャップはベル型です。成熟したキノコのキャップは広く広がっており、放射状に繊維状で、多くの場合、葉のある縁が茶色です。
果肉または淡黄色で、強い精子臭と不快な味があります。プレートは付着性があり、頻繁で、幅が広く、汚れた茶色で、時にはオリーブの色合いで、薄片状の思春期の縁があります。
脚はクラベートで、しっかりしていて、縦方向に繊維状で、茶色がかっています。
致命的な有毒な層状のキノコは、毒素ムスカリンが含まれています。
生態学と分布：
落葉樹林と混交林、コケ、ごみで育ちます。
ファイバーパトゥヤラ（Inocybe erubescens）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 5月-10月
成長： 単独で、そして小グループで
説明：
キャップは通常赤みがかっており、最初はベル型で、時間の経過とともに真っ直ぐになります。特に古いキノコでは、キャップの端に深い放射状の亀裂があります。肌は滑らかで、絹のような光沢があります。
果肉は白く、損傷すると赤くなり、コショウのような味がします。
茎はキャップと同じ色で、丈夫で、基部がわずかに厚く、縦方向の溝があります。プレートは非常に頻繁で、幅が広くなく、ピンク、次に茶色、端が白で、綿毛で覆われています。
毒素ムスカリンを含む致命的な有毒キノコ。
生態学と分布：
落葉樹、針葉樹、混交林、公園、庭園、通常は石灰質および粘土質の土壌で育ちます。ブナ、リンデンで菌根を形成します。
土の繊維（Inocybe geophylla）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 7月中旬-9月中旬
成長： 単独で、そして小グループで
説明：
キャップは凸状で、鋭い結節があり、最初は白っぽく、次にクリーム色または黄土色で、ひれ伏しています。若いキノコのキャップは円錐形です。プレートは頻繁に、幅が広く、ほとんど自由で、灰色がかった黄色がかった、次に黄色がかった茶色です。
脚はしっかりしていて、中空で、白っぽく、茶色がかっています。
果肉は白っぽく、わずかに不快な臭いがします。
このタイプの層状キノコは致命的な有毒であり、毒素ムスカリンが含まれています。
生態学と分布：
それは針葉樹、針葉樹-落葉樹および落葉樹林、森林の端、公園、低木、草の中で育ちます。
引き裂かれた繊維（クロトマヤタケ）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 7月-9月
成長： 単独で、そして小グループで
説明：
キャップは半開きのベル型で、中央に結節があり、細かく、黄褐色で、キャップの縁は白く、薄片状です。
キャップの果肉は白く、味は最初は甘く、次に苦い。
花柄は密で茶色で、繊維状の鱗があります。プレートは幅が広く、茎に付着し、茶色がかった茶色で、縁は白です。
毒素ムスカリンを含む致命的な有毒キノコ。
生態学と分布：
それは、道路や溝の端に沿って、湿った場所で成長します。砂質土壌、山、針葉樹および落葉樹林を好みます。
骨折した繊維（Inocybe rimosa）。
家族： クモの巣（フウセンタケ科）
季節： 7月中旬-9月中旬
成長： 単独で、そして小グループで
説明：
若いキノコのキャップは円錐形でベル型で、色は白っぽいものから茶色がかった黄色までさまざまです。成熟したキノコのキャップは広くベル型で、鋭い結節が広がり、ひびが入っており、半透明の果肉があります。このキノコのプレート頻繁に、広く、ほとんど無料です。
肉は白っぽく、茎は茶色がかっており、不快な臭いがすることもあります。
脚はくずに深く埋め込まれ、繊維状で、しばしばねじれています。
毒素ムスカリンを含む致命的な有毒キノコ。
生態学と分布：
それは、草の中の端に沿って、落葉樹と針葉樹林で育ちます。
Psathyrellavelutina。
家族： ナヨタケ科
季節： 7月中旬-10月
成長： 単独およびグループで
説明：
キャップは赤褐色で、結節でトメントーススケールになっています。キャップの端は繊維状の端になっています。
脚は繊維状で鱗状で中空で、ベッドカバーのリング状の残骸があります。
果肉は茶色く、もろく、スパイシーな匂いがします。プレートは若い頃は茶色がかっており、次に紫がかった黒色で、湾曲し、切り欠きがあり、白っぽい液体の液滴があります。
ほとんどの情報源は、きのこを条件付きで食べられるものとして分類しています。茹でた後、新鮮に使用。
生態学と分布：
落葉樹と混交林、開放的な場所、土壌と腐った木、草の中、道端に沿って、林道の近くで育ちます。
牧草地のナラタケ（Marasmius oreades）。
家族： 非フレイル（ホウライタケ科）
季節： 5月末-10月末
成長： 豊富な、しばしば列、弧、そして「魔女の輪」
説明：
キャップは最初は円錐形で、次に凸状、伸び、鈍いゴツゴツ、雨天では薄茶色、乾燥した天候では淡いクリーム色に色あせます。
果肉は淡黄色がかっており、刺激的なにおいがします。プレートはまばらで、幅が広く、付着性があり、ほとんど自由で軽いです。
茎は均一で、繊維質で、密度が高く、無地で、キャップ付きの単色です。キャップの端は不均一で鋸歯状です。
おいしい食用キノコ。足がとても硬いので帽子だけを使います。すべてのタイプの処理に適しています。
生態学と分布：
それは、牧草地、牧草地、野菜畑、果樹園、畑の端に沿って、道端、森林の端、および開拓地などの開いた草地で育ちます。
円錐形の壊れやすい（Psathyrella conopilus）。
家族： ナヨタケ科
季節： 春秋
成長： 単独およびグループで
説明：
キャップは円錐形で畝があり、肌は滑らかで濃い茶色がかった茶色で、乾燥すると黄土色の黄色になります。
茎は白く、中空で、壊れやすく、プレートは付着性があり、頻繁に、もろく、灰色から黒まで、縁は白です。
果肉は茶色で非常に薄く、マイルドな味わいです。
栄養価はありません。 生態学と分布：
落葉樹林、湿った土壌、公園、庭、窒素が豊富な土壌、芝生、枝や木くず、落葉落枝、手入れの行き届いた土壌で育ちます。ロシアでは、ヨーロッパの一部、コーカサス、極東で見られます。
一般的なラッカー（Laccarialaccata）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 7月中旬-10月
成長： グループで
説明：
キャップは凸状、ピンク色の肉質、または黄赤みがかった色です。成熟したキノコのキャップは変色し、ひび割れたエッジが不均一にひれ伏しています。プレートは付着しているか、弱く下降し、厚く、幅が広く、ワックス状です。キャップの中央にはうつ病。
果肉は水っぽく、無臭です。
脚はキャップと同じ色で、半透明です。
きのこは食用で、茹でた後は新鮮に使用します。
生態学と分布：
それは、明るい落葉樹と混交林、森林の端、牧草地、公園や庭、低木で育ちます。過度に湿った、乾燥した、暗い場所を避けます。
Macrocystidiaキュウリ（Macrocystidia cucumis）。
家族： 普通（キシメジ科）
季節： 6月末-10月中旬
成長： グループで
説明：
帽子は大まかにベル型で、結節があります。
脚は円筒形または平らなビロードのような茶色です。
肉は濃く、濃い黄色で、酸っぱいニシンの匂いがします。プレートは低く、腹はピンクがかっています。キャップの端は淡い黄土色の縁取りがあります。キャップの表面は栗色で滑らかです。 。
生態学と分布：
針葉樹（トウヒ）と混合林（白樺のある）、森林の端、氾濫原の牧草地、公園、庭園、土壌、苔むした谷、植物の残骸、肥料で育ちます。
イッポンシメジ（Entoloma nitidum）は美しいです。
家族： イッポンシメジ科（イッポンシメジ科）
季節： 7月中旬-9月末
成長： 小グループ
説明：
プレートは非常に頻繁で、白っぽく、ピンクに変わります。
果肉は白っぽく、密度が高く、まばらまたは小麦粉が弱い。
中央に結節が目立つ、グレーブルーの光沢のあるキャップ。
脚は滑らかで光沢があり、縦に並んでいて、キャップと同じ色です。
生態学と分布：
それは、混雑した（松、トウヒ、白樺と）森林と針葉樹林、苔、湿気の多い場所で育ちます。酸性土壌を好む。それはヨーロッパで広まっていますが、かなりまれです。
紫の列（レピスタヌダ）。
家族： 普通
季節： 8月末から12月
成長： グループ、行、リングで
説明：
茎は根元に向かってわずかに太くなり、若いキノコでは固くなり、後に空洞ができます。
キャップは肉厚で、若いキノコでは半球形で明るい紫色で、後に凸状になります-土着またはくぼんだ、茶色がかった色です。
歯髄は濃く、薄紫色で、後で柔らかく、黄土色のクリーム色で、アニスのかすかな匂いがします。プレートは頻繁に薄く、歯に付着しているか、ほとんど遊離した紫色です。
条件付きで食べられるキノコ。20分間茹でた後、新鮮な状態（揚げ、煮込み）、塩漬け、漬け物（若い弾力性のあるキノコ）で使用します。
生態学と分布：
それは腐敗した落葉落枝、土壌、ブラシウッドの山の近く、落ちた針、針葉樹と混合林、庭、堆肥の山で育ちます。それは小さな霜によく耐えます。
そして結論として-食用および非食用のラメラキノコの写真の別の選択：
