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どんな子実体も、人間にとって有益な栄養素と微量元素が豊富です。植物性食品に分類されますが、カロリー的には肉に劣りません。きのこを使って、さまざまな料理や冬の料理を用意しています。この記事では、冬に向けて用意された最もおいしい前菜、マッシュルームキャビアについて学ぶことを提案します。

このキノコのキャビアはみんなを喜ばせます： ダイエット中の人、断食中の人、菜食主義者、そして単に美味しく食べるのが好きな人。冬に向けてハニーアガリクスからキャビアを作るレシピのおかげで、好きなものを選んで「チップ」にし、お気に入りのスパイスやハーブで補完することができます。さらに、森のきのこからのキャビアの在庫がある場合は、いつでもおいしいランチやディナーを調理したり、スープを調理したり、ジャガイモを揚げたりする機会があります。パスタやお粥を茹でて、ハニーアガリックのキャビアを加えても、とても美味しくて栄養たっぷりの料理になります。

ご家族やゲストに美味しいおやつを喜ばせるために、冬に向けてハニーアガリックキャビアをきちんと調理する方法は？ きのこはキャビアの主成分ですが、さまざまな野菜と組み合わせることができます。 タマネギ、ニンジン、トマト、ナス、ズッキーニ、キャベツ。冬にハニーアガリクスから芳香性で栄養価の高いキャビアを調理する方法を示す14のレシピを提供します。

冬のきのこからキャビアを作る方法：簡単なレシピ

冬に蜂蜜寒天から簡単なキャビアを調理することは基本的なレシピと考えられています。きのこ、玉ねぎ、植物油の3つの主要成分のみが必要です。このようなキノコのキャビアは、日替わりメニューにも用意できると言えます。提案された材料から、0.5リットルの容量のスナックの4つの瓶が得られます。

• ナラタケ-3kg;
• 植物油200ml;
• タマネギ-5個;
• 味わう塩。

冬に向けてハニーアガリクスからキャビアを作る簡単なレシピのおかげで、時間のかからない非常に満足のいくおいしい料理が得られます。

ナラタケの皮をむき、沸騰した塩水を入れたエナメル鍋に入れます。

20分間沸騰させ、ザルを入れ、蛇口の下ですすいで塩を取り除きます。

細かく分割されたメッシュの肉挽き肉を排水して通過させます。

玉ねぎは皮をむき、数個に切り、同じように挽く。

きのこを玉ねぎと混ぜ合わせ、混ぜ合わせ、塩を加え、油で熱したフライパンに入れる。

キャビアが焦げないように絶えずかき混ぜながら、液体が蒸発するまで弱火で約30分炒めます。

滅菌した瓶に入れてプラスチック製の蓋で閉じ、下の棚で冷やして冷やします。

殺菌せずに冬用の蜂蜜寒天からキャビアを作る方法

多くの主婦は、滅菌せずに冬に向けて蜂蜜寒天からキャビアを準備するオプションを使用しています。ただし、この場合、ワークピースは大量の植物油で十分に揚げる必要があります。

そして、キャビアにレモン果汁を加えることで、より表現力豊かな味わいと香りを得ることができます。

• ナラタケ-2kg;
• タマネギ-5個;
• 絞りたてのレモンジュース-½部分;
• 植物油-200ml;
• 黒塩こしょうをすりつぶして味わう。

ステップバイステップの説明のおかげで、冬に向けてハニーアガリクスからキャビアを準備するのがはるかに簡単になります。

1. 大きな鍋で、汚染のない森のきのこを茹で、40分煮ます。中毒を避けるために、そのような長い沸騰を観察する必要があります。
2. ザルに入れ、水気を切って冷まします。
3. ナラタケを肉挽き肉に2回通し、玉ねぎを取ります。
4. 皮からきれいにし、小さな立方体に切り、植物油で黄金色になるまで炒めます。
5. きのこと玉ねぎを混ぜ、塩、こしょうを加えてかき混ぜる。
6. 混合物全体を弱火で15分間炒めます。
7. 滅菌ジャーで配布し、各ジャーに大さじ1を追加します。 l。レモン汁。
8. プラスチックの蓋で閉じ、冷まして冷蔵庫に入れます。

冬の玉ねぎと蜂蜜寒天からのキャビアのレシピ

冬用の玉ねぎと蜂蜜寒天から作られたキャビアは普遍的な料理です。きのこのキャビアの味わいを引き立て、前菜にコクのある香りを与えるのは玉ねぎです。このブランクは、自家製の焼き菓子の詰め物としてだけでなく、サンドイッチやトーストの「スプレッド」としても使用されます。また、おいしいピューレスープやソースの製造にも使用できます。

• ナラタケ-1.5kg;
• タマネギ-500g;
• にんじん-2個;
• 酢9％-50 ml;
• 植物油-150ml;
• 塩大さじ1。 l。;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1。

冬のハニーアガリクスからキャビアを作る方法は、ステップバイステップの説明から学ぶことができます：

1. きのこをよく洗い、塩水で20分煮ます。
2. ザルに入れ、流水ですすいでください。
3. にんじんと玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにする。
4. まず玉ねぎを植物油で炒め、次ににんじんを加えて全体を15分間炒めます。
5. 茹でたきのこと野菜炒めを挽き肉で挽く
6. 再度予熱した鍋に塩、こしょうを入れ、蓋を閉めた状態で弱火で40分炒める。
7. キャビアが焦げないように時々かき混ぜ、調理の10分前に酢を注ぎます。
8. 滅菌した瓶に入れ、丸めて冷まし、地下室に運びます。

玉ねぎなしで冬にハニーアガリックキャビアを調理する方法

きのこキャビアは玉ねぎなしで調理できるので、味に影響はありません。

玉ねぎを使わずに冬に向けてナラタケのキャビアを用意しているおかげで、主婦一人ひとりが親戚に美味しい料理を喜ばせることができます。このようなきのこの前菜は、お祝いのテーブルにも安全に置くことができ、ゲストは喜ぶでしょう。

• ナラタケ-1.5kg;
• にんじん-5個;
• 植物油-200ml;
• 酢-70ml;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1;
• コリアンダー、ディル、パセリ-それぞれ30 g;
• クルミ（殻付き）-½大さじ。

ステップバイステップのレシピに従って、あなたは冬のために玉ねぎなしでハニーアガリックキャビアを適切に調理する方法を学びます。

1. 皮をむいたきのこに水を注ぎ、泡を絶えず取り除きながら20分間調理します。
2. スロット付きスプーンでふるいに置き、水気を切る。
3. 肉挽き肉でひねりながら、冷やして挽きます。
4. にんじんの皮をむき、すすぎ、油で炒め、ひき肉をひねります。
5. きのことにんじんを混ぜ、みじん切りにした野菜を加え、ナッツを加え、ブレンダーであらかじめみじん切りにします。
6. 鍋に熱した油をのせ、10分炒め、酢を注ぐ。
7. 滅菌した瓶に入れ、金属製の蓋で覆い、鍋に入れ、底に小さなキッチンタオルを置きます。
8. 0.5リットルの容量のジャーを弱火で30分間滅菌します。
9. 沸騰したプラスチックの蓋で閉じて、地下室に持っていきます。

6％酢を使用した冬用ハニーアガリクスのキャビア

このレシピで酢を使って作ったハニーアガリクスのキャビアは、冬にとても香りがよいことがわかりました。きのこブランクにはどんな酸も加えることができますが、このバージョンでは6％酢で調理します。

• ナラタケ-2kg;
• タマネギ-200g;
• にんじん-400g;
• 酢6％-100 ml;
• 植物油-200ml;
• 挽いた赤唐辛子-小さじ1;
• 味わう塩。

冬に蜂蜜寒天からキャビアを調理する方法は、次のステップバイステップのレシピが表示されます：

1. 茹でるきのこを沸騰したお湯に入れて20分煮ます。
2. スロットスプーンで取り出し、ふるいにかけ、冷やして挽き肉でひねります。
3. 野菜をきれいにして立方体に切り、熱い油を入れた熱い鍋に入れ、黄金色になるまで炒めます。
4. 野菜ときのこを混ぜ、残りの油を注ぎ、弱火で40分煮ます。
5. コショウ、塩、20分煮込みます。
6. 酢を注ぎ、強火で3〜5分炒める。
7. 用意した瓶に入れ、丸めて蓋を下ろします。
8. 古い毛布で包み、冷まして地下室に持っていきます。

にんじんと冬の蜂蜜寒天からのきのこキャビアのレシピ

にんじんを使った冬のハニーアガリクスのマッシュルームキャビアのレシピは、ゲストにとって謎になります。前菜に加える野菜は、特にオーブンで煮込むので、きのこの味を完全に強調します。

にんじん入りハニーアガリックで冬に向けて作ったキャビアは、あなただけでなく、友達にも喜ばれます。

• ナラタケ-2kg;
• にんじんと玉ねぎ-それぞれ500g;
• オリーブオイル-200ml;
• 酢-80ml;
• 赤と黒の挽いたコショウ-それぞれ小さじ1/2;
• 月桂樹の葉-5個;
• 黒胡椒-7個;
• 味わう塩。

1. きのこを分類し、皮をむき、すすぎ、塩水で20〜25分間煮ます。
2. ザルに入れ、冷ましてみじん切りにします。
3. タマネギの皮をむき、すすぎ、立方体に切り、油で黄金色になるまで炒める。
4. にんじんの皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎを加え、10分炒める。
5. きのこと野菜を混ぜ、スパイス、塩、こしょうを混ぜ、胡椒と月桂樹の葉を加える。
6. 天板に油を注ぎ、キャビアを加え、予熱したオーブンに入れます。
7. オーブンを220-240°Cに設定し、1.5-2時間煮ます。
8. 煮込み終了の10分前に酢を入れて混ぜます。このオーブンでの煮込みのおかげで、キャビアは特に繊細な香りを獲得します。
9. キャビアを滅菌ジャーに入れ、巻き上げます。
10. 冷やして地下室に持ち帰り、長期保管してください。

にんじんのない冬のハニーアガリクスからのおいしいキャビアのレシピ

にんじんなしで冬にハニーアガリックキャビアを調理することは可能ですか？何人かの主婦はそのような準備をして、それがとてもおいしいことがわかることを保証します！

• ナラタケ-1kg;
• タマネギ-500g;
• 植物油（オリーブオイルと交換可能）-70 ml;
• 挽いた塩とコショウ-味わうために;
• トマトペースト-200g;
• オールスパイス-5エンドウ。

にんじんを使わない冬のハニーアガリクスからのおいしいキャビアのレシピは、次のように段階的に準備されます。

1. ナラタケは前処理し、塩水で20〜25分間茹でる必要があります。
2. きのこをふるいにかけ、水気を切った後、玉ねぎを用意する必要があります。
3. 皮をむいて小さな立方体に切り、柔らかくなるまで油で炒める。
4. きのこをひき肉でひねり、玉ねぎを入れて弱火で20分炒める。
5. 味を調えるために、挽いたコショウとオールスパイスを加えます。
6. トマトペーストを加え、ふたを閉めて20分煮ます。
7. ガラスが破裂しないように、滅菌した瓶に入れ、鍋に水を入れ、その底にキッチンタオルを入れます。
8. 弱火で30分間殺菌し、巻き上げ、断熱し、冷まして冷蔵庫に入れます。

トマトと冬の蜂蜜寒天からキャビアを調理する方法

多くの料理の専門家は、最もおいしいものの1つは、冬に調理されたトマトとナラタケのキャビアであると信じています。フレッシュトマトは、繊細な味わいで香り高くなります。

• ゆできのこ-1kg;
• タマネギとフレッシュトマト-それぞれ1kg;
• 植物油-200ml;
• 塩-大さじ1.5 l。;
• 砂糖-大さじ1。 l。;
• 黒コショウ小さじ1;
• プロヴァンスハーブ-小さじ1;
• 月桂樹の葉-3個;
• オールスパイス-5個

ステップバイステップのレシピに従ってトマトを追加して、冬の蜂蜜寒天からキャビアを作る方法は？

1. ナラタケはすでに熱処理を通過しているので、野菜の調理を始めましょう。
2. トマトに沸騰したお湯をふりかけ、皮を取り除き、アザラシを茎と一緒に切り取り、細かく切ります。
3. タマネギの皮をむき、洗って立方体に切り、すべてを肉挽き肉に通します。
4. きのこをひき肉で2回ひねり、野菜と合わせて鍋に入れます。
5. バターを注ぎ、塩と砂糖を加えて混ぜる。
6. 閉じた蓋の下で弱火で40分間煮ます。
7. 残りのスパイスを加え、さらに30分間煮て、塊が燃えないように木のスプーンで絶えずかき混ぜます。
8. 滅菌した瓶にキノコのキャビアを入れ、しっかりと蓋をして閉じ、裏返し、古い毛布で温めます。
9. 完全に冷ましてから、涼しい保管室に入れてください。

冬の新鮮なキノコのキャビアと野菜

キャビアは新鮮なキノコから作ることができます。しかし、キノコ狩りによると、ナラタケが最もおいしいと考えられています。冬の新鮮なキノコに野菜を加えたキャビアは、お祭りのテーブルにぴったりの栄養価の高いスナックです。レシピの主な特徴は、すべての材料を植物油で揚げなければならないということです。

• ナラタケ（ゆで）-2 kg;
• ブルガリアのコショウ、ニンジン、タマネギ-それぞれ500g。
• トマトペースト-200ml;
• 酢-50ml;
• 植物油;
• ニンニク-10クローブ;
• 味わう塩;
• 黒コショウ小さじ1。

野菜を使ったハニーアガリクスのウィンターキャビアは、ご家族の日替わりメニューを多様化する優れたメニューになります。

1. にんじん、玉ねぎ、ピーマンは皮をむいてみじん切りにする。各野菜を植物油で別々に炒めます。
2. 揚げ野菜ときのこ、ミンチを合わせます。
3. コショウ、塩、トマトペースト、つぶしたにんにくを加え、鍋に入れます。
4. 焦げないように弱火で40分煮込み、絶えずかき混ぜます。
5. 酢を注ぎ、混ぜ合わせ、さらに15分間煮込み、滅菌した瓶に入れます。
6. 巻き上げ、ふたを下に向け、毛布で覆います。
7. 冷やした後、地下室に持って行くか冷蔵してください。

そのようなキャビアは珍しい味と香りがあり、この前菜を味わうために誰もがテーブルに引き付けられます。

キャベツと瓶の中の冬の蜂蜜寒天からのキャビア

次のレシピは非常に珍しいでしょう-キャベツを加えた冬の蜂蜜寒天からのキャビア。多くの人がきのこの寄せ集めを作りますが、キャビアはさらにおいしくて栄養価が高くなります。キャベツが人体の不足しているビタミンを埋めることができるその有用な物質のために常に評価されてきたのは何の意味もありません。

伝統的に、ハニーアガリックのキャビアは冬の間瓶に収穫されますが、この場合は冷凍庫で冷凍することもできます。

• ナラタケ（ゆで）-2 kg;
• キャベツ-1kg;
• タマネギ-500g;
• 甘いブルガリアのコショウ-500g;
• 酢9％-大さじ1;
• 味わう塩;
• 砂糖-大さじ1.5。 l。;
• コリアンダー（粒）-小さじ1/3;
• 植物油-300ml。

肉挽き肉でナラタケをひねり、野菜の調理を開始します。

1. キャベツを細かく刻み、沸騰したお湯を注ぎ、20分放置して苦味を取り除きます。
2. 玉ねぎは皮をむき、立方体に切り、黄金色になるまで炒める。
3. 粗いおろし金ですりおろしたにんじんを入れ、15分ほど炒めます。
4. 唐辛子を麺に切り、玉ねぎとにんじんを入れて10分炒める。
5. キャベツを水気を切り、油で15分間炒める。
6. すべての野菜を組み合わせて、肉挽き肉をスクロールします。
7. きのこと合わせ、鍋に入れ、塩を加え、砂糖を加える。
8. 閉じた蓋の下で中火で20分間煮ます。
9. 酢を注ぎ、すべてのスパイスと大さじ1/2を加えます。水。
10. 弱火で30分煮込み、固まりが焦げないように絶えずかき混ぜます。
11. 余分な液体がキャビアで蒸発し、暗い色になるとすぐに、キャビアの準備が整います。
12. 滅菌した瓶に入れ、プラスチックの蓋で閉じ、冷やしてから冷蔵します。

冬に備えた秋のキャビア

何よりも、きのこ狩りは秋のきのこを大切にしており、そこからさまざまな準備をすることができます。特においしいのは、冬に向けて調理された秋のキノコのキャビアです。パイや餃子に加えて、パンに塗るだけです。

ナラタケ（ゆで）-2 kg;

• タマネギ-1kg;
• オイル-200ml;
• ニンニク-15クローブ;
• 塩。

冬のハニーアガリクスからのキャビアのレシピのビデオを提供します：

1. きのこを生玉ねぎと一緒に挽き肉でひねり、植物油を入れた鍋に入れます。
2. 中火で15分炒め、塩を加えて味を調え、にんにくを砕いた。
3. 弱火で40分炒め、焦げ付きを防ぐために絶えずかき混ぜます。
4. 瓶に入れ、しっかりと蓋をして閉じ、冷やしてから冷蔵します。

冬用の蜂蜜アガリクスを茹でて作ったマッシュルームキャビア

冬用に茹でたきのこで作ったきのこキャビアは、グルメにも心を奪われます。

• ナラタケ（ゆで）-1 kg;
• 玉ねぎとにんじん-2個;
• 塩;
• 植物油;
• コリアンダー（地面）-小さじ½;
• パセリ-1束;
• ニンニク-5クローブ;
• 酢-大さじ3。 l。

冬のハニーアガリクスからキャビアを調理する方法は、次のステップバイステップの手順から知ることができます：

1. 塩水で煮たきのこを挽き肉に通します。
2. 玉ねぎとにんじんは皮をむき、よく洗ってみじん切りにする。
3. 油で15分間一緒に炒め、きのこに加えます。
4. にんにくを加え、小さな立方体に刻み、パセリのみじん切りにし、コリアンダーと塩を加えて味を整えます。
5. かき混ぜ、酢を注ぎ、準備された滅菌ジャーに入れます。
6. お湯に入れ、弱火で40分殺菌します。
7. 蓋を閉め、冷まして地下室に持っていきます。

蜂蜜寒天の足から冬のキノコキャビアレシピ

時々冬の間、彼らは前菜の味に影響を与えない蜂蜜寒天の足からキノコのキャビアを作ります。

• ハニーアガリックレッグ-1kg;
• タマネギ-300g;
• 植物油-100ml;
• ニンニク-5クローブ;
• トマトペースト-大さじ3 l。;
• 酢-大さじ3。 l。

冬のきのこからキャビアを作るためのレシピは、段階的に行われます。

1. 足を30分茹で、ザルに入れ、黄金色になるまで炒める。
2. 玉ねぎは皮をむき、ランダムに刻んで10分炒める。
3. 足と玉ねぎをブレンダーで切り、鍋に入れて15分炒める。
4. トマトペースト、酢、細かく刻んだにんにくを加えます。
5. 弱火で20分炒め、瓶に入れます。
6. しっかりと蓋をして閉じ、冷やしてから冷蔵します。

スロークッカーで冬の蜂蜜寒天からキャビアを調理する

冬のスロークッカーでハニーアガリックからキャビアを調理するのにそれほど時間はかかりません。すべての作業はキッチン家電のボウルで行われるため、プロセスがスピードアップして簡素化されます。

• ナラタケ-700g;
• タマネギ-3個;
• にんじんとラタンダコショウ-1個。
• トマト-4個;
• ニンニク-3クローブ;
• 植物油;
• 挽いた塩とコショウ;
• ディルとパセリ-1束;
• 酢-大さじ2。 l。

マルチクッカーで調理されるハニーアガリクスからの冬用のマッシュルームキャビアは、その味で他のレシピに屈することはありません。そして、そのような「ヘルパー」がいるなら、あなたの台所でそれを自由に使ってください。

1. 皮をむいたきのこを沸騰したお湯で2〜4分熟成させたものをマルチクッカーボウルに入れ、油を注ぎ、蓋を開けて15分炒めます。
2. さいの目に切った玉ねぎ、コショウ、すりおろしたにんじんを加え、「フライ」モードで15分間混ぜて炒める。
3. 刻んだトマト、味に塩、挽いたコショウ、砕いたニンニク、細かく刻んだハーブを加えます。
4. かき混ぜ、「急冷」モードを50分間設定します。
5. 信号が出たら、蓋を開けて酢を注ぎ、混ぜてスロークッカーにさらに10分間置きます。
6. 滅菌したホットジャーに入れて、しっかりとプラスチックの蓋で閉じ、冷まします。

このようなブランクは、冷蔵庫だけでなく、暗いパントリーにも保管できます。