きのこの脚からきのこキャビアを作る方法：冬用のブランクを準備するためのレシピ
キノコ狩りの季節が本格化すると、主婦は冬に愛する人を喜ばせるために、できるだけ多くのブランクを閉じようとします。最も人気のあるきのこはきのこで、きのこ狩りをその味で喜ばせます。
ナラタケは、酸洗い、塩漬け、乾燥、冷凍に最適です。しかし、冬にこれらのキノコを収穫する別の方法があります-蜂蜜寒天からのキャビア。前菜は美味しくて食欲をそそり、健康的であることがわかりました。パントリーにキノコのキャビアがあれば、ボリュームたっぷりのランチやディナーを簡単に準備する機会がいつでもあります。
ナラタケから作られたキャビアのレシピはたくさんあります。それらはすべて優れた品質であることが判明しました：ジューシーで柔らかく、そして最も重要なのは-おいしいです。さらに、このようなスナックは、店で見つけるのが難しい高価な製品を必要としないため、準備が非常に簡単です。秋の始まりとともに、思いやりのある主婦は皆、ハニーアガリックの足から冬に向けて正確にキノコのキャビアを準備しようとします。
ナラタケは小さな子実体であり、一次加工を行うためには少し試してみる必要があります。しかし、「目は恐れているが、手はやっている」-ロシアのことわざは言う。しかし、寒い冬の夜には、キノコのキャビアの瓶がたくさんの喜びをもたらします！
きのこの脚からにんにくを使ったきのこキャビアの作り方
にんにくを使ったハニーアガリクスの脚からキノコキャビアを作るときは、スパイスを忘れないでください。料理にスパイスを加えるには、コリアンダーとキャラウェイシードを準備に加えます。
- ハニーアガリックレッグ-1.5kg;
- にんにくクローブ-10個;
- 玉ねぎ-2個;
- 味わう塩;
- コリアンダー;
- 挽いた黒コショウ;
- キャラウェイ;
- 植物油;
- 砂糖-大さじ1。 l。
きのこの足からキャビアを調理して、自家製のきのこの前菜を印象付ける方法は？これを行うには、ステップバイステップのレシピに従う必要があります。
- 皮をむいた足を塩水で20〜25分茹でます。
- ザルにスロットスプーンを入れて投げ返し、完全に水気を切ります。
- フライパンで植物油を熱し、茹でたきのこの足を注ぎます。
- 黄金色になるまで炒め、玉ねぎとにんにくを細かく刻んで入れます。
- 玉ねぎが柔らかくなるまで中火で固まりを炒め続けます。
- 塩漬けにして、コリアンダー、キャラウェイシード、黒コショウ、砂糖を加えます。
- かき混ぜ、30°Cまで冷まし、細かい穴のある肉挽き肉で全体をスクロールします。
- 乾燥した滅菌ジャーに入れ、お湯に入れて30分間滅菌します。
- それらはプラスチックの蓋で閉じられ、完全に冷やされて地下室に運ばれます。
このようなキャビアは、+ 8°Cの一定温度で8〜12か月間保管されます。
きのこの脚とズッキーニからきのこキャビアを調理する方法
ハニーアガリックとズッキーニの脚のマッシュルームキャビアには多くの利点があり、他のオプションの中でも人気があります。この冬の準備は、ご家族の日替わりメニューにぴったりです。
- ハニーアガリックレッグ-1kg;
- ズッキーニ-300g;
- にんにく-3個;
- タイム-1小枝;
- 玉ねぎ-2個;
- にんじん-1個;
- 植物油;
- 塩;
- 酢-50ml;
- 黒コショウを挽いた。
冬の家族の日替わりメニューを多様化するために、きのこの脚とズッキーニからきのこキャビアを作る方法は？
- 皮をむいたきのこの足と壊れた帽子は、細かく切り、塩を入れた水で20分間茹でる必要があります。
- 溝付きのスプーンで取り除き、ふるいにかけてすべての液体を排出します。
- ズッキーニの皮をむき、芯を取り、小さな立方体に切ります。
- 熱い植物油をつけ、液体が蒸発するまで炒め、プレート上で選択して冷まします。
- 茹でたきのこの足を鍋に入れ、黄金色になるまで炒める。
- 玉ねぎのみじん切り、にんにく、にんじんおろしを加え、15分ほど炒める。
- 少し冷まし、ズッキーニと混ぜて、全体を肉挽き肉に2回通します。
- キャビアをフライパンに入れ、塩こしょうし、タイムの葉を加え、酢を注ぐ。
- よく混ぜ、植物油50mlを注ぎ、中火で15分炒める。
- 滅菌したジャーに詰め、弱火で40分間滅菌します。
- ふたを丸めて裏返し、包んで冷まします。
- 地下室に持って行くか、冷蔵してください。
きのこの脚からのキャビアにんじんと蜂蜜寒天
にんじんを使った冬のハニーアガリックレッグから作られたキャビアレシピは、普遍的な準備です。わずか40分で、優れたキノコ保存の缶をいくつか閉じることができます。さらに、それはほとんどすべての料理に加えられます：スープ、ボルシチ、ソース、ピラフ、サラダ。このブランクは、ペースト、餃子、パイの詰め物を作るために使用されます。キャビアにニンジンが含まれていると、保存が信じられないほど美味しくて健康になります。
- ハニーアガリックレッグ-2kg;
- にんじん-7個;
- 砂糖-小さじ2;
- タマネギ-3個;
- 塩;
- にんにく-3個;
- 植物油;
- シナモン-ナイフの先に。
ハニーアガリクスからマッシュルームキャビアを調理する方法を知るには、ステップバイステップのレシピのルールに従う必要があります。
はちみつ寒天の足を洗い、皮をむき、細かく切ります。
にんじんは皮をむき、洗い、粗いおろし金でこすります。
玉ねぎとにんにくは皮をむいてみじん切りにする。
きのことすべての調理済み野菜を加熱した油に移し、弱火で20分間揚げます。
肉挽き肉で塊を冷ましてねじります。
塩、砂糖、シナモン、少量の油を加え、弱火で15分間炒める。
0.5リットルの滅菌および乾燥ジャーに移し、滅菌のために40分間お湯に入れます。
蓋をして閉じ、完全に冷まして地下室に取り出します。
私を信じてください、このキャビアはあなたの家族全員に感謝されるでしょう。
タマネギと蜂蜜寒天の足からキャビアを作るためのレシピ
きのこの脚から玉ねぎを使ってキャビアを作るレシピは、子供を含むすべての人に役立ちます。きのこ製剤には、人体に必要な多くのビタミンや栄養素が含まれています。
- ハニーアガリックレッグ-2kg;
- タマネギ-1kg;
- ひまわり油;
- 味わう塩;
- 砂糖-大さじ1。 l。;
- ディルとパセリのグリーン-それぞれ1束。
- きのこの足を20分間茹で、ザルに捨てます。
- 油で黄金色になるまで炒め、少し冷まします。
- 別の鍋で、刻んだ玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、足と合わせます。
- 肉挽き肉で挽き、塩で味を調え、砂糖、刻んだハーブを加え、混ぜ合わせて弱火で20分間炒める。キャビアが実際に煮込まれるように、ふたを閉じたままにしておくことをお勧めします。
- 瓶に入れ、冷やして冷やします。
マヨネーズとトマトペーストのハニーマッシュルームレッグキャビア
マヨネーズとトマトペーストを使ったハニーアガリクスの脚から作られたマッシュルームキャビアのレシピのおかげで、この料理はとてもおいしいことがわかりました。
- ハニーアガリックレッグ-1kg;
- トマトペースト-大さじ2 l。;
- マヨネーズ-150ml;
- 植物油;
- 塩;
- 砂糖-小さじ2;
- 玉ねぎ-2個;
- にんにく-3個
このレシピに従って準備されたキノコの脚からのキャビアは、実質的に次のキノコの季節まで、最大12ヶ月間保管することができます。
- 足を沸騰したお湯で20分間沸騰させ、ザルに捨てます。
- 油で20分炒め、みじん切りにんにくと玉ねぎを加える。
- 玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、少し冷まして、肉挽き肉ですべてを挽く。
- 塩、砂糖、マヨネーズ、トマトペーストを加え、ふたを閉めて25〜30分煮ます。
- 瓶に入れ、お湯で30分殺菌して巻き上げます。
- 冷まして地下室に持っていきます。
トマト入りハニーアガリクスのマッシュルームキャビア
きのこの脚からトマトを加えてキャビアを作る方法を示す同様のレシピをよく理解することをお勧めします。
- ハニーアガリックレッグ-1.5kg;
- 玉ねぎ-3個;
- ブルガリアペッパー-2個;
- トマト-8個;
- 植物油;
- 塩;
- 唐辛子-½ポッド。
- 足を水で25分間茹で、ザルに入れ、柔らかくなるまで炒める。
- 玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、足で15分炒める。
- トマトはみじん切りにし、油で揚げ、きのこに加えます。
- 肉挽き肉でひねり、刻んだ唐辛子と塩を加えます。
- キャビアは25〜30分間煮込み、絶えずかき混ぜ、瓶に分け、蓋をして冷まします。
- 地下室に出すか、冷蔵庫に入れておきます。
