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冬のキャビアのキャビアはとても美味しくて便利な調理法で、主婦の忠実な「助っ人」としての役割を果たします。そのため、その助けを借りて、パンやトーストに塊を広げるだけで、すばやく満足のいくスナックを整理できます。さらに、パイ、パイ、ピザ、パンケーキなどの生地製品の詰め物としてマッシュルームキャビアが追加されています。また、この前菜から優れたソースが得られます。

キャビアからキノコキャビアを作ることはできますか？

これらのキノコに出くわした人は彼らが苦いことを知っているので、時々主婦は波からキャビアを作ることが可能かどうか尋ねます。 「きのこ」の多くの経験豊富なファンは、この問題の解決策を長い間見つけてきました。塩とクエン酸を加えた冷水に波を3日間浸すことがわかりました。

同時に、室内の気温にもよりますが、1日に数回まで水を交換します。つまり、温度が高いほど、交換を頻繁に実行する必要があります。きのこが酸っぱくなるのを防ぐためです。

もちろん、すべての子実体と同様に、波は最初に汚れや付着した葉を取り除き、足を約半分に切り、それでもすすぎ、浸す必要があります-1リットルの水には大さじ1を飲む必要があります。 l。塩と小さじ1。 （スライドなし）クエン酸。浸した後、子実体を20分間煮て、最終的に苦味を和らげます。

伝統的な方法でキャビアからキャビアを作る方法

伝統的な方法のおかげで、各主婦はキャビアから優れたキノコキャビアを調理することができます。彼女はランチとディナーの間においしい朝食や軽食を完璧に提供します。

• 2.5 kgの波（浸して茹でたもの）;
• 3つの大きなニンジンと玉ねぎ。
• 大さじ2杯。植物油;
• 黒コショウ15エンドウ豆;
• 大さじ1〜2。 l。 9％酢;
• 3つの月桂樹の葉;
• 味わう塩。

冬に収穫されるキャビアからのキノコキャビアのレシピは、いくつかの簡単な段階に分かれています。

茹でたきのこを挽き肉に通し、底の厚い鍋に入れます。

にんじんを玉ねぎで細かく刻み、大さじ1で柔らかくなるまで炒める。植物油。

また、野菜を細かく刻み、きのこに加えます。

塩、月桂樹の葉とコショウをまとめて入れ、混ぜ合わせ、1時間30分煮て、木のへらで絶えずかき混ぜます。

プロセス終了の10分前に酢を注ぎ、混ぜます。

塊を滅菌した瓶に分け、蓋を丸めます。

完全に冷却した後、地下室または地下室に保管してください。

塩辛い波からのおいしいキャビア

塩漬けや漬け物のキャビアから美味しいキャビアが作れることがわかりました。すでにそのようなスナックを試したことがある人は、そのレシピが注目に値すると確信しています。ただし、このようなブランクの保管寿命は1か月以内です。

• 250gの塩漬けまたは漬物の波;
• タマネギの頭2個;
• ひまわり油25ml;
• にんにく2片;
• 小さじ1 6％酢;
• 黒コショウを挽いた。
• 塩（必要な場合）;
• 装飾用の緑。

次の手順は、缶詰のキャビアからキャビアを作る方法を示しています。

1. 子実体は流水で洗浄され、ふるいまたはザルに移されます。
2. それらは肉挽き肉で粉砕され（1または2回）、別の鍋、フライパン、またはシチューパンに配置されます。
3. タマネギは、リング、ハーフリング、キューブなど、どのような方法でも皮をむいてみじん切りにします。
4. 油で揚げ、挽き肉で同じようにひねります。
5. にんにくは細かく刻み、玉ねぎと一緒にきのこに送ります。
6. 得られた塊を弱火で20〜25分間煮込み、その後唐辛子、酢、塩を加えます。
7. キャビアは滅菌された瓶に移され、ナイロンの蓋で閉じられ、冷蔵庫の棚に送られます。

きのこのトマトのキャビアのレシピ

家族全員が美味しくて健康になるように、他にどのようにしてキャビアからキャビアを作ることができますか？トマトを主成分に加えて変えてみてください。

既製の前菜は、茹でたジャガイモ、肉料理、パスタなどによく合います。

• 1.5kgの準備された波;
• トマトと玉ねぎ1kg;
• 400mlの植物油;
• 大さじ2杯。 l。 9％酢;
• 塩、砂糖、こしょうで味を調えます。

簡単な手順で波から美味しいキャビアを作ります。

1. 浸したきのこを挽き肉で挽き、煮込み皿に入れます。ブレンダーはまた、製品をひき肉に粉砕する優れた仕事をします。
2. 皮をむいた玉ねぎをトマトと一緒に細かく切り、肉挽き肉またはブレンダーを通過させます。
3. きのこに野菜を送り、油を加える。
4. 塊を弱火にかけ、かき混ぜ、蓋をして、35分間煮込み、絶えずかき混ぜます。
5. 砂糖、塩、こしょうを5分間加えて味を調え、酢を注ぎます。
6. 完成したスナックを滅菌した瓶に入れて丸めます。タイトなナイロン製の蓋を使用することもできますが、最初に沸騰させることを忘れないでください。

マスタード入りマッシュルームキャビア

あなたの日替わりメニューを完全に多様化する珍しいレシピ。そんなおやつで、思いがけないゲストとの出会いやお茶を飲むだけで、パンに商品を広げていくことができます。

• 主産物1kg;
• 1.5大さじ。 l。マスタード;
• 大さじ6。 l。植物油;
• 小さじ1/2クエン酸;
• 大さじ4。 l。 6％酢;
• 塩こしょう。

マスタードを加えてキャビアからキャビアを調理する方法は？

1. 浸して茹でたきのこ1kgを、希望の粒度に応じて、ひき肉に1〜2回挽きます。
2. 酢をマスタードと植物油と組み合わせて、きのこに加えます。
3. 塊をかき混ぜ、15分間煮て、塩こしょうで味を調えます。
4. 準備した瓶に入れ、蓋をして45分間滅菌します。
5. 巻き上げて冷まし、地下室に持って行って長期保管します。

レモンの波からキャビアを作る方法

冬のキャビアからキャビアの別のオリジナルレシピには、レモンジュースの追加が含まれます。

• 1kgの波;
• 玉ねぎ2個;
• 小さじ3〜4絞りたてのレモンジュース;
• 大さじ4。 l。オリーブオイルまたはひまわり油;
• 塩とコショウ。

レモンジュースを加えたキャビアからキャビアのレシピは、次の段階に分かれています。

1. 皮をむき、浸し、茹でたきのこを、ミートグラインダーまたはブレンダーでひき肉にすりつぶします。
2. 玉ねぎを半分の輪または大きな立方体に切り、熱した油を入れた鍋に入れ、柔らかくなるまで炒める。
3. また、揚げた玉ねぎを挽き肉に通し、ボウルに入れて子実体に送って煮込みます。
4. レモン汁、塩、こしょうを加えて味を調え、15〜20分煮ます。
5. きのこキャビアを滅菌した瓶に詰め、しっかりとしたナイロン製の蓋で閉じます。

冷凍キャビアからキャビアを調理する方法

冬の冷凍キャビアのマッシュルームキャビアは、摘みたてのマッシュルームで作った前菜と味がまったく変わらないので、素晴らしい選択です。

• 3kgの凍ったゆで波;
• にんじんと玉ねぎ0.5kg;
• 大さじ4。 l。トマトペースト;
• 350mlの植物油;
• 大さじ2杯。 l。 9％酢;
• 塩コショウ。

1. きのこを冷凍庫から冷蔵庫の棚に一晩移し、自然に解凍します。
2. 肉挽き肉を通過し、適切な煮込み容器に入れます。
3. みじん切りにした玉ねぎとにんじんを植物油1/2部で柔らかくなるまで炒め、ひき肉に通します。
4. ひねったみじん切り野菜をきのこに入れ、残りの油を入れて火にかけます。
5. トマトペーストを加え、ふたを閉めた状態で35分間かき混ぜ、煮込みます。
6. 酢、塩、こしょうを加え、さらに10分煮て火から下ろします。
7. 塊を滅菌したジャーに分け、30分間再度滅菌しますが、今回はワークピースと一緒にします。
8. 保存をロールアップし、冷まして地下室に保管します。または、巻き上げないで、すぐにサンプルを取り出してください。

にんにく入りマッシュルームキャビア

volvushkiから作られたキノコキャビアの別のレシピも提供しています。この場合、ニンニクが使用され、前菜に食欲をそそる辛味を与えます。

• 主産物2.5kg;
• 2つの大きな玉ねぎ;
• ニンニクの6-8クローブ;
• 2つの月桂樹の葉;
• 120mlの植物油;
• 大さじ1。 l。 9％テーブルビネガー;
• 塩、コショウ、好きなスパイス;
• 大さじ1〜2。 l。みじん切りのディル。

きのこからキャビアを作る各段階は次のとおりです。

1. 準備された（皮をむき、浸し、茹でた）きのこは、ブレンダーまたは肉挽き肉を使用して、ひき肉の状態に粉砕されます。
2. 皮をむいてみじん切りにした玉ねぎは油で揚げ、子実体の例を使ってマッシュポテトにみじん切りにします。
3. すべてを組み合わせ、月桂樹の葉、塩、コショウ、細かく刻んだニンニクを加えます。
4. 弱火で45分煮て酢を加える。
5. 5分後、火から下ろし、準備された瓶を満たします。
6. キャビアを大きな鍋で40分間滅菌します。
7. それらは巻き上げられて冷却され、さらに保管するために地下室に運ばれます。

キャビアをキャビアから冷凍する方法は？

キャビアのキャビアは冷凍して、さまざまな料理に加えることができます。

• 浸して茹でたvolnushki;
• 植物油。

きのこキャビア-冷凍庫に保管するためのレシピ：

1. 準備したきのこを挽き肉で挽き、油で10分炒めます。
2. 冷却した塊を小分けした容器に分配し、蓋を閉めて冷凍庫に送ります。