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豚は、私たちの領土で最も人気のある子実体の1つと見なされています。それらは、針葉樹林や落葉樹林、ラズベリー、庭、公園など、ほぼすべての場所で見つけることができます。このタイプのキノコは、条件付きで食用に分類されます。しかし、それにもかかわらず、豚のきのこを調理するためのレシピはたくさんあり、このページで段階的に理解することができます。

豚には太い豚と細い豚の2種類があります。後者は有毒であるため、食べることは禁じられています。太った豚に関しては、この種はそれ自体に毒素を蓄積し、健康に悪影響を与える可能性があります。この点で、豚は若い年齢で、生態学的にきれいな場所でのみ収集する必要があり、高速道路、工場、その他の産業企業を避けます。

豚の熱処理

豚の味と匂いはとても心地よいです。きのこの収穫を処理する方法を決定する各主婦は、最初の準備を実行する方法を知っている必要があります。たとえば、揚げ物、マリネ、最初のコースの準備などのために豚を調理する方法を知る必要がありますか？ただし、選択に関係なく、洗浄と熱処理の原則は同じです。

• 汚れや破片から新鮮な子実体をきれいにし、水ですすいでください。
• 深い容器に移し、塩水を加え、5〜6時間放置します。
• 水を新しいものに変えて、再び浸漬手順を繰り返します。
• 大きな標本を細かく切り、小さな標本はそのままにしておきます。
• 豚を少なくとも2回10分間茹でます。その過程で、製品はほぼ黒くなりますが、この機能はあなたを怖がらせるべきではありません。これは、熱処理に直面している豚の正常な状態です。

太った豚の調理方法：古典的なレシピ

きのこの炒め物を食べることを拒否する人はほとんどいないでしょう！キッチンから聞こえてくる、きらきらと輝く料理の魅力的な香りがテーブルに集まります。 「森の贈り物」を炒めるのが最適で、焦って美味しいきのこ料理をすぐに味わうことができます。

• 豚は太い-0.5kg（量は茹でた形で示されています）;
• タマネギ-2つの大きな部分;
• バター（ソフト）と植物油-大さじ2。 l。;
• 塩、コショウ、好きなスパイス;
• 新鮮な野菜（オプション）。

古典的なレシピに従ってそれを揚げることによって太った豚を調理する方法は？

フライパンかシチューパンを取り、バターを広げます。

強火でよく火にかけ、きのこを広げます。

中火に弱め、5〜7分ほど炒める。

その間に、玉ねぎをさいの目に切って、きのこに加えます。

全体をさらに10分ほど炒め、最後に塩こしょうをふりかけて味わう。

ストーブの電源を切り、刻んだ新鮮なハーブ（手でランダムに割ることができます）を皿に振りかけます。

揚げ豚きのこをチーズで調理するレシピ

チーズを加えたレシピは、揚げ豚を作るのにも適しています。誰もが例外なく、特にキノコと組み合わせてこの製品を愛しています。

私たちのレシピでは、ハードチーズを使用しますが、加工チーズまたはソーセージ（スモーク）チーズを使用することもできます。

• 主な製品-0.4kg;
• タマネギ-1つの大きな部分;
• ハードチーズ-170g;
• 塩コショウ;
• 植物油またはバター;
• パセリ、ディル。

豚のきのこをチーズと一緒にフライパンで揚げる調理方法は、次の段階に分けられます。

1. 玉ねぎは皮をむき、水でよくすすいでください。
2. 小さなスライスまたは薄いハーフリングにカットします。
3. 皮をむいて茹でた子実体を、油を入れた熱いフライパンに入れます。
4. 中火で約7分間炒め、玉ねぎを加えてかき混ぜ、同じ熱で約10分間炒めます。
5. 軽く塩こしょうし、かき混ぜて味わう。チーズ自体は塩辛いので、皿は少し塩味が少ないはずです。
6. 粗いおろし金でチーズをすりおろし、皿を上に振りかけ、火を弱くし、蓋をして3〜5分間煮ます。
7. ストーブから取り出し、新鮮なハーブを飾ります。

サワークリームで揚げた豚のきのこを調理する方法

ご存知のように、本物の料理の傑作は、最もシンプルで最も手頃な製品から作成されています。家庭料理では、揚げ豚のきのこはそのような傑作に安全に帰することができます-そのような美味しくて食欲をそそる料理をどのように調理するのですか？この繊細さの古典的なレシピをすでに紹介しました。今、私たちはサワークリームで揚げた豚の前菜に立ち寄ることを提案します。

• ゆで豚-0.7kg;
• 自家製または購入したサワークリーム（脂肪）-大さじ3〜4。 l。;
• タマネギ-2個;
• 植物油-揚げ物用;
• スパイス-塩、コショウ、好きな調味料;
• 緑-オプション。

揚げ豚をサワークリームで適切に調理するにはどうすればよいですか？

1. まず、玉ねぎを皮をむいてみじん切りにし、好きなように切る方法を選びます。
2. 次に、鍋に必要な量の植物油を熱し、茹でたきのこを入れます。
3. 中火で数分炒め、玉ねぎを加えてかき混ぜる。
4. 10分間揚げた後、サワークリームを加え、よくかき混ぜ、火を弱め、さらに数分間煮ます。サワークリームの代わりにマヨネーズを飲むか、両方の材料を等量混ぜることができます。
5. 塩、こしょう、その他の好きなスパイスを加え、かき混ぜて火から下ろします。
6. 刻んだハーブを飾り、ジャガイモ、パスタ、シリアルなどのさまざまなおかずを添えます。

豚茸の炒め物をじゃがいもで美味しく調理する方法

幸いなことに、揚げ豚を作るためのレシピはそれだけではありませんでした。だから、多くの主婦はそれらをジャガイモと組み合わせるのが好きです-これはおかず自体であり、それにおいしい追加です。この料理は食欲をそそり、非常に満足のいくものであることが判明しました。ロシアの家族の食卓によく見られます。

• 豚-0.6kg;
• ジャガイモ-0.4;
• タマネギ-2個;
• 植物油;
• 塩コショウ。

この組み合わせから完全なランチまたはディナーを準備するために、ジャガイモで豚を揚げる方法は？

1. 記事の冒頭で述べた方法で揚げるためにキノコを準備します。
2. じゃがいもを皮をむき、立方体またはスライスに切り、水に入れ、20分間放置してでんぷんを取り除きます。
3. その間、鍋に油を注ぎ、準備した豚をそこに置きます。
4. 10分間炒め、玉ねぎを加え、半分の輪に切り、さらに5分間炒めます。
5. スライスしたジャガイモをキッチンタオルで乾かし、きのこに加え、蓋を開けて柔らかくなるまで炒めます。

揚げ物用の食用キノコの作り方

家庭で揚げ物を使って食用の豚のきのこを調理する他の方法はありますか？多くの人が揚げきのこににんにくを加えるのが好きです。この製品は、料理に心地よいスパイスを加えます。最もシンプルで最も手頃な食材が使われているので、作るのはとても簡単です。 したがって、0.5 kgの主な製品である豚の場合、摂取する必要があるのは次のとおりです。

• 弓-1つの小さな頭;
• ニンニク-4〜7クローブ（希望する辛味に応じて）;
• 新鮮な野菜-1束;
• 植物油;
• マヨネーズ-大さじ1〜2。 l。;
• 塩コショウ。

ステップバイステップのレシピは、ニンニクと豚のキノコを調理する方法を示します。

1. 記事の冒頭で説明した一次処理のルールに従って、豚を揚げる準備をします。
2. フライパンで油を熱し、準備したきのこをふたを閉めずに5〜7分炒め、水分を蒸発させます。
3. その間、にんにくと一緒に玉ねぎをはがします。
4. チョップ：タマネギ（薄いハーフリング）とニンニク（小さな立方体）では、にんにく潰しを使用できます。
5. 炒めたきのこに玉ねぎを加え、中火で10〜15分炒めます。
6. マヨネーズを大さじ数杯の水で希釈し、ニンニク、塩、コショウ、刻んだハーブをそこに送ります。
7. きのこと玉ねぎをかき混ぜて注ぎ、火を弱め、ふたを閉めてさらに5分煮ます。
8. お好みのおかず、ボナペティと一緒にお召し上がりください！

豚のきのこを正しく調理する方法：マルチクッカーのレシピ

私たちは、お気に入りのキッチンアシスタントであるマルチクッカーをバイパスしません。これはあなたが美味しくて健康的な食事を調理することを可能にする非常に便利な装置です。多くの主婦、特に大家族の主婦は、その利点を長い間評価してきました。一言で言えば、調理の最初から最後までストーブの上に立つ必要がないので、マルチクッカーはあなたのためにすべてを自分で行います。ステップバイステップの説明と視覚的な写真は、スロークッカーを使用して豚のキノコを調理する方法を示します。

• ゆで豚-700g;
• バター（柔らかく）-大さじ2〜3。 l。;
• 塩;
• コショウの実-4個;
• 月桂樹の葉-1個。;
• グリーンズ。

1. キッチン家電のボウルに油を入れ、ベイクモードでよく加熱します。
2. 次に、きのこを浸し、同じモードのままにして、タイマーを30分に設定します。
3. 20分後、ふたを開け、きのこに塩を加え、コショウと月桂樹の葉を加え、かき混ぜてふたを再び覆います。
4. 揚げるプロセスの終了を示すビープ音が鳴った後、5〜10分待ちます。
5. 細かく刻んだハーブを添えてください。

ご覧のように、スロークッカーで揚げた豚のきのこを調理することは、初心者の主婦にとっても難しいことではありません。

鶏肉を使った豚の食用キノコの作り方

家庭料理で最も人気のある組み合わせの1つは、きのこと鶏肉です。食用の子実体であるのは太った豚であり、彼女の「妹」である細い豚については言えないことを思い出してください。サワークリームにチキンを添えた揚げキノコは、毎日の家族の食事を飾るだけでなく、お祝いのテーブルで自分自身を完璧にお勧めします。

• ゆで豚-500g;
• 鶏の胸肉-1個;
• ニンニク-2クローブ;
• サワークリーム-大さじ3。 l。;
• カレー-小さじ½;
• 植物油-大さじ1〜2。 l。;
• 塩コショウ。

厚い豚を鶏肉と組み合わせて調理する方法は次のとおりです。

1. 鶏の胸肉をはがし、水ですすぎ、キッチンタオルで軽くたたいて乾かし、小さな立方体に切ります。
2. にんにくは皮をむき、切るか、押して、鶏肉に加えます。
3. ここにカレーを入れ、混ぜてそのままにして少しマリネします。
4. フライパンに油を熱し、鶏の胸肉をそこに送り、黄金色になるまで炒める。
5. ゆでた豚を加えてかき混ぜ、10〜15分炒めます。
6. 火を弱め、サワークリームを加え、蓋を閉めてさらに10分間煮ます。
7. 最後に、塩こしょうで、新鮮なハーブで飾ることができます。

脂っこい豚汁の作り方

きのこ汁は豚を調理するもう一つの良い方法です。その助けを借りて、あなたは家族全員のために完全な食事を整理することができます。おいしいキノコのスープが欲しくない人はいますか？

• 豚（皮をむいて沸騰させる）-700 g;
• じゃがいも-5個;
• にんじんと玉ねぎ-それぞれ1個の小片。
• ご飯-大さじ3。 l。;
• 塩、黒胡椒;
• 月桂樹の葉-1個。;
• 新鮮なディル-3-4枝;
• 肉汁または水-2リットル。

豚の最初の料理を美味しく調理する方法は？

1. じゃがいもを皮をむき、立方体または立方体に切り、沸騰したスープに入れます。
2. 粗いおろし金ですりおろした新鮮なにんじんとご飯を加えます。
3. 10分間茹で、きのこをスープに送り、ジャガイモが柔らかくなるまで調理を続けます。
4. 玉ねぎは皮をむき、細かく刻んでスープに入れます。
5. さらに数分茹でてから、塩、コショウ、月桂樹の葉、みじん切りのディルを加えます。

豚きのこキャビア

食用キノコのために豚を準備する方法はたくさんあります。たとえば、簡単なおやつに役立つ、おいしくて風味豊かなキャビアを作ることができます。さらに、タルト、パイ、パンケーキ、パイ、ピザなどの生地製品の詰め物にも使用できます。

• 一次加工を行った豚-700g;
• にんじん、玉ねぎ、ピーマン-2個;
• ニンニク-2-4クローブ;
• トマトペースト-大さじ1〜2 l。;
• 植物油-揚げ物用;
• 砂糖、塩、コショウ。

次のステップでは、キノコのキャビアの形で厚い豚を調理する方法を示します。

1. 皮をむいて茹でたきのこを鍋で液体が蒸発するまで炒め、深いボウルに移します。冷凍子実体を調理に持ち込むこともできますが、自然な方法で解凍し、冷凍庫から冷蔵庫に一晩移す必要があります。
2. にんじん、玉ねぎ、ピーマンを立方体に切り、植物油で柔らかくなるまで炒める。
3. 野菜とキノコを混ぜ合わせ、ブレンダーまたはミンチで中断します。
4. 得られた塊を底の厚い深皿に入れ、プレスに通したにんにく、トマトペースト、塩、砂糖、こしょうを加えて味わう。
5. キャビアを弱火で30〜35分間煮てから、ガラスの瓶に入れます。
6. 冬に向けて豚の卵を準備したい場合は、調理の最後に大さじ1を追加します。 l。 9％酢、次に塊を滅菌ジャーに広げ、20分間再度滅菌しますが、今回はワークピースと一緒に行います。
7. タイトなプラスチック製の蓋で瓶を閉じるか、金属製の蓋を丸めます。

古典的なレシピに従って豚をマリネする

酸洗いは、冬のきのこ作物を収穫するための最も一般的な方法と考えられています。提示された古典的なレシピは、ピクルスで豚のきのこを適切に調理する方法を示します。

• 子実体（ゆで）-1 kg;
• 塩-小さじ2 （小さなスライド付き）;
• 砂糖-小さじ4;
• 酢（9％）-5-6大さじ。 l。;
• 植物油-大さじ5。 l。;
• 黒コショウ（エンドウ豆）-15個;
• 月桂樹の葉-3個;
• カーネーションのつぼみ-2〜3個
• 水-大さじ3。

1. 塩、砂糖、酢、油、コショウ、月桂樹の葉、クローブを水に入れ、混ぜ合わせて火にかけます。
2. 塩と砂糖の結晶が溶けたら、用意した豚をそこに浸し、10分間煮ます。
3. きのこを殺菌した瓶に移し、月桂樹の葉をマリネから取り除きます。
4. きのこにマリネを入れて丸めると、ナイロン製のしっかりした蓋で閉じることができます。
5. 冷ましてから3日以上涼しい部屋に置いてからおやつをお試しください。

古典的な漬物のレシピに従って豚を調理する方法についてのビデオもご覧ください。

にんにく漬け豚

ピクルスで美味しい豚きのこを調理する他の方法はありますか？にんにくを加えたレシピに慣れて、スパイシーで辛味のあるものにすることをお勧めします。

• ゆで豚-1〜1.5 kg;
• 水-1リットル;
• ニンニク-10クローブ;
• 酢9％-80-100 ml;
• 塩-小さじ2;
• 砂糖-小さじ4;
• 月桂樹の葉-4個;
• 黒コショウ-10〜15粒。

豚のきのこを調理する方法、私たちのステップバイステップのレシピが詳細に教えてくれます。

1. 洗浄・煮沸した子実体は、あらかじめ滅菌瓶に入れて配布しています。
2. 次に、マリネを準備します。すべての材料を水に混ぜます（ニンニクをプレスに通します）。
3. 中火にかけ、塩と砂糖の結晶が溶けるまでかき混ぜます。
4. マリネを10分間茹で、瓶にきのこを入れ、月桂樹の葉を取り除きます。
5. 丸めて冷まし、地下の貯蔵庫に移します。