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食欲をそそる見た目で手招きする美味しいキノコのピクルスを、私たちの誰もが食べることを拒否することはまずありません。このような前菜は、休日や毎日に欠かせない属性です。

絶対にすべての種類の食用子実体を漬けることができます。特に、ヒラタケはこのプロセスに適しています。牡蠣のピクルスは、ゲストの治療や家族での食事など、いつでも手元に置いておくのに最適なスナックです。これらのきのこには、肉製品の適切な代替品を見つけることを可能にするビタミンが含まれていると言わなければなりません。 次のような有用なミネラルの含有量のため： ヨウ素、カルシウム、鉄、カリウム、ヒラタケは人体に良い影響を与える可能性があります。特に、これらの子実体を定期的に摂取すると、コレステロール値が下がり、毒素や毒素が体から取り除かれ、血圧が正常になり、抗菌効果さえあります。

自宅で牡蠣きのこを漬ける方法：予備準備

自宅で冬にピクルスにしたカキのキノコは、マリネからのスパイシーな香りをすべて吸収すると同時に、その有益な特性を失うことはないため、多くのロシアの家族にとって最高の料理の治療法です。この記事には、カキのピクルスを作るための最高のレシピが含まれています。

自宅で牡蠣のキノコを漬ける方法を学ぶ前に、いくつかの準備をする必要があります。これには、レシピで規定されている場合、子実体の洗浄と煮沸が含まれます。まず、きのこを調べて、損傷した部分をすべて取り除く必要があります。次に、ヒラタケを1つずつ分離し、脚の下部を切り取り、汚染された部分に特に注意して、乾いた布で各キャップを拭く必要があります。一部のキャップがひどく汚れていることに気付いた場合は、水ですすぐことができます。これらのヒントは、冬用の瓶に入れられたカキのピクルスのレシピを準備する前に使用され、森林と購入した子実体の両方に適用されます。このブランクは、特別な費用をかけずに作ることができるので、時間とお金を節約するのに役立ちます。ですから、家庭で牡蠣のキノコを美味しくマリネする方法を以下の方法で見つけることをお勧めします。

自家製のインスタントオイスターマッシュルーム

自家製のインスタントオイスターマッシュルームはきっとあなたの命の恩人になるでしょう。このブランクのレシピは、ゲストを待っているときに特に関係があり、ゲストが到着するまであと数時間しかありません。

• ヒラタケ-2kg;
• 水-150ml;
• 酢9％-8大さじl。;
• 植物油-大さじ15。 l。;
• 塩-大さじ1 l。;
• 砂糖-大さじ1/2。 l。;
• カーネーション-3個;
• 月桂樹の葉-7個;
• 黒胡椒-20〜25個;
• ニンニク-6クローブ。

冬に向けてカキのキノコを瓶に漬けるこの方法は、予備煮沸を伴います。これを行うには、すでに皮をむいた子実体を取り、鍋に入れる必要があります。次に水を注ぎ、強火にかけます。沸騰させ、塩を少し加え、かき混ぜ、火を弱め、15分間調理します。

次に、きのこをすり割り付きのスプーンまたはザルで別の容器に移し、水を注ぎます。

マリネを作ります。鍋に、リストにあるすべての材料（ヒラタケとニンニクを除く）を混ぜて、火にかけます。

塩と砂糖の結晶がマリネに溶けたら、ヒラタケを加え、すりおろしたにんにくをのせます。すべてをよく混ぜ、中火で5〜7分間調理します。

次に、きのこを滅菌した瓶に入れて分配し、マリネを注ぎます。蓋をして完全に冷ましてから、涼しい場所に取り出してください。

ご覧のとおり、自宅でカキのキノコを漬けるのは素早く簡単です。さらに、この準備の大きなプラスは、あなたがそれを数時間で食べることができるということです。

冬の瓶にカキのキノコを漬ける方法：古典的なレシピ

牡蠣のきのこは、保存状態も良く、いつでも美味しく召し上がれます。

多くの人がこのきのこを単に過小評価していて、同じシャンピニオンよりも桁違いに低いと言わなければなりません。しかし、そのような「先入観」の意見は、少なくとも1つのキノコのピクルスを味わうとすぐに崩壊します。古典的なレシピに従って、冬に向けて瓶に入れて牡蠣のキノコを漬ける方法を学ぶことをお勧めします。

• ヒラタケ-2kg;
• 水（暖かい）-1リットル;
• 9％酢-100 ml;
• オールスパイスと黒胡椒の粒-6個;
• カーネーション-8個;
• にんにく-5個;
• Lavrushka-5枚の葉;
• 塩-大さじ4。 l。;
• 砂糖-大さじ1。 l。;
• ディルシード（乾燥）-小さじ1

冬に漬け込んだヒラタケの定番レシピは、茹でた子実体を使う必要はありません。この場合、それらはただきれいにされて、別々のコピーに分けられて、それぞれのきのこから足を取り除く必要があります。キャップが十分に大きい場合は、それらを細かく切ることができます。

だから、新鮮な牡蠣のきのこを鍋に入れ、酢以外のすべての材料を加えます。ちなみににんにくを入れるときは半分に切ってください。

すべてをよく混ぜ、強火にかけて沸騰させます。

沸騰したら火のレベルを下げ、マリネでヒラタケを15分煮ます。

指定された時間の後、酢を注ぎ、混ぜ合わせ、さらに10分間調理を続けます。

ヒラタケのピクルスをあらかじめ用意した滅菌ジャーに入れ、ドライクリーニングの蓋でしっかりと閉じ、完全に冷えるのを待ちます。

冷蔵庫などの涼しい場所に置きます。

自宅で牡蠣のキノコを漬ける方法：ステップバイステップのレシピ

珍しいですが、同時に、インスタントピクルスのヒラタケのための経済的に手頃なレシピ。ちなみに、これらの子実体を使用すると、たとえば、ポルチーニや蜂蜜の寒天を使用するよりもはるかに問題が少なくなります。

• 新鮮なカキのきのこ-500g;
• にんじん-1個;
• ネギの羽-1束;
• ニンニク-5クローブ;
• 植物油-大さじ3〜4。 l。;
• 醤油-大さじ3。 l。;
• 塩とコショウの味。

ステップバイステップのレシピのおかげでカキのキノコを漬ける方法は？

きのこを洗い、各標本から茎を取り除き、小さな正方形に切ります。

韓国のおろし金でにんじんを皮をむき、すりおろします。

玉ねぎをにんにくと一緒に小さな立方体に切ります。

フライパンに油を熱し、にんじんをのせ、黄金色になるまで炒める。

にんじんに玉ねぎ、にんにく、牡蠣のきのこを入れ、さらに数分炒めます。

スパイス、酢、醤油を加え、火を止めます。サーブし、細かく刻んだパセリとディルを飾る。

このレシピによると、冬のカキのキノコを瓶に入れて漬けることは可能ですか？はい、できますが、そのためにはプロセス自体を少し変更する必要があります。あなたは最初にキノコを茹でて、それらを殺菌された瓶に入れなければなりません。次に、にんじん、玉ねぎ、にんにく、醤油、酢の混合物を配ります。ふたを丸めて冷まし、涼しい部屋に持っていきます。

ご覧のとおり、自宅での牡蠣のピクルスはとても簡単です！

冬に向けて瓶の中のヒラタケを適切にマリネする方法の最も簡単なレシピ

冬の牡蠣のピクルスのレシピはとても美味しいので、ぜひお試しください！最もシンプルで最も安価な食品のみを使用して、素晴らしいスナックを手に入れることができます。さらに、このレシピは「クラシック」と「シンプル」に分類することもできます。

• ヒラタケ-1kg;
• レモン-2個;
• 水-0.4リットル;
• 植物油-100ml;
• ニンニク-8クローブ;
• 塩-大さじ2。 l。;
• 酢9％-4大さじl。;
• 月桂樹の葉とクローブ-6個;
• 黒胡椒-20個;

この最も簡単なレシピのステップバイステップのステップは、カキのキノコを正しくマリネする方法を教えてくれます。

皮をむいた新鮮なきのこを細かく切り、取っておきます。

その間、マリネの詰め物を準備しています。鍋に水を入れ、レモン、ニンニク、玉ねぎを除いて、レシピで提供されているすべての材料を組み合わせて火にかけます。

レモンを半分に切り、それぞれの半分から直接マリネにジュースを絞ります。

にんにくは皮をむき、プレス機に通し、鍋に送ります。

マリネを7〜10分間調理し、ろ過して再び火にかけます。

きのこを加え、弱火でさらに5〜7分煮ます。

滅菌した瓶に入れ、蓋をして閉じて冷蔵庫に入れます。冷蔵庫に牡蠣のピクルスを入れるスペースがない場合は、地下室に持っていくことができます。

ヒラタケの韓国語マリネレシピ

辛くて辛いきのこスナックのサポーターなら、次のレシピが重宝します。この料理は、ほとんどすぐに提供することも、冬に向けて準備することもできます。

• 新鮮なカキのキノコ-1.5kg;
• にんじん-2つの大きな部分;
• 酢、植物油-各100ml;
• ニンニク-6クローブ;
• 韓国語の野菜の調味料-小さじ1;
• コリアンダー小さじ1 （スライドなし）;
• 赤と黒の挽いたコショウ-それぞれ小さじ0.5;
• 塩-小さじ2;
• 砂糖-小さじ1

ステップバイステップの説明のおかげで韓国語でカキのキノコをマリネする方法は？

子実体をきれいにし、脚をキャップから切り離し、キャップを廃棄します。

短冊状に切り、水で15分間沸騰させます。

その間、韓国のおろし金でにんじんと3つをはがします。

きのこを水から取り出し、放冷します。

冷やした後、子実体をにんじん、つぶしたにんにく、その他リストにあるすべての材料と混ぜ、よく混ぜます。

大量醸造を5〜6時間行った後、滅菌した瓶に入れて再度滅菌しますが、韓国語でマリネしたヒラタケを使用しています。塊のあるジャーの滅菌手順は、約30〜35分続く必要があります。

韓国産の牡蠣のマリネは美味しい料理だと多くの人が同意するでしょう。ランチやディナーだけでなく、休日にもご利用いただけます。

自宅でディルを添えたカキのピクルスのレシピ

自宅での牡蠣のピクルスの次のレシピも、お祝いのテーブルで見栄えがします。きっとゲストを喜ばせる絶妙な甘いノートが料理を支配しています。

• ヒラタケ（帽子）-1.5 kg;
• 水-0.7リットル;
• 乾燥ディル-2大さじl。;
• 弓-1頭;
• 酢酸70％-50 g;
• 黒コショウ（エンドウ豆）-7-10個;
• 月桂樹の葉-4-6個;
• 砂糖-40g;
• 塩-25g;
• カーネーション-5個;
• ひまわり油。

この製品リストを持って、自宅でカキのキノコをすばやく漬けるにはどうすればよいですか？

大きなキャップは細かく切り、小さなキャップはそのままにしておくことができます。

砂糖、塩、コショウ、ラヴルシュカ、ディル、クローブを水に混ぜます。容器に火をつけて沸騰させます。

ヒラタケと酢を加え、マリネで約25分煮ます。

マリネを水気を切り、きのこに植物油を注ぎます。次に、薄くスライスしたオニオンリングを追加し、かき混ぜて提供します。

ご覧のとおり、このオプションは長期保管用には設計されていません。ただし、冬にヒラタケを瓶に入れてマリネしたい場合は、レシピを少し変更する必要があります。これを行うには、リストからタマネギを削除し、カキのキノコが調理されたマリネと一緒にキノコの殺菌された瓶を注ぎます。転がす前に、各容器に大さじ2を注ぎます。 l。植物油。

自宅で牡蠣きのこを素早く美味しく漬ける方法

ゲストを無関心にさせない非常に興味深い前菜。この皿の最初のサンプルは、酸洗い後1日以内に取り除くことができます。

• ヒラタケの帽子-1kg;
• 水-0.5リットル;
• 月桂樹の葉-4個;
• オールスパイスグレイン-6個;
• 黒胡椒-17個;
• ニンニク-4クローブ;
• 塩-小さじ1;
• フレッシュまたはドライディル-10g;
• 酢-大さじ3。 l。;
• ひまわり油。

このレシピに従って、自宅でカキのキノコを漬ける方法は？

きのこをホイルで覆い、油を塗った天板にのせます。

220°Cに加熱したオーブンで40分間焼きます。

その間、火に水を入れ、月桂樹の葉、コショウの実を加え、液体を沸騰させます。

塩、酢、つぶしたにんにく、ディルを加え、3〜5分煮る。

きのこをオーブンから取り出し、滅菌したガラスの瓶に入れ、その上にマリネを注ぎます。

きのこの塊で容器を15分間滅菌します。ロールアップして冷まし、涼しい部屋に置くことができます。

自宅でカキきのこを素早く漬けるレシピ

自宅でカキのキノコをすばやくマリネする別の方法があります。ちなみに、このブランクは冷めたらすぐに食べられます。

• ヒラタケ-0.7kg;
• 水-1リットル;
• ブルガリアのコショウ-1つの小片;
• ニンニク-4クローブ;
• 弓-1頭;
• 酢9％-大さじ3。 l。;
• 塩-大さじ2。 l。;
• グラニュー糖-小さじ1.5;
• オリーブオイルまたはひまわり油-大さじ3。 l。;

自宅で牡蠣のキノコを漬けるレシピは、いくつかの段階に分かれています。

用意したヒラタケを細かく切り、塩水に入れて15分煮ます。

きのこをすり割り付きのスプーンで別の深い容器に移します。

コショウを細かく切り、細かく刻んだ玉ねぎとにんにくを合わせます。必要に応じて塩をかき混ぜて加えます。砂糖、酢、油を加えて、もう一度混ぜます。

得られた混合物をリットルの瓶にそっと入れ、40分間冷蔵します。

自家製ヒラタケ：冬のおいしいレシピ

このレシピに従って自宅でマリネしたヒラタケは、独立したスナックとしても、サラダの追加成分としても最適です。

• ヒラタケ-1.7kg;
• 精製水-0.7リットル;
• 酢9％-4大さじl。;
• クローブと月桂樹の葉-4個;
• 黒コショウ-13エンドウ豆;
• 塩-50g;
• 砂糖-25g;
• ドライマスタード-小さじ1.5;
• コリアンダー、コリアンダー-各½小さじ。

このレシピを使用して、冬の瓶にカキのキノコをマリネする方法は？

準備したきのこキャップを水を入れた鍋に入れ、塩と砂糖を含むすべてのスパイスを加えます。

塊が沸騰したら、酢を注ぎ、20分間調理を続け、火を弱めます。

既製のヒラタケとマリネを滅菌した瓶に入れて配布します。

ジャーを入れますが、ワークピースと一緒に10分間滅菌します。

巻き上げて冷まし、地下室に持っていきます。

自宅で冬に向けてカキのキノコを瓶に漬けるレシピ

冬に向けた非常に興味深いキノコの準備は、確かにあなたの家族の中で最も愛されているものの1つになるでしょう、あなたは一度それを試す必要があります。

• 新鮮なカキのキノコ（帽子）-1.5 kg;
• トマトとズッキーニ-それぞれ1kg;
• 塩-50g;
• 砂糖-25g;
• 酢9％-100 ml;
• 黒コショウ（挽いたもの）-小さじ½;
• 小麦粉-100g;
• パセリとディル-それぞれ1束。
• バター-50g;
• オリーブオイルまたはひまわり油-200ml。

家で冬のピクルスに若いカキのキノコを持って行く方が良いことを思い出してください。そうすれば、それらは皿の中で柔らかくなります。

そこで、洗って皮をむいたきのこを足から切り離し、鍋に入れ、水を入れて火にかけます。塩を加え、かき混ぜ、沸騰するまで待ち、泡を取り除きます。

3分後、ヒラタケを鍋から取り出し、乾燥した予熱した鍋に移します。

子実体を中火で液体が蒸発するまで炒めます。次にバターを加え、数分間炒め続けます。コショウ、塩で味付けし、混ぜて大釜に入れる。

ズッキーニの皮をむき、厚さ0.5 cmのスライスに切り、各部分を小麦粉で丸め、オリーブオイルで軽く炒めます。

きのこに大釜を入れ、混ぜ合わせて火にかけ、10分煮込みます。

きのことズッキーニを炒めた鍋にトマトの指輪（厚さ1cm）を30秒炒めます。両側から。塩、こしょう、大釜で残りの材料に移します。

10分間煮て、残りの塩、砂糖、酢、細かく刻んだ野菜を加えます。弱火でさらに7分間かき混ぜて煮ます。

滅菌したジャーに塊を分散させ、金属製の蓋で覆い、すべてを一緒に30分間滅菌します。既製の漬物の壺を毛布で包み、完全に冷やしてから地下室に持ち出します。

冬の牡蠣の酢漬けの作り方

自宅でカキのキノコを漬ける方法を示す別のオリジナルレシピは、ほとんどの主婦を無関心にすることはありません。その珍しい、しかしめちゃくちゃ心地よい味のために、準備は大成功です。

• ヒラタケ（帽子）-1.5 kg;
• 生姜-70g;
• ボウ-1ミディアムヘッド;
• にんにく-5個;
• 酢（9％）と醤油-それぞれ60ml;
• 塩-小さじ1.5。

ヒラタケはまず塩水で約10分間茹でてからザルに移して液体を取り除き、冷まします。小さなキャップはそのままにしておくことができ、大きなキャップは細かく切ることができます。

子実が冷めている間に、生姜、玉ねぎ、にんにくの皮をむく必要があります。洗浄後、これらの材料を刻む必要があります：玉ねぎ-ハーフリング、ニンニク-小さな立方体、生姜-細かいおろし金で。

牡蠣のきのこを深い容器に入れ、前に刻んだ食べ物も入れます。

塩、酢、醤油で味付けをし、30分ほど炒めます。

この時間の後、塊を瓶に分配し、蓋を閉めて冷蔵します。このブランクは、最長2週間の長期保管用には設計されていないことに注意してください。

自宅でヒラタケをすばやく漬ける方法：ビデオ付きのレシピ

冬のきのこの収穫のための簡単なレシピに加えて、非常に簡単です。自宅でカキのキノコを30分で漬ける方法についてのビデオをご覧になることをお勧めします。

材料：

• ヒラタケ（若い）-1.5-2 kg;
• 水-250-300ml;
• 塩と砂糖-それぞれ大さじ1.5 l。;
• 酢9％-60 ml;
• 黒コショウ（エンドウ豆）-15個;
• Lavrushka-6枚の葉;
• コリアンダーとディル（種子）-1つはそれぞれ完全なtspではありません。

リストにあるすべての材料（ヒラタケを除く）を1つの鍋に入れます。よくかき混ぜ、火をつけて沸騰させます。

きのこをマリネに広げ、25分茹でて火を止めます。

冷やしてすぐに食べたり、滅菌した瓶に巻いて必要なだけ保存したりできると言わざるを得ません。

上記のすべてに基づいて、私たちは安全に結論を下すことができます：冬にピクルスにしたカキのキノコをどのように調理するかという問題は、まったく難しいことではありません！そして、私たちのレシピがそれに完全に答えるのに役立つことを願っています。