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シャンピニオン入りのブロッコリーは、ダイエットテーブルに最適な食材です。これらの材料を使用して、第1コースと第2コースの両方を準備できるだけでなく、冷たいおやつや冬の自家製の準備の材料としても使用できます。ブロッコリーやキノコの料理にチーズやクリームを加えると、ボリュームたっぷりのランチやディナーができ、少し想像力を働かせて、これらの野菜やキノコからお祝いの食事を作ることができます。

ブロッコリーとマッシュルームのサワークリームのおいしい料理

サワークリームのキノコとブロッコリー。

材料：

• ブロッコリーキャベツ-300g;
• シャンピニオン-500g;
• サワークリーム-150g;
• バター-大さじ1。スプーン;
• 味わう塩;
• 味わうコショウ。

準備：

きのこをすすぎ、薄く切り、予熱した鍋に入れ、液体がすべて蒸発するまで炒める。

ブロッコリーをすすぎ、細かく分け、きのこと一緒に炒めます。

すべてを塩こしょうし、よく混ぜ、7分間煮ます。

この後、このキノコとブロッコリーのおいしい料理にサワークリームを加え、弱火でさらに5分間煮ます。

マッシュルームとブロッコリーのサワークリーム添えの魚のシチュー。

• タラとパイクパーチの魚の切り身500g、
• ブロッコリー500g
• 200gのシャンピニオン、
• 大さじ2杯。レモンジュース大さじ
• 玉ねぎ1個
• 大さじ2杯。バター大さじ
• サワークリーム100g
• ディル1束
• ブラックペッパー。

この料理の準備には、赤身の魚をとることをお勧めします。これには、サケ、タラ、パイクパーチ、ティラピア、オヒョウ、スケトウダラ、パイク、ヒラメなどが適しています。さまざまな種類の魚を釣ることができます。

料理を準備する最初のステップは、野菜を準備することです。ブロッコリーを細かく切り、厚さ約2cmの円に切ります。ブロッコリーを塩漬けのお湯に浸し、3分ほど置いてから冷水に移し、2分後にザルに入れて水気を切ります。スープを注ぐ必要はありません。

シャンピニオンをそれぞれ4つに切り、大さじ1を振りかけます。スプーン一杯のレモンジュース。タマネギを薄い半分の輪に切ります。魚の切り身をすすぎ、ペーパータオルで乾かし、幅22.5 cmの小片に切り、残りのレモンジュースを振りかけます。フライパンでバターを3分溶かします。きのこを炒める。玉ねぎを加えてさらに4分煮ます。ブロッコリーブロス100mlを注ぎ、サワークリームを加えます。ブロッコリーをフライパンに入れ、塩こしょうで味を調える。鍋の真ん中に魚をそっと置きます。火を弱め、蓋をして7分間調理します。火から下ろす前に。完成した皿に細かく刻んだディルを振りかけ、レモンサークルを飾る。

ブロッコリーとキノコをオーブンで焼く方法は次のとおりです。

ブロッコリーとキノコをオーブンで焼く方法

きのこのオーブン焼きブロッコリー。

レシピはシンプルですが、この料理はとても美味しく、料理に多くの時間と労力を費やすことなく、時折家族を喜ばせるのに非常に適しています。

材料：

• 500gの冷凍ブロッコリー;
• 150gのシャンピニオン;
• 植物油大さじ2;
• タマネギ1個;
• ディルグリーン1束;
• 塩。

調理方法：

1. タマネギの皮をむき、よくすすぎ、リングまたはハーフリングにカットします。
2. ディルをすすぎ、細かく刻みます。
3. シャンピニオンをすすぎ、大きなスライスに切り、鍋に入れ、中火で炒める。
4. 5分後、きのこに玉ねぎを加え、さらに10分炒める。
5. その間、ブロッコリーをすすぎ、部分に分け、鍋に入れます。玉ねぎと塩で揚げたきのこを加える。
6. 150°Cに予熱したオーブンに20分間入れます。このレシピで作ったきのこをブロッコリーに添えるときは、ディルをふりかけます。

きのことチーズのブロッコリー。

材料：

• ブロッコリーキャベツ-300g;
• シャンピニオン-300g;
• ハードチーズ-150g;
• パプリカ-小さじ1/2;
• 植物油-揚げ物用;
• 味わう塩;
• 黒コショウを挽いた-味わう。

準備：

1. ブロッコリーをすすぎ、細かく分け、塩水を入れた鍋に入れ、15分間調理します。
2. シャンピニオンをよくすすぎ、薄切りにし、塩こしょうし、鍋で植物油で10分間炒め、絶えずかき混ぜる。
3. 揚げたキノコを皿にのせ、ブロッコリーをのせます。
4. 塩こしょうで味を調え、パプリカと粉チーズの厚い層を上に載せます。
5. オーブンで180度で10分間焼きます。

チーズが固くなるまで温めてお召し上がりください。.

ブロッコリーと溶けたチーズのクリーミーなシャンピニオンスープ

ブロッコリーとキノコでこのスープを準備するには、次のものが必要です。

• 2リットルの水
• 200ミリリットルクリーム
• 400gのシャンピニオン、
• ブロッコリー400g
• にんじん200g
• タマネギ80-100g、
• プロセスチーズ200g
• バター50g
• 塩、
• 味わうスパイス、s
• 鶏

準備：

シャンピニオンを切り、半分を油で炒めます。残りを沸騰したお湯に入れ、刻んだ野菜を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。次に、すべてをブレンダーで粉砕し、火をつけます。温かいクリームと溶けたチーズを混ぜ、細かく切り、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。混合物をスープに注ぎ、塩、スパイスを加え、沸騰させ、火から下ろします。完成したブロッコリークリームスープに、揚げたキノコと刻んだハーブを加えます。

きのこ、じゃがいも、ブロッコリーのチーズスープのレシピ

きのことブロッコリーでチーズスープを作るには、次のものを取ります。

• シャンピニオン-5〜7個
• プロセスチーズ-2個
• ブロッコリー-200g。
• じゃがいも-1〜2個
• にんじん-1個
• 味わう塩。
• 植物油-揚げ物用。

準備：

1. ブロッコリーとチーズでスープを作るには、きのこを切ります。 5〜10分炒めます。おろし金ににんじん3本と炒めます。
2. ブロッコリーが花序をより小さな断片に分割します。
3. 新鮮なブロッコリー（季節限定）を摂取することもできますが、冷凍で使用することもできます。この場合、チーズスープを作る前にブロッコリーを少し解凍してください。そうしないと、カットが困難になります。
4. じゃがいもを切ります。すべての材料を沸騰したお湯、塩に加え、10分間調理します。
5. 粗いおろし金でカードをこすります。スープに加える。
6. カードが分散するまで、さらに5分間調理します。乾燥したディルを振りかけ（必要に応じて）、スープを数分間汗をかきます。このレシピのチーズスープに、マッシュルームとブロッコリー、クルトンまたはクルトンを添えてください。

ブロッコリー、スモークチキン、マッシュルームのサラダレシピ

材料：

• スモークチキンレッグ1本。
• 200gのシャンピニオン;
• ブロッコリー100g;
• とうもろこしの缶詰150-200g;
• 茹でたジャガイモ2〜3個;
• 新鮮なキュウリ1個;
• タマネギ1個;
• 2-3ゆで卵;
• チーズ200g;
• 35gチップ;
• マヨネーズ、植物油、塩、コショウ-味わう。

準備：

1. きのこを細かく刻み、油、塩、こしょうで炒める。
2. ブロッコリーを花序に分解し、きのこに加えます。
3. 玉ねぎを半分に切り、別々に炒める。
4. 鶏の燻製脚、茹でたジャガイモ、きゅうりを薄切りにします。
5. 卵を細かく刻みます。
6. 粉チーズ。

準備した食品をサラダボウルに重ねて入れます。

• 第1層-ジャガイモ、
• 2番目-揚げタマネギ、
• 3位-鶏肉、
• 4位-マヨネーズ、
• 5日-揚げきのこ、
• 6日-ブロッコリー、
• 7日-粉チーズ、
• 8日-マヨネーズ、
• 9日-きゅうり、
• 10日-マヨネーズ、
• 11日-卵、
• 12日-マヨネーズ、
• 13層目-トウモロコシ。

ブロッコリー、チキン、マッシュルームのサラダの表面にマヨネーズを塗り、チップスを飾る。

次に、ブロッコリーとキノコで他に何を調理できるかを調べます。

その他のブロッコリーとキノコの料理

きのこと生姜のブロッコリー。

材料：

• ブロッコリー-300g;
• シャンピニオン-200g;
• 味わう新鮮な生姜。
• 味わう塩;
• 植物油-小さじ1。 ;
• ゴマ-小さじ1 ;
• レモンまたは醤油で味わう。

準備：

1. ブロッコリーを細かく分け、沸騰したお湯に入れ、2分間沸騰させてからザルに移し、水を切ります。乾いたフライパンでごまを軽く炒めます。シャンピニオンを次のように処理します。脚から硬いエッジを取り除き、キャップを薄く切ります。生姜の皮をむき、細かく切ります。
2. 鍋を植物油でよく熱し、きのこと生姜を入れて3分炒め、ブロッコリーを加えて1分煮る。

ブロッコリーとシャンピニオンを火から下ろし、レモンまたは醤油を振りかけ、塩を加え、ゴマを振りかける。

きのこ、ブロッコリー、カシューナッツを添えたチキン。

材料：

• 鶏の胸肉2枚;
• 1個。玉ねぎ;
• ピーマン1個;
• ブロッコリー250g;
• 1ズッキーニ;
• 200gのシャンピニオン;
• 60gのカシューナッツ;
• 大さじ4。植物油大さじ。

ソース用：

• 大さじ3。ホットケチャップのスプーン;
• 大さじ2杯。醤油のスプーン;
• 大さじ1。にんにくと唐辛子のパスタ混合物のスプーン一杯。
• にんにく2片;
• 大さじ1。スプーン一杯の砂糖;
• 1/4カップチキンストック

準備：

このレシピに従ってブロッコリーとマッシュルームのソースをチキンで準備するには、すべての材料を混ぜる必要があります。次に、鶏の胸肉を洗い、繊維全体に薄くスライスします。野菜とキノコは粗くカットされ、タマネギとピーマンは立方体にカットされ、ズッキーニは半分にカットされ、ブロッコリーは花序の半分にカットされ、マッシュルームは大きなプレートにカットされます。鍋に大さじ2を注ぎます。大さじ1杯の植物油とかなり高い熱で時々かき混ぜながら、タマネギを光が透明になるまで炒めます。コショウを加え、半分火が通るまで2〜3分炒めます。火から下ろし、プレートに移します。

鍋に大さじ2〜3を追加します。植物油大さじ1、鶏肉を強火で炒め、黄金色になるまでかき混ぜます。順番に追加します：ズッキーニ、ブロッコリー、キノコ。半分が火が通るまで、すべてを1〜2分間揚げます。鍋に玉ねぎとこしょうを加えて混ぜる。ソースを注ぎ、かき混ぜながら少し温め、味と香りを混ぜ合わせます。カシューナッツを追加し、すべてを混ぜます。

サーブするとき、ブロッコリーとマッシュルームを添えた鶏肉に刻んだナッツを振りかけることができます。

きのこで焼いたブロッコリー。

材料：

• ブロッコリー450g;
• 150gのシャンピニオンのピクルス;
• チーズ200g;
• チェリートマト200g;
• 大さじ1の植物油;
• ディル、コショウ、塩の1/2束。

調理方法：

ブロッコリーを洗い、花序に分け、塩水で1分間湯通しします。チェリートマトを洗い、半分に切ります。チーズをスライスします。ディルグリーンを洗い、みじん切りにする。シャンピニオンをスライスに切ります。ベーキングディッシュに植物油を塗り、キャベツ、マッシュルーム、トマト、チーズを重ねます。塩、こしょう、電子レンジで味付けし、100％の力で2分間焼く。サーブするときは、ディルハーブを振りかけます。

ブロッコリー、マッシュルーム、白ワイン。

材料：

• 1/4カップのオリーブオイル
• つぶしたにんにく2片;
• 細かく刻んだキノコの¼カップ;
• ブロッコリー花序5カップ
• 辛口白ワイン5カップ
• 塩とコショウの味。

準備：

1. フライパンでオリーブオイルを熱します。
2. にんにくを油で1〜2分炒めます。
3. きのこを加え、さらに1分間炒めます。
4. ブロッコリーの小花を追加し、すばやくかき混ぜて、各花粉が均一に油で覆われるようにします。
5. ブロッコリーにワインを注ぎ、塩こしょうを加える。軽く混ぜて、蓋をせずに3〜5分間調理します。
6. 次にフライパンに蓋をして、ブロッコリーが柔らかくなるまでさらに約5分間調理します。

ブロッコリーをサービングプラッターに置き、残りのブロスを半分に蒸発させ、ブロッコリーに注ぎます（サービング6）。

ブロッコリー、マッシュルーム、エビを使った野菜炒め。

炒め物は、時間に余裕がなく、健康的で健康的な食事をすばやく準備したい週の半ばに最適です。炒め物は、野菜の引き出しを開けるだけで、手元にあるものをすばやく使用できます。

材料：

• 大さじ1。スプーン一杯のオリーブオイルまたはココナッツオイル。
• 薄くスライスした赤玉ねぎ1個
• 細かく刻んだブロッコリー1個
• 細かく刻んだシャンピニオン1カップ
• 赤またはオレンジのピーマン1個、種をまき、薄くスライスしたもの。
• 茎のない1/2カップのエンドウ豆
• にんにく2片、細かく刻んだもの。

マリネ：

• すりおろした生姜のスライス。
• たまり醤油大さじ1
• 大さじ1の水
• みりん小さじ1/2（甘酒）
• メープルシロップ小さじ1
• 赤唐辛子フレーク小さじ1
• 絞りたてのオレンジジュース大さじ1

準備：

玉ねぎとココナッツオイルを深いフライパンで中火で炒める。ブロッコリー、マッシュルーム、ピーマン、グリーンピース、ニンジン、ニンニクを追加します。さらに3分間調理します。マリネは生姜、たまり醤油、水、みりん、メープルシロップ、赤唐辛子フレーク、オレンジジュースを合わせます。すべてを一緒に泡だて器で混ぜます。マリネを2〜3分間そのままにします。それから野菜の上にそれを注ぎます。玄米と一緒に、または別々に出してください。

可能なオプション： マリネと組み合わせる段階で、皮をむいたエビを200〜250グラム加えます。エビが淡いピンクになるまで3〜4分炒めます。

ブロッコリー、マッシュルーム、タマネギ、サワークリーム、グダニスクハーブを使ったパイクパーチのスープ。

材料：

• 150gのパイクパーチ;
• ブロッコリー300g;
• シャンピニオン100g;
• タマネギ1個;
• サワークリーム、グリーン、月桂樹の葉、魚のスープのスパイス、塩など、味わうことができます。

準備：

みじん切りにした魚を冷水に入れ、玉ねぎで炒める。ブロッコリーを花序に分解し、きのこをスライスに切り、月桂樹の葉、スパイス、塩と一緒にスープに加えます。準備したスープから玉ねぎを取り除きます。このレシピのシャンピニオンとブロッコリーのスープにサワークリームと刻んだハーブを添えてください

パルメザンチーズ、ピーマン、マッシュルーム、ブロッコリーのホットサラダ。

材料：

• ピーマン1個;
• 200gのシャンピニオン;
• ブロッコリー100g;
• 30gパルメザン;
• 大さじ3。 l。植物油;
• 水50ml;
• 塩こしょうで味を調える

準備：

コショウを短冊状に、きのこをスライス状に切り、ブロッコリーを花序に分解します。コショウを油で2〜3分炒めます。きのこを加え、さらに5分間炒めます。ブロッコリーを上に乗せ、水、塩、こしょうを注ぎ、蓋をして5〜7分間調理を続けます。次に、ブロッコリーとシャンピニオンのサラダを大皿に置き、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。