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オーブンから取り出したばかりのミルクマッシュルーム入りの新鮮なパイ-熱いお茶のマグカップにとって、何がより美味しく、より望ましいでしょうか？自宅でキノコとミルクマッシュルームを使ってパイを作るのはとても簡単です。最も重要なことは、適切なフィリングを選び、生地をこねることです。

このページでは、ミルクマッシュルームを使ったパイのレシピを見つけたり、これらの自家製焼き菓子を作るための役立つ情報を入手したりできます。この問題を実験するのはとても簡単です。幸いなことに、今ではスーパーマーケットの冷凍庫で、生地、酵母、パフさえも見つけることができます。しかし、以下のページで提供されているアイデアの1つに従って、キノコを使ったパイのおいしいフィリングを作ることができます。

新鮮なミルクマッシュルームのパイのレシピ

細かく刻んだ新鮮な（塩漬けの）ミルクマッシュルームを鍋で煮込み、油を加えて炒め、別々に揚げた玉ねぎと細かく刻んだ卵と混ぜます。中身を冷やし、生地から作ったケーキをのせます。パテを作り、油でパンフライするか、オーブンで焼きます。パイの詰め物には、きのこだけでなく、さまざまなシリアル、キャベツ、その他の野菜を使用できます。新鮮なミルクマッシュルームのパイのこのレシピによると、イースト、パフ、またはショートブレッド生地がベーキングに使用されます。彼らは通常のレシピに従ってそれを準備するか、それを既製にします。

充填：

• 200〜300gの新鮮なミルクマッシュルーム
• 1〜2個の卵
• 玉ねぎ1〜2個
• 大さじ3-4。バター大さじ（マーガリン）
• 0.5カップのサワークリーム
• 塩
• コショウ
• ディルまたはパセリ。

ジャガイモとチチタケのパイのレシピ

1. このレシピに従って、簡単な材料を使ってキッチンでミルクマッシュルームとポテトを使ってパイを調理できます。
2. じゃがいもカツレツと同じようにじゃがいもを作ります。
3. ひき肉の場合は、きのこを洗い、茹で、細かく刻んで油で炒め、細かく刻んだ揚げ玉ねぎ、塩、こしょうと混ぜる。
4. マッシュポテトを小さなケーキの形に切り、その真ん中にきのこミンチを入れ、ケーキの端をつなぎ、三日月形にします。
5. パイに卵を塗って、パン粉をまぶしてバターで炒めます。
6. 別に、サワークリームやトマトを加えて、マッシュルームブロスでマッシュルームソースを作ることができます。

ジャガイモとマッシュルームのパイとミルクマッシュルーム

ジャガイモを使ったパイやキノコを使ったきのこを調理するために、野菜を制服に入れて茹で、皮をむき、肉挽き肉に通します。玉ねぎとパセリはみじん切りにし、植物油で揚げ、茹でたジャガイモと混ぜ合わせます。冷やしたジャガイモに卵黄を加え、よく混ぜて油を塗った板の上に広げます。ガラスで円を切り、小麦粉でパンを作ります。ひき肉をのせてつまみ、楕円形にし、両面を鍋で炒めます。

材料：

• じゃがいも8個
• 大さじ3。バター大さじ
• タマネギ1〜2頭
• 卵2個
• 大さじ2杯。パン粉大さじ
• 大さじ2杯。小麦粉大さじ
• 塩
• パセリ。

ひき肉の場合：

• 新鮮な牛乳きのこ200g
• 肝臓200g
• 大さじ3。植物油大さじ
• レモン汁
• 塩
• コショウ。

塩漬けミルクマッシュルームのパイのレシピ

1. 塩味のミルクマッシュルームを使ったパイのこのレシピによると、最初に生地を準備する必要があります。
2. 細かく刻んだ塩漬けのきのこを鍋に入れ、油を加えて炒め、別々に揚げた玉ねぎと混ぜる。
3. 中身を冷やし、生地から作ったケーキをのせます。
4. パイを作り、油で揚げます。
5. オーブンで焼くこともできます。

材料：

• 塩漬け牛乳きのこ200g
• タマネギ1〜2頭
• 大さじ3-4。バターのスプーン
• 小麦粉2カップ
• 味わう塩。

揚げたミルクマッシュルームのパイ

揚げたミルクマッシュルームでパイを揚げるには、最初にスポンジのように生地を準備する必要があります。完成した生地を小さなパンに分け、それを丸めて丸いケーキにします。きのこ詰め物をのせます。ケーキの端をつまんで、ケーキを形作ります。形成されたパイを10〜15分間校正用に入れ、溶かした脂肪または植物油を入れた鍋で炒めます。

詰め物の準備： 乾燥したきのこをよくすすぎ、柔らかくなるまで茹でます。茹でたきのこを再び冷水ですすぎ、肉挽き肉を通過させます。きのこの塊をバターで軽く炒め、細かく刻んで揚げた玉ねぎと小麦粉を混ぜる。塩こしょうで味を調えます。きのこひき肉をご飯と一緒に作るには、きのこひき肉にコップ一杯のご飯を加えます。

材料。テストの場合：

• 小麦粉7カップ
• 2.5カップのミルク
• 大さじ2杯。バターのスプーン
• サハラ
• 卵2個
• 小さじ1の塩
• 酵母40g。

充填用：

• 乾燥きのこ50g
• 大さじ3。バターのスプーン
• 玉ねぎ2個
• 小さじ1の小麦粉
• コショウ
• 塩
• 揚げ物用脂肪400g。

きのこは皮をむき、洗って沸騰したお湯を注ぎ、5分間そのままにしてからふるいにかけ、すすいでください。その後、きのこをみじん切りにし、油で炒め、トマトを加え、沸騰させ、細かく刻んだ揚げ玉ねぎ、塩、こしょうと混ぜる。

ジャガイモとミルクマッシュルームの揚げパイ

ジャガイモとミルクマッシュルームを使ったこれらの揚げパイは、調理時間が短く、「ゲストが玄関先にいる」瞬間の本当の命の恩人です。

テストの場合：

• じゃがいも1kg
• 卵3個
• 大さじ4。サワークリームスプーン
• 大さじ4。小麦粉大さじ
• 植物油塩50g

ひき肉の場合：

• 乾燥きのこ30g
• 玉ねぎ2個
• 白パン100g
• 大さじ2杯。植物油大さじ
• 大さじ1。スプーン一杯のパセリ
• 塩
• コショウ

ジャガイモを流水でブラシで洗い、沸騰させ、皮をむき、みじん切りにし、卵、サワークリーム、小麦粉、植物油、塩を加えます。生地をすばやくこね、2本の長いストリップを4本の指の幅で広げ、そのうちの1つにひき肉を互いに3cmの距離で積み重ねて広げます。ひき肉を別の生地で覆い、ナイフでパイに切り、卵で磨き、加熱オーブンで焼く。

ひき肉の調理。牛乳きのこは、流水でよく洗い、冷水を注ぎ、5〜7時間放置してから、同じ水で柔らかくなるまで沸騰させます。白パンをミルクに浸し、刻んだ玉ねぎに塩を加え、植物油で炒める。茹でたきのこ、揚げタマネギ、絞りたてのパンを肉挽き肉に通し、よくかき混ぜ、コショウと細かく刻んだパセリを加えます。

ミルクマッシュルームと卵のパイ

材料：

• じゃがいも1kg
• 粉乳きのこ100g
• キノコソース
• 玉ねぎ2個
• 卵3個
• 1/2カップのパン粉
• 大さじ4。バターのスプーン
• 塩
• コショウ

ミルクマッシュルームと卵でパイを準備する前に、ジャガイモを茹でる必要があります。

ひき肉の場合は、粉乳きのこをすすぎ、沸騰させ、細かく刻んで油で揚げます。

次に、細かく刻んだトーストした玉ねぎ、塩、コショウを加えて混ぜます。

準備したジャガイモの塊を小さなケーキに切り、それぞれの真ん中にきのこミンチを入れ、

パイを卵で湿らせる

パイを卵で湿らせる

パン粉をまぶして、油で予熱したフライパンで炒めます。

マッシュルームソースを別々に出し、サワークリームまたはトマトピューレを加えます。

ミルクマッシュルームと玉ねぎの揚げパイ

テストの場合：

• 小麦粉1kg
• 卵3個
• 250gギー
• 水

ひき肉の場合：

• ゆでた牛乳きのこ1杯
• 5〜6個人参
• ゆで卵3個
• バター100g
• 塩

ミルクマッシュルームと玉ねぎで揚げたパイを作る前に、小麦粉、水、卵から生地をこねる必要があります。次に、ケーキを0.5 cmの厚さに伸ばし、ギーの厚い層でグリースを塗り、チューブに丸め、1 cmの厚さの円に切り、各円を広げて、ミンスパイを作ります。

にんじんのひき肉を皮をむき、きのこ汁で煮、細かく刻み、刻んだ卵、ゆでた牛乳きのこ、バター、塩と混ぜる。

パイの塩漬けミルクマッシュルームの詰め物

材料：

• 塩ミルクキノコ-500g
• 球根玉ねぎ-1個
• バター-大さじ2。スプーン
• サワークリーム-大さじ2。スプーン
• ディルまたはパセリグリーン-3〜4本の小枝
• 味わう塩

塩味のミルクマッシュルームを使ったパイのこの詰め物は、大きな閉じたパイにも使用できます。ミルクマッシュルームをよくすすぎ、ザルに捨て、水を切り、皮をむき、細かく刻み、塩を加え、バターで炒める。タマネギの皮をむき、みじん切りにして炒め、サワークリームと一緒にキノコに加えます。弱火で10〜15分煮ます。完成したフィリングにパセリのみじん切りまたはディルを振りかけます。パイを作るために詰め物を使用してください。

オーブンで塩味のミルクマッシュルームとパイ

材料：

• 塩ミルクキノコ-300g
• 球根玉ねぎ-1個
• バター（ギー）または植物油-大さじ2〜3。スプーン
• 黒胡椒を挽いて味わう
• 味わう塩

オーブンで塩味のミルクマッシュルームを使ってパイを調理するには、マッシュルームをよくすすぎ、細かく刻み、熱した油でフライパンで炒めます。玉ねぎは皮をむき、細かく刻み、別のボウルで炒める。きのこ、塩、こしょうで玉ねぎをかき混ぜる。パイを作るために詰め物を使用してください。

粉ミルクマッシュルームの充填。

材料：

• 粉乳きのこ-100g
• 球根玉ねぎ-2個
• バター-大さじ2。スプーン
• 小麦粉-大さじ1。スプーン
• 卵-1個
• きのこブロス-100ml
• 黒胡椒を挽いて味わう
• 味わう塩

ミルクマッシュルームをすすぎ、冷水で覆い、2〜3時間放置して浸します。同じ水で沸騰させ、ザルに捨てて水をグラスに入れます。肉挽き肉を通過します。玉ねぎは皮をむき、細かく刻み、きのこと混ぜる。バターを溶かし、きのこに加えます。弱火で10〜15分煮込み、小麦粉を加えてとろみをつけ、きのこスープを注ぎます。卵を固ゆで、皮をむき、細かく刻み、きのこに加える。塩、こしょうで味付けし、よく混ぜる。パイを作るために詰め物を使用してください。

塩漬けのミルクマッシュルームとジャガイモのパイ

材料：

• 塩ミルクキノコ-500g
• じゃがいも4個
• 球根玉ねぎ-2個
• 植物油-大さじ3。スプーン
• ディルグリーン-3-4枝
• 黒胡椒を挽いて味わう
• 味わう塩

塩ミルクマッシュルームとポテトでパイを作る前に、野菜を茹で、マッシュルームを冷水ですすぎ、細かく刻みます。ディルグリーンをすすぎ、みじん切りにします。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにし、植物油で薄茶色になるまで炒める。玉ねぎにきのこを入れ、塩こしょうで味を調え、軽く炒める。ハーブをふりかけてかき混ぜます。パイやパイを作るために詰め物を使用してください。

きのことご飯のパイ

温かいミルクで、酵母と小麦粉の生地を半分の割合で準備します。よく混ぜた生地を暖かい場所に置きます。残りのすべての製品を完成した生地に入れます。生地が滑らかになるまでこね、1〜1.5時間盛り上げます。その後、生地をさらに2回中断し、小麦粉をまぶしたテーブルに置きます。テーブルの上で、生地を小さなパンに切り、少し校正した後（10〜15分間）、丸い平らなケーキに広げます。平らなケーキにきのこ詰め物を置きます。ケーキの端をつまんでパイに形作ります。きのことご飯が入った形のパイをプルーファーに10〜15分入れ、溶かした脂肪または植物油を入れたフライパンで炒めます。揚げるとき、パイはフォークで片側から反対側にひっくり返され、茶色になります。

パイを金属板で焼く場合は、生地をより急に練る必要があります。

構成：

• 小麦粉-7杯
• ミルク-2.5カップ
• バター-50g
• グラニュー糖-大さじ1。スプーン
• 卵-2個
• 塩-小さじ1
• 酵母-40g
• 揚げ物用脂肪-400gのフィリング。

タマネギソースが入った粉ミルクマッシュルーム。

材料

• 粉乳きのこ-100g
• 球根玉ねぎ-1個
• 植物油-大さじ2。スプーン
• 小麦粉-小さじ1
• きのこブロス-100ml
• パセリ野菜-3〜4本の小枝
• 月桂樹の葉-1個
• 黒胡椒を挽いて味わう
• 味わう塩

粉乳きのこを冷水に2〜3時間浸し、月桂樹の葉と同じ水で沸騰させます。きのこが調理されたら、ナイフで細かく刻むか、ミートグラインダーで刻み、大さじ1で炒めます。スプーン一杯の油。ソースを用意します。小麦粉と細かく刻んだ玉ねぎを残りの油で薄茶色になるまで炒め、スープ、コショウ、塩、刻んだハーブを加えます。きのこにタレを入れてよく混ぜます。パイを作るために詰め物を使用してください。

塩漬けのきのことご飯のパイ

材料：

• 塩漬けキノコ1kg
• ご飯200グラム
• 2-3セントギーまたは植物油大さじ
• 玉ねぎ1〜2個
• コショウ

塩漬けの牛乳きのことご飯でパイを作るには、きのこをすすいでください。そして、ゆでたシリアルと組み合わせます。辛すぎる場合は、きのこを冷水に1〜2時間浸し、ふるいにかけて水気を切る。その後、きのこを細かく刻み、バターで炒めます。細かく刻んだ玉ねぎを別に炒め、きのこと混ぜ、唐辛子を少し加える。

ご飯を詰めた粉乳きのこ。

材料：

• 乾燥きのこ50g
• ご飯1杯
• 玉ねぎ1〜2個
• 2-3セントバターまたは植物油大さじ
• コショウ

ゆでた粉乳きのこを細かく刻み、細かく刻んだ揚げ玉ねぎをきのこに入れ、2〜3分混ぜて炒める。その後、きのこをご飯と混ぜ、胡椒をたっぷり加えます。

野菜の詰め物、パンケーキ、パイ用のミルクマッシュルームを詰めます。

材料：

• 全粒粉パン200g
• 無糖練乳1カップ
• 大さじ3。バターまたはマーガリン大さじ
• コップ1 / 2〜1杯の水
• シュガー

さいの目に切ったライ麦パンまたは小麦パンをバターまたはマーガリンで炒め、刻んだ無糖練乳と混ぜます。沸騰したお湯、グラニュー糖を加え、少しかき混ぜて煮ます。パイに使用します。