冬のカメリナマッシュルームから作ることができるブランク：ビデオ付きの料理レシピ

Ryzhiksは、さまざまな方法で冬に備えることができる用途の広い結実体です。カメリナからの最も一般的な準備は、塩漬け、酸洗い、乾燥、冷凍です。これらのきのこから美味しいキャビアやホッジポッドを作ることができます。トマトで漬けたり、発酵させたりすることもできます。

サフランミルクキャップから冬の準備のための最高のレシピを、準備の段階的な説明とともに提供します。それに続いて、あなたは美味しくて芳香のきのこスナックがあなたのゲストと家族を一年中喜ばせることを確信することができます。

冬にサフランミルクキャップを収穫するためのレシピは非常に簡単です。最終結果は、その味でそれらを味わう人を驚かせるでしょう。初心者の料理人でもそれらを扱うことができます。

カメリナからのキノコキャビアの収穫

キャビアで作ったカメリナの収穫は簡単でかなり簡単なレシピです。この野菜の珍味は、異常に芳香があり栄養価が高いことがわかりました。冷やした後、キノコのキャビアを瓶に巻くか、すぐに食べます。

きのこ-2kg;
にんじんと玉ねぎ-2個;
トマト-3個;
ニンニク-3クローブ;
植物油-大さじ5。 l。;
黒コショウ小さじ1;
味わう塩。

冬に向けたカメリナマッシュルームの準備は、2〜3日間醸造する必要があります。そうすると、スナックは「指をなめる」ことがわかります。

きのこを皮をむき、冷水ですすぎ、20分間沸騰させます。
きのこは、クエン酸を加えて塩水で沸騰させ、表面から泡を絶えず取り除きます。
ザルに入れて完全に水気を切る。
にんじんと玉ねぎを皮をむき、すすぎ、みじん切りにする：にんじんをすりおろし、玉ねぎを立方体に切る。
まず、にんじんを植物油で柔らかくなるまで炒め、次に玉ねぎを黄金色になるまで分離します。
トマトを洗い、立方体に切り、にんじんと玉ねぎを加えて混ぜる。
さいの目に切ったにんにくを加え、塩こしょうで味を調え、20分煮る。
別のフライパンで、茹でたきのこをきのこが黄金色になるまで炒め、放冷します。
きのこと野菜を挽き肉で2回飛ばし、よく混ぜて鍋に入れます。
弱火で10分間煮込み、絶えずかき混ぜ、焦げないようにします。
滅菌した瓶に入れ、大さじ2を上に注ぎます。 l。煆焼植物油。
しっかりと蓋をして閉じ、室温で冷まします。
ワークピースは冷蔵庫または暗くて換気の良い地下室に保管してください。

カメリナのおいしい準備：温かい塩漬け

塩漬けは最も一般的なものの1つと考えられています-熱い方法で調理されたサフランミルクキャップの準備。きのこは熱処理により真っ赤な色を保ちます。

きのこ-2kg;
塩-大さじ2。 l。;
ディルの小枝;
月桂樹の葉-2個;
黒コショウ-7-10エンドウ豆。

皮をむいて洗ったきのこは、2つまみのクエン酸を加えて塩水で15分間煮ます。

ザルを入れて20分放置して水気を切る。

ディルの小枝と月桂樹の葉は、滅菌された瓶の底に置かれます。

次に、きのこを層状に並べ、塩と黒胡椒をまぶします。

手で押し下げ、層を圧縮し、タイトなナイロンキャップで閉じます。

サフランミルクキャップのおいしい準備は、冷蔵庫または暗い地下室に保管されています。冷たい前菜は、準備のわずか10〜13日後にテーブルに提供されます。

ボルシチを調理するための冬のサフランミルクキャップの収穫

ピクルスは、冬にカメリナキノコを収穫するためのもう1つの人気のレシピと考えられています。このようにして作られた子実体は、冷たいおやつとして、またはサラダの追加の材料として使用できます。

きのこ-3kg;
水-700ml;
塩-大さじ1.5 l。;
砂糖-大さじ1。 l。;
酢-大さじ3。 l。;
カーネーションのつぼみ-3個;
月桂樹の葉-2個

洗浄後、きのこはよく洗い、下肢を切り落とし、塩水で20分煮ます。
ザルに入れ、冷水を流しながらすすいでください。
きのこが余分な液体から排出されている間に、マリネを準備する必要があります。
塩、砂糖、酢を除く他のすべてのスパイスを水に混ぜます。
中火で5〜7分茹で、最後に酢を加えます。
きのこを滅菌した瓶に入れ、手で密封し、熱いマリネをそっと注ぎます。
滅菌した金属製の蓋で巻き上げ、裏返し、毛布で覆います。
完全に冷まして、涼しい地下室に持っていきます。

冬のサフランミルクキャップの収穫は、ボルシチを作るために使用されます。きのこの漬け物の香りがとても美味しくて満足のいく一品です。

トマトのサフランミルクキャップからどのような準備ができますか？

きのこ狩りの季節になると、トマトのサフランミルクキャップからどのような準備ができますか？この期間中、あなたはいつもそれらから何か変わったおいしいものを作りたいと思っています。きのこをトマトでマリネしてみてください。この料理は、シンプルでありながら洗練されていることであなたを驚かせるでしょう。

きのこ-2kg;
塩-大さじ1 l。;
砂糖-大さじ1/2。 l。;
トマト-1kg;
ニンニク-5クローブ;
酢酸エッセンス70％;
ディルシード-小さじ½;
黒コショウ-10エンドウ豆。

冬のカメリナキノコから作られた収穫のレシピは、段階的に以下に説明されています。

皮をむいたきのこをすすぎ、足の端を切り落とします。
冷水を注ぎ、火をつけて中火で10分煮ます。
トマトを洗い、任意の形に切り、肉挽き肉でひねります。
トマトに塩、砂糖、すべてのスパイスを加えます。ただし、酢のエッセンスとニンニクは除きます。
弱火で30分茹で、トマトにきのこを加えて30分煮る。
にんにくをスライスして滅菌した瓶に入れます。
きのこを一番上まで瓶に入れます。
700mlの容量で各瓶に小さじ1を注ぎます。酢のエッセンス。
ふたを丸めて、逆さまにして、古い毛布で覆います。完全に冷まして、冷暗所に移します。

サフランミルクキャップから調理するもの：冬の冷凍キノコからの準備

冷凍は、特に大型の冷凍庫を使用している場合、冬にキノコを保管する最も一般的な方法の1つと見なされています。準備を美味しくするために、冬にサフランミルクキャップから何を調理しますか？

たとえば、休日の前にマリネするなど、驚くほどおいしい冷凍キノコを調理できます。

きのこ-1kg;
塩-大さじ1/2。 l。;
砂糖-小さじ2;
水-700ml;
酢-大さじ2。 l。;
カーネーション-1個;
月桂樹の葉-2個;
オールスパイスと黒コショウ-それぞれ5つのエンドウ豆。

冷凍きのこを沸騰したお湯に入れ、10分煮ます。
子実体が沸騰している間に、マリネを準備しています。
塩、砂糖、酢、レシピのすべてのスパイスを水に混ぜます。
5分間茹で、茹でたきのこを加える。
15分間調理し、ストーブの電源を切り、きのこをマリネに入れて完全に冷まします。
滅菌した瓶にキノコを入れ、マリネを入れ、しっかりと蓋をして閉じます。
冷蔵庫に入れて保管するか、地下室に持っていきます。きのこは2〜3日で食べられるようになります。

玉ねぎを使ったきのこ炒めのレシピ

サフランミルクキャップから他にどんな準備ができて、あなたの愛する人を美味しくて芳香のある料理で喜ばせることができますか？玉ねぎと一緒に揚げたキノコを試してみてください。冬には、この前菜はランチとディナーの両方に最適です。

きのこ-3kg;
植物油;
タマネギ-1kg;
塩こしょうで味を調えます。

きのこ炒めのレシピは、次の説明に従って作られています。

きのこをきれいにし、すすぎ、中火で10分間茹で、ザルに入れます。
冷まし、細かく切って油を使わない熱いフライパンに入れ、10分間炒める。
油を注ぎ、中火でさらに20分炒めます。
タマネギの皮をむき、薄い半分のリングにカットし、キノコと組み合わせる。
かき混ぜ、塩こしょうで味を調え、木のスプーンで絶えずかき混ぜながら、15〜20分間炒め続けます。
熱いキノコの塊を滅菌した瓶に分配し、スプーンで押し下げ、上の鍋から油を注ぎます。それが十分でない場合は、さらに植物油を煆焼し、その上にきのこを注ぐ必要があります。
ナイロンカバーで閉じ、完全に冷ましてから涼しい部屋に取り出します。