キノコのピクルスでジャガイモを美味しく調理する方法:オーブンとマルチクッカーの写真とレシピ

オフシーズンには、宿題がいつでも助けになります。キノコのピクルスでジャガイモを調理することほど簡単なことはありません。これらの材料は、あらゆるごちそうのサラダ、スープ、メインディッシュになります。キノコのピクルスを添えたジャガイモは、オーブン、大釜、鍋、スロークッカーで調理されます。その結果、常においしいものになります。

じゃがいもと漬けキノコのサラダ

きのこの漬けサラダとジャガイモのピクルス

構成:

  • キノコのピクルス-700g、
  • じゃがいも3個、
  • 玉ねぎ-2個、
  • サワークリーム-1杯、
  • 塩、
  • パセリ。

きのこを短冊状または立方体に切り、玉ねぎをみじん切りにする。じゃがいもを茹でて小さな立方体に切ります。塩味のサワークリームを注ぎ、すべてを混ぜます。

このレシピに従って、ジャガイモのサラダをキノコのピクルスでハーブで飾ります。

きのこのロシア風サラダ

構成:

  • きのこ漬け(塩漬け)-100 g、
  • じゃがいも-500-600g、
  • にんじん-2〜3個、
  • セロリの根-1個、
  • グリーンピース-200g、
  • きゅうりのピクルス-2個、
  • ゆでソーセージまたはハム-200g、
  • 浸したまたは新鮮なリンゴ-1個、
  • マヨネーズ-100g、塩。

キノコのピクルスとジャガイモのサラダを作るには、すべての材料を立方体に切り、塩を入れ、グリーンピースの缶詰を追加する必要があります。きのこのみじん切りを追加します。すべてをマヨネーズと混ぜます。

じゃがいも、キャベツ、きゅうりのピクルス

構成:

  • キノコのピクルス-200g、
  • じゃがいも-200g、
  • ザワークラウト-1杯、
  • きゅうりのピクルス-1個、
  • 植物油-大さじ2〜3。スプーン、
  • 塩、
  • コショウ、
  • 緑。

じゃがいもを皮で茹で、皮をむいてスライスします。漬けキノコを細かく刻み、ザワークラウトを選別し、余分な塩水を絞り出します。野菜ときのこを混ぜ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、油と酢を注ぎ、塩、こしょうを振りかけ、よく混ぜる。きゅうりのピクルス、小さなきのこキャップ、細かく刻んだディルとパセリで皿を飾ります。

ここでは、キノコのピクルスを添えたジャガイモ料理の写真を見ることができます。

ジャガイモのピクルスとサワークリームの煮込み

きのこ肉と野菜の煮込み

構成:

  • キノコのピクルス-500g、
  • 牛肉-1kg、
  • じゃがいも-1kg、
  • 玉ねぎ-2〜3個、
  • 脂肪-150g、
  • サワークリーム-1杯、
  • 小麦粉-大さじ3。スプーン、
  • サワークリーム-大さじ1。スプーン、
  • 挽いた黒コショウ、
  • 塩。

サワークリームでマッシュルームのピクルスを使ってジャガイモを調理するには、肉を洗い、フィルムを取り除き、細かく切り、塩を加え、小麦粉をまぶし、予熱した鍋で脂肪で炒めます。残りの脂肪に刻んだ玉ねぎときのこを炒めます。 gosyatnitsaの底に脂肪とジャガイモの層をスライスに切り、その上に玉ねぎと肉を入れたきのこの層を置き、次に再びジャガイモの層ときのこ、玉ねぎと肉の層を置きます。じゃがいもの各層に塩を加え、挽いた黒コショウを振りかける。 gosyatnitsaを満たした後、コップ1杯の水を注ぎ、スプーン1杯のサワークリームを加え、蓋を閉めて弱火で1時間煮込み、サワークリームを加え、少し振ってサワークリームが底に沈むようにします。煮込んだジャガイモをキノコのピクルスでさらに5〜10分間調理します。

キノコのピクルスとベーコンの煮込みポテト

材料:

  • きのこの漬け物1カップ
  • じゃがいも5個、
  • ベーコン50g、
  • 玉ねぎ1個
  • サワークリーム1/2カップ
  • 味わう塩。

きのこを短冊状に切り、鍋に入れます。玉ねぎで炒めたベーコンの一部を加えて一緒に炒め、水を加えて煮ます。蒸し煮の途中で、みじん切りの生または揚げたジャガイモを追加します。サーブするときは、残りのベーコンを加え、玉ねぎ、サワークリーム、塩で揚げて味を整えます。

スロークッカーでキノコのピクルスを使ってジャガイモを調理する方法

ポルチーニ茸のマリネとジャガイモ

  • じゃがいも-400g
  • 玉ねぎ-60g
  • ポルチーニ茸(漬物)-100 g
  • 植物油-40g、
  • 小麦粉-6g
  • トマトピューレ-20g
  • 月桂樹の葉-1個
  • ディルとパセリ
  • 塩とコショウの味
  • 水-100ml。
  1. キノコのピクルスをスライスします。
  2. タマネギを細かく刻み、植物油で炒め、小麦粉とトマトピューレを加え、よくかき混ぜ、さらに4〜5分間炒める。次に、きのこスープを注ぎ、沸騰させて、得られたソースを別の容器に注ぎます。
  3. じゃがいもを立方体に切り、スロークッカーに入れ、半分火が通るまで油で炒めます。
  4. じゃがいもにタレをかけ、きのこと月桂樹の葉を加え、塩こしょうで味付けし、蓋をして沸騰させ、弱火で10分煮る。
  5. スロークッカーで調理したキノコのピクルスを添えたジャガイモの準備ができたら、刻んだハーブを振りかけ、すぐに召し上がれます。

シャンピニオンのピクルススープ

  • にんじん-1個、
  • タマネギ-1個、
  • じゃがいも-3個、
  • キノコのピクルス(シャンピニオン)-300 g、
  • 月桂樹の葉-2個、
  • 揚げ物用植物油-大さじ2。 l。、
  • 黒コショウ-味わう
  • 味わうサワークリーム。
  • 味わうパセリ、塩

きのこ漬けで美味しいじゃがいも汁を作る前に、玉ねぎとにんじんを細かく刻み、植物油で「焼き」モードで5分間炒めます。さいの目に切ったジャガイモとキノコのピクルスを加え、野菜の混合物を完全に混ぜ合わせ、5分間焼きます。

沸騰したお湯と塩こしょうを上から注ぎ、香辛料を加えて味を調え、「スープ」(「煮込み」)モードで1時間20分煮ます。

ジャガイモの合計を、サワークリームと一緒にスロークッカーで調理したキノコのピクルスと一緒に出します。

フライパンにきのこを漬け込んだフライドポテトのレシピ

必要になるだろう:

  • 600gのジャガイモ;
  • キノコのピクルス0.5缶;
  • タマネギ1個;
  • 新鮮なディル、塩;
  • 植物油。

キノコのピクルスでジャガイモを調理するためのレシピ。

キノコのピクルスを添えたこのフライドポテトは、キノコのピクルスと組み合わせると美味しくなります。

キノコのピクルスをすすぎ、乾かします。皮をむいた後、玉ねぎを薄切りにし、じゃがいもを皮をむいてすすいでください。

2つの鍋を取り、その中に植物油を熱します。きのこを片方に、じゃがいもをもう片方に入れます。きのこをきのこがきつね色になるまで炒める。各鍋のすべてを別々にかき混ぜます。

きのこに玉ねぎを加え、数分炒める。きのこを入れた玉ねぎをじゃがいもに移し、火が通るまで炒めます。完成した料理にハーブをまぶして味付けし、サーブします。きのこの漬け物とじゃがいもの炒めができました!

きのこの漬物をじゃがいもと酢で炒める方法

きのこ漬けをじゃがいもで炒めるオリジナルレシピをご紹介します。誰もこの料理を拒否することはできません!

材料:

  • タマネギ1個;
  • 牡蠣のピクルス400g。
  • 植物油大さじ数杯;
  • ジャガイモ1kg;
  • テーブルビネガー。

レシピ:

ヒラタケをフライパンに入れ、数分煮ます。刻んだネギ、植物油、大さじ2杯の酢を加えてキノコを味わいます。液体がほぼ完全に蒸発するまで煮ます。次に、それらをできるだけ細かく刻むか、肉挽き肉を通過させ、刻んだ玉ねぎと混ぜ、植物油、塩で少し揚げます。じゃがいもときのこ玉ねぎの混合物を鍋に入れ、じゃがいもをきつね色になるまで炒めます。ボナペティ!

じゃがいもとにんにくで漬けたキノコを炒める方法

キノコのピクルスとフライドポテト

材料:

  • 3000gの玉ねぎ;
  • ジャガイモ1kg;
  • きのこ漬け(牡蠣きのこ、シャンピニオン);
  • 植物油50g;
  • 塩、ニンニク;
  • 緑。

レシピ:

きのこと玉ねぎを小さな立方体に切ります。じゃがいもを皮をむき、0.5cmに切る。漬けキノコをジャガイモで炒める前に、鍋を火で熱し、植物油を加えます。

玉ねぎを薄茶色になるまで炒めます。きのこを加えてさらに5分ほど炒め、絶えずかき混ぜます。次にじゃがいもを注ぎ、火が通るまで約25分炒めます。揚げた後、塩で味を調え、にんにく1片をつぶすと、料理にスパイスが加わります。サーブするときは、フライドポテトにこのレシピに従って調理したキノコのピクルスを新鮮な細かく刻んだパセリまたはディルをまぶしてください。

キノコのピクルスとベーコンのフライドポテト

きのこ炒めジャガイモ添え

構成:

  • キノコのピクルス-250g、
  • ベーコン-50g、
  • じゃがいも-8-10個、
  • 玉ねぎ-1〜2個、
  • 塩、
  • キャラウェイ。

きのこを皮をむき、すすぎ、スライスに切る。ベーコンを短冊状に切ります。フライパンでベーコンを熱し、玉ねぎを炒めます。キノコのピクルスを加え、柔らかくなるまで煮ます。じゃがいもを茹で、立方体に切り、ベーコンで炒め、黄金の皮ができるようにします。きのこをじゃがいもと塩で混ぜて味を調え、キャラウェイシードを加えてさらに数分炒める。提供する前にハーブを振りかけます。

キノコのピクルスとオーブンポテトのレシピ

じゃがいもで焼いたきのこ漬け

構成:

  • キノコのピクルス-300g、
  • 植物油-大さじ1〜2。スプーン、
  • じゃがいも-400g、
  • 小麦粉-大さじ1。スプーン、
  • タマネギ-1個、
  • サワークリーム-大さじ1。スプーン、
  • 塩。

漬けキノコをみじん切りにし、揚げ玉ねぎと混ぜる。じゃがいもを茹でてスライスし、油を塗ったフライパンに入れ、きのこと玉ねぎを上に乗せ、じゃがいもの層で覆います。サワークリームを小麦粉でかき混ぜ、水で希釈し、材料を加えます。植物油をまぶして、ジャガイモのピクルスとオーブンで焼きます。

オーブンでキノコとジャガイモ

材料:

  • じゃがいも1kg
  • きのこ(漬物)半缶
  • 玉ねぎ1〜2個
  • クリームまたはサワークリーム(10%)200-300 ml
  • 小麦粉大さじ2〜3。 l。
  • 味わう植物油
  • ニンニクのいくつかのクローブ
  • グリーン(ディル、パセリ)1束
  • マジョラム小さじ1
  • プロヴァンスハーブ小さじ1
  • 味わう塩
  • 味わうコショウ

準備:

  1. 皮をむいたジャガイモを細かく切ります。
  2. タマネギを刻む-揚げるときに焦げないように、大きなハーフリングでこれを行う方が良いです。
  3. きのこと玉ねぎを植物油で炒め、最後に小麦粉を加え、よくかき混ぜながら、さらに5分間炒めます。
  4. 深いベーキングシートに植物油を塗り、刻んだジャガイモをここに置き、その上にきのこと玉ねぎを置きます。
  5. マジョラムとプロヴァンスのハーブ、塩、コショウを混ぜたクリームまたはサワークリームをすべて注ぎ、オーブンに入れます。
  6. ジャガイモが柔らかくなるまで弱火で焼きます。
  7. 天板の中身を数回かき混ぜながら調理します。また、十分な塩があるかどうかを確認する必要があります。十分でない場合-追加します。
  8. 皿の準備ができたら、オーブンの電源を切り、ベーキングシートをホイルで覆い、しばらくの間(15〜20分)醸造します。
  9. にんにくは細かく刻み、ハーブは刻みます。
  10. ベーキングシートからホイルを取り除いた後、最初にニンニクを、次にハーブをたっぷりとふりかけます。

オーブンでキノコと古典的なジャガイモ

材料:

  • 5ジャガイモ;
  • 270グラムのキノコのピクルス;
  • 玉ねぎ2個;
  • マヨネーズ200グラム;
  • 360グラムのチーズ;
  • コショウと塩;
  • バター30グラム。

準備:

  1. すぐにオーブンの電源を入れ、180度に設定します。
  2. きのこをスライスし、フライパンで5分炒める。焦げ目がつくように大火を起こします。
  3. 玉ねぎとじゃがいもを皮をむきます。野菜をカットします。ハーフリングのタマネギ、3mm以下の厚さのプレートを持つ根菜類。
  4. じゃがいもの半分を油を塗った形で広げ、次に玉ねぎ、きのこを上に広げ、再びじゃがいもを広げます。各層に塩を加え、コショウを振りかける。
  5. トップにマヨネーズを塗り、チーズをふりかけます。
  6. 焼くために料理を送ります。このレシピによるキノコのピクルスの調理時間は、層の厚さとピースのサイズに応じて、40〜60分です。

きのこ漬けのジャガイモの「フレンチ」レシピ

きのこと豚肉をオーブンに入れたフライドポテト

材料:

  • 700グラムの豚肉;
  • 800グラムのジャガイモ;
  • 玉ねぎ2個;
  • キノコのピクルス1瓶;
  • マヨネーズ300グラム;
  • スパイス;
  • 200グラムのチーズ。

準備:

  1. 豚肉をスライスし、厚さは約1.5センチです。ハンマーで軽く叩き、塩、香辛料をふりかけ、しばらくマリネします。
  2. じゃがいもを皮をむき、スライスします。タマネギを刻む。
  3. きのこからマリネを排出し、必要に応じてすすぎ、任意にカットしますが、粗くはしません。
  4. 天板の底に豚肉をのせ、マヨネーズを塗る。
  5. 玉ねぎのみじん切りをふりかけ、きのこ漬けを広げます。
  6. ジャガイモ、塩の層を置き、マヨネーズを注ぎ、180°Cで30分間オーブンに入れます。
  7. 天板を取り出し、粉チーズをかぶせてさらに20〜30分置きます。よく揚げるとすぐに穴が開いて取り出せます。

きのこと鶏肉をオーブンに入れたフライドポテト

材料:

  • 500グラムの鶏肉;
  • 500グラムのジャガイモ;
  • 400グラムのシャンピニオンのピクルス。
  • 150グラムのチーズ;
  • マヨネーズ250グラム;
  • スパイス。

準備:

  1. じゃがいもをきちんとスライスし、塩こしょうを加える。油を塗った天板に均等に広げます。
  2. 鶏肉を細かく切り、スパイスで味付けし、ジャガイモの上に置きます。
  3. きのこを細かく刻み、鍋に油を一滴入れて軽く炒め、鶏肉の上にのせる。
  4. 皿全体にマヨネーズを注ぎ、スプーンでソースを広げ、上にチーズを入れてオーブンに送ります。
  5. 200度で約50分煮ます。

オーブンでキノコとリンゴとフライドポテト

材料:

  • 500グラムのジャガイモ;
  • 300グラムのピクルスシャンピニオン;
  • 200グラムのチーズ;
  • にんにく1片;
  • リンゴ1個;
  • 塩、ナツメグ;
  • 油、マヨネーズ。

準備:

  1. 皮をむいたじゃがいもを細かく切り、塩を加え、ナツメグを少し加えて混ぜる。
  2. シャンピニオンをスライスに切ります。
  3. リンゴを皮をむき、薄切りにし、芯を捨てます。
  4. じゃがいもをリンゴ、きのこと混ぜ、マヨネーズ大さじ2(あまり必要ありません)とみじん切りにんにくを加えます。必要に応じてコショウ、塩を加えることができます(ジャガイモはすでに塩漬けになっていることを忘れないでください)。
  5. 型に注油し、すべての材料を配置し、水平にし、オーブンに20分間入れます。
  6. 取り出して、マヨネーズをスプーン一杯で上から油を塗り、チーズをふりかけ、黄金色になるまで炒めます。

きのことひき肉をオーブンに入れたフライドポテト

  • 500グラムのひき肉;
  • タマネギ150グラム;
  • キノコのピクルス200グラム;
  • ジャガイモ1kg;
  • スパイス;
  • マヨネーズ大さじ5;
  • 200グラムのチーズ。

準備:

  1. きのこを立方体に切ります。
  2. 塊茎をきれいにし、均一な円に切ります。天板にちょうど半分を広げます。
  3. 玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉、塩、こしょうと混ぜる。じゃがいもの上にのせます。
  4. じゃがいもの層をもう一度上に置き、塩こしょう。きのこを振りかける。
  5. きのこにマヨネーズの網を作ります。
  6. 3つの粗いチーズ、皿を満たし、オーブンに送ることができます! 180度で50分間調理します。

鍋にキノコのピクルスを入れてジャガイモを調理する方法

キノコのピクルスと鍋のジャガイモ

製品:

  • じゃがいも-300g
  • キノコのピクルス-300g
  • 乾燥ポルチーニ茸-20g
  • 味わう塩
  • 味わうコショウ
  • 揚げ物用植物油-40g
  • 玉ねぎ-100g
  • サワークリーム-100g
  • ハードチーズ-50g
  • ブロス(オプション)-どのくらい時間がかかりますか

乾燥したポルチーニ茸を洗い、水を入れて約20分放置します。

このとき、じゃがいもを小さな立方体に切ります。タマネギを小さな立方体に切ります。チーズをすりおろします。

キノコのピクルスをスライスします。

じゃがいもを塩漬けにし、植物油で約5分間炒めます。

玉ねぎを植物油で薄茶色になるまで炒めます(3〜4分)。

玉ねぎにシャンピニオンのピクルスとポルチーニ茸の一部を加えます。コショウ、塩。約5分炒めます。

揚げたきのこの半分と残りのポルチーニきのこの半分を鍋に入れます。サワークリームをスプーン一杯加えます。

それからじゃがいもを広げます。サワークリームをスプーン一杯加えます。

次に、きのこを再び鉢に入れ、サワークリームと粉チーズを加えます。少量の水またはスープ(鍋の1/4)を注ぎます。

じゃがいもと漬けキノコをふたで覆い、オーブンに入れます。

じゃがいもをきのこで160〜180度の温度で柔らかくなるまで(じゃがいもは柔らかくする必要があります)、約40〜45分焼きます。

きのこ入りのじゃがいもができました!