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Ryadovkovyファミリーには、100種以上の子実体があります。 Pigeon ryadovka（青みがかった）は、この家族に属する食用の帽子プレートのキノコです。それは非常にまれであるため、それは主にそれをよく知っているキノコ狩り者の間で評価されています。

以下は、鳩の列の詳細な説明と写真で、初心者のキノコ狩り者がその外観やその他の特徴を理解するのに役立ちます。

鳩の列の説明と白い品種との違い

ラテン語名：キシメジcolumbetta。

家族： 普通。

同義語： 行は青みがかっています。

帽子： 半球形またはベル形、肉質、直径12 cmまで。成長すると、キャップが開いて平らになり、エッジが下に曲がります。中央に小さな隆起がよく見られます。表面は粘着性があり、若い標本では放射状に繊維状で、光の鱗があります。キャップの色は白で、ピンクがかったまたは青みがかった斑点がある場合があります。

足： 高さ10cmまで、厚さ3 cmまで、丸い、平らな、または下向きに先細り。表面は絹のようで、滑らかで、繊維質で、内部は緻密です。リヤドフカの茎の色は青みがかった白で、根元にはわずかに青みがかった緑の色合いが目立ちます。

パルプ： 弾力性があり、密度が高く、肉厚で、色は白です。香りと味は心地よいですが、微妙です。きのこの果肉は空気に触れるとピンク色になり、高温の影響で赤くなります。

プレート： 自由で、広く、頻繁に、若い年齢で白く、そして時間とともに赤褐色を獲得します。

食用： 食用キノコ。

応用： さまざまな料理や冬の準備に適しています。鳩リヤドフカはスープやソースに適しています。彼女はお祭りのテーブルをピクルスまたは塩味のスナックの形で完璧に飾ります。子実体も長期保存のために乾燥させます。多くの経験豊富なキノコ狩り師は、このキノコが肉料理に独特の香りを与えると述べています。ただし、調理する前に冷水に浸し、15分以上茹でる必要があります。若い標本と大人の標本の両方が食物に使用されます。さらに、最初の霜を生き延びた子実体でさえ、処理に適しています。このような味覚の特質は、「静かな狩猟」の初心者愛好家に、森の中でそれを見失わないように、ハトのリヤドフカのキノコの説明と写真を必ず研究するように促します。

類似点と相違点： この種は、危険な有毒キノコである白いryadovka（Tricholoma album）に似ています。しかし、ハトのリヤドフカと白い品種の違いに気付くのは非常に簡単です。後者からは、きのこの食用性を判断するのに役立つ鋭い嫌な匂いがします。

拡散： 青みがかったryadovkaは、その家族の中でかなり珍しい種です。きのこは主に混合林と落葉林で育ちます。ほとんどの場合、白樺やオークの近くで見られます。時々それは牧草地や牧草地に落ち着くことができます。 8月から9月にかけて、単独または小グループで成長します。

鳩の列の写真をさらにいくつか見て、その外観をより詳細に調べることができます。

キノコ狩りのルールは「わからない-服用しないでください！」であることを忘れないでください。そうでなければ、あなたはあなたの健康そしてあなたの人生さえも危険にさらす可能性があります。きのこピッカーの道を歩み始めたばかりの人は、経験豊富な同僚を森に連れて行くか、より身近で認識しやすい種類の子実体に限定することをお勧めします。