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秋には、愛する人を喜ばせるために、サフランミルクキャップから冬の準備をする方法を考える時が来ました。最も一般的な方法は、酸洗い、塩漬け、冷凍、キャビア、サラダです。冬には、このような空包から美味しいスープ、ボルシチ、マッシュルームソースなどを作ることができます。

冬のカメリナの準備のための最高のレシピを段階的な説明とともに提供します。それらに続いて、あなたはおいしいきのこスナックがあなたとあなたのゲストを冬の間ずっと喜ばせることを確信することができます。主なことは、時間を無駄にせず、選択したオプションの準備を開始することです。

冬にニンジンを入れたサフランミルクキャップを瓶に収穫する：ビデオ付きのレシピ

現代の主婦は、冬に向けてサフランミルクキャップを瓶に入れて収穫する実用的で便利な方法を使用しています。自宅でキノコを漬けるための興味深いレシピは、前菜を美味しく、芳香があり、サクサクにします。

• きのこ5kg;
• 2リットルの水;
• 9％酢酸の溶液200ml;
• 砂糖70g;
• 塩100g;
• 黒胡椒20個;
• 10個。月桂樹の葉;
• にんじんと玉ねぎ300g。

瓶の中の冬のためのサフランミルクキャップの準備がどのように行われているのかについてのビデオもご覧ください。

きのこはきれいに洗われ、足の先は切り落とされます。

マリネを準備しています。水を沸騰させ、砂糖と塩を加え、すべてを混ぜ合わせます。

玉ねぎは半分に切り、にんじんはおろし金でみじん切りにし、沸騰したマリネに入れます。

月桂樹の葉と黒胡椒を加え、5分間茹でます。

洗ったきのこはザルにバッチで並べ、沸騰したマリネに10分間浸します。

それらは滅菌された瓶に配置され、一番上まで熱いマリネで満たされています。

ワークの寿命を延ばすには、滅菌してください。きのこの瓶をお湯に入れ、弱火で40分間殺菌します。

ふたをして丸め、冷やしてから暗い場所に置きます。このようなキノコのブランクはパントリールームに保管できることに注意してください。

冬の揚げきのこ：ボルシチと付け合わせのレシピ

きのこ炒めを保存して、その味があなたとあなたの家族を喜ばせることは可能ですか？冬に向けて揚げたサフランミルクキャップを最も簡単な方法で準備するためのレシピを提供します。

• 2kgのサフランミルクキャップ;
• 植物油100ml;
• 塩こしょうで味を調えます。

揚げきのこからの冬の収穫は段階的に準備されます。

1. きのこをきれいにし、すすぎ、沸騰したお湯に入れます。
2. 中火で20分茹で、ザルに入れてすすいでください。
3. 熱く乾いたフライパンに入れ、すべての液体が蒸発するまで弱火で炒めます。
4. 油、塩、こしょうを入れて味を調え、混ぜる。
5. 黄金色になるまで炒め、ドライクリーニングの瓶に入れて分配します。
6. スプーンで空気が出るように押し下げ、鍋に残っている油を入れます。油が足りない場合は、フライパンで煆焼してから注ぎます。
7. ナイロン製の蓋で閉じて冷まし、冷やしてから冷蔵庫に入れます。

揚げたきのこは、肉のおいしい付け合わせを準備するために使用できます。また、このような冬のサフランミルクキャップの準備から、ボルシチやスープを作ることができ、その独特のきのこの味に驚かれることでしょう。

冬のサフランミルクキャップを冷凍して収穫するレシピ

冬のサフランミルクキャップを冷凍して収穫するレシピは、製品の有益な特性を維持するための最良の方法の1つです。さらに、このような半製品は、ほとんどすべての料理の調理に使用できます。

• きのこ;
• キッチンスポンジ;
• 食品グレードのプラスチック容器またはバッグ。

家では、冬に向けてサフランミルクキャップを収穫することは難しくありません。

1. きのこを整理し、腐ったものや損傷したものを捨てます。
2. 湿ったキッチンスポンジで森の残骸を取り除きます。
3. 脚の凝縮した端を切り取り、トレイの上に薄層に置きます。
4. 冷凍庫に入れ、きのこが凍るまで3〜4時間放置します。
5. 冷凍庫から取り出し、プラスチック容器に入れます。きのこをビニール袋に入れる場合は、空気を抜いて縛る必要があります。きのこが入った各容器には、凍結日を記入する必要があります。

冬のサフランミルクキャップを熱い方法で収穫する：ニンニクと塩漬けのキノコのレシピ

塩漬けの熱い方法を使用して冬のサフランミルクキャップを収穫するためのレシピは非常に簡単です。そのような塩漬けはあなたが7-10日で前菜をテーブルに置くことを可能にするでしょう。

• サフランミルクキャップ3kg;
• 大さじ3-4。 l。塩;
• にんにく5片;
• 3つのディル傘;
• 黒コショウ15エンドウ豆;
• 黒スグリの葉。

冬用の塩漬けサフランミルクキャップの準備は、各段階の詳細な説明に従って行うことが提案されています。

1. きのこをきれいに水で洗い流します。
2. 水を入れて沸騰させ、10分間沸騰させます。
3. ザルに移し、冷水ですすぎ、水気を切る。
4. 黒すぐりの葉の「枕」を滅菌した瓶に入れ、ディル傘を入れ、少量の防腐剤を注ぎます。
5. ゆでたキノコを葉とディルの「枕」の上に置き、キャップをかぶせます。
6. 塩をふりかけ、瓶の一番上まで入れ、塩、黒胡椒、みじん切りにんにくをふりかけます。
7. きのこが調理されたきのこスープを瓶に注ぎ、しっかりと蓋をして閉じます。
8. 室温で冷やし、冷蔵します。

冬のサフランミルクキャップの乾式塩漬け

冬の塩漬けカメリナマッシュルームを乾式塩漬けで作るレシピは、製品のすべての味と栄養特性を維持するための優れたオプションです。一度だけ試してみる価値があり、そのようなおやつを断るのは難しいでしょう。

• サフランミルクキャップ3kg;
• 塩120g;
• 3個月桂樹の葉;
• オールスパイスのエンドウ豆5個。

1. きのこは水を使わずに事前に洗浄され、脚の下部が切り取られています。
2. 滅菌した瓶に層状に広げ、各列に塩、オールスパイス、月桂樹の葉を振りかけます。
3. 上にガーゼナプキンをかぶせ、荷物を押し下げます。
4. 4〜5日後、子実体は落ち着き、果汁を放出します。果汁は茶色に変わります。
5. さらに7日後、きのこは食べる準備が整います。

冷塩漬け法を使用して冬のサフランミルクキャップを収穫するための簡単なレシピ

冷塩漬け法を使用して冬用のサフランミルクキャップを準備するためのレシピを使用することをお勧めします。前菜はサクサク、香り高く、とても美味しいことがわかりました。このように塩漬けされた子実体は、すべての栄養特性と微量元素を保持しています。ホットメソッドよりも準備が整うまでに時間がかかりますが。

• サフランミルクキャップ3kg;
• 黒コショウの15-20エンドウ豆;
• 5ピース。月桂樹の葉;
• 150-180gの塩。

冬の準備としてのサフランミルクキャップの塩漬けは、かなり簡単なオプションであり、ストーブの近くに長時間立つ必要はありません。

冷塩漬けの主な要因は、ガラス、木、セラミック、またはエナメルの容器の使用です。

1. サフランミルクキャップの若い標本は、汚れや砂を取り除き、冷水で洗浄し、キッチンタオルに広げて乾かします。
2. それらは、塩、黒胡椒、月桂樹の葉をまぶした容器に層状に配置されます。
3. 容器に充填した後、塊を手で押し下げて圧縮します。
4. 表面に重いものを置き、ガーゼナプキンで覆います。
5. きのこに塩水が入っているかどうかを週に2回確認しながら、ヨークの下に3週間置きます。ワークに液体が少ない場合は、冷水を加えてください。

冬にピクルスにしたサフランミルクキャップの収穫：シナモンを使ったキノコのレシピ

冬に漬け込んだカメリナマッシュルームを収穫するための別のレシピも使用してください-シナモンを追加します。前菜はオリジナルであることが判明し、素晴らしい味であなたの家族やゲストを喜ばせます。

• サフランミルクキャップ4kg;
• 1リットルの水;
• ½シナモンスティック;
• 植物油50ml;
• 大さじ8。 l。お酢;
• 2.5大さじ。 l。塩;
• 大さじ2杯。 l。サハラ;
• 黒とオールスパイスのエンドウ豆をそれぞれ10個。

この冬の準備は、茹でたキノコから作られ、酸洗いのプロセスをスピードアップします。

1. きのこをはがし、足の大部分を切り取り、たくさんの冷水ですすいでください。
2. 水を注ぎ、20分間沸騰させ、常に表面から泡を取り除きます。
3. 水を切り、きのこをザルに入れ、水気を切る。
4. マリネを作る：レシピの塩と砂糖を水に混ぜ、かき混ぜて結晶を溶かします。
5. きのこを入れ、沸騰させて5分煮ます。
6. コショウ、植物油、シナモン、酢を加えます。
7. きのこをさらに10分間調理し、ストーブから取り出します。
8. 滅菌した瓶に入れ、マリネを入れ、室温で冷まします。
9. 冷却後、ワークピースを暗くて涼しい地下室に持っていきます。

冬の茹でたサフランミルクキャップを唐辛子で収穫する

冬にサフランミルクキャップを収穫するこの独自の方法は、誰もが無関心になることはありません。自宅で調理するこのような前菜は、強い飲み物に最適です。

• サフランミルクキャップ3kg;
• 500mlの水;
• 300mlの植物油;
• 大さじ1。 l。酢70％;
• にんにく5片;
• 唐辛子1個;
• 大さじ1。 l。塩;
• 1.5大さじ。 l。サハラ;
• 6つのカーネーションのつぼみ。
• 黒とオールスパイスの7つのエンドウ豆;
• ディル傘2本。

写真付きの詳細なレシピを使用して、サフランミルクキャップからの冬の準備がおいしいことがわかるようにします。

1. きのこをきれいにし、すすぎ、塩水で15〜20分煮ます。
2. エナメル鍋にスプーンを入れて取り出し、レシピで指定した水を入れて沸騰させます。
3. 酢酸以外のすべての香辛料とハーブを紹介し、15分煮ます。
4. 酢を注ぎ、さらに5分間調理し、ストーブから取り出します。
5. きのこを殺菌した瓶に入れ、マリネをろ過し、沸騰させます。
6. きのこを一番上まで満たし、巻き上げて裏返します。
7. 上部を暖かいもので覆い、冷まします。
8. 暗くて涼しい部屋に取り出して長期保管します。

冬のトマトペーストでカメリナキャビアを収穫する

冬のサフランミルクキャップの準備としてのキャビアは、マッシュルームスナックを準備するための最も人気のあるオプションの1つです。すべてのシェフはこの特別なレシピを利用できます。冬にこのようなブランクの入った瓶を開けることで、毎日のメニューや休日のメニューを多様化することができます。

• サフランミルクキャップ3kg;
• にんじんと玉ねぎ500g;
• 大さじ5。 l。トマトペースト;
• にんにく4片;
• 植物油;
• 黒塩こしょうをすりつぶして味わう。

前菜を美味しくて香り高いものにするには、2〜3日間冷やしてから醸造させる必要があります。

1. きのこは森の残骸や汚れを取り除き、足の先を切り落とし、塩を加えた温水で洗います（きのこ1kgの場合、大さじ1/2の塩をとる必要があります）。
2. 洗った後、子実体を水で満たし、中火で20分間煮て、表面に常に現れる泡を取り除きます。
3. 調理中ににんじんと玉ねぎを皮をむき、細かく刻みます。
4. 玉ねぎは鍋で別々に揚げ、ボウルに並べます。
5. にんじんは柔らかくなるまで炒め、玉ねぎと合わせます。
6. 茹でたきのこは洗い、ザルに入れて水気を切り、挽き肉でみじん切りにします。
7. それらは黄金色になるまで植物油で揚げられ、刻んだ野菜と組み合わされます。
8. 全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調え、トマトペーストを加えて弱火で20分煮ます。キャビアが厚すぎる場合は、大さじ1を追加します。沸騰したお湯でかき混ぜます。
9. さいの目に切ったにんにくを入れ、すべてを混ぜ合わせてさらに20分間苦しめます。
10. きのこのキャビアは滅菌された瓶に入れられ、堅いナイロンのふたで閉じられます。
11. 完全に冷えるまで部屋に置いた後、地下室に持ち出すか冷蔵庫に保管します。

冬のサフランミルクキャップから何を調理するか：香りのよいサラダを準備するためのレシピ

きのこをお持ちの場合は、サラダを作ることをお勧めします。サラダとして冬にサフランミルクキャップを収穫するためのレシピは、どんなお祝いのテーブルのための香りのよい冷たいスナックのための優れたオプションです。

• サフランミルクキャップ3kg;
• 1kgナス;
• 700gの玉ねぎ;
• 500gのフレッシュトマト;
• 300mlの植物油;
• 大さじ3。 l。 9％酢;
• 大さじ1。 l。サハラ;
• 味わう塩;
• 小さじ1挽いたコショウの混合物。

1. きのこを皮をむき、すすぎ、クエン酸を2つまみ加えて塩水で沸騰させます。
2. ザルを入れ、蛇口の下で冷水ですすぎ、水気を切る。
3. きのこが流れ落ちている間に、なすの皮をむき、小さな立方体に切り、植物油で炒めます。
4. 玉ねぎは皮をむき、洗って薄い半分の輪に切り、黄金色になるまで炒める。
5. きのこ（大きい場合）を切り、油で黄金色になるまで炒め、玉ねぎとナスと混ぜる。
6. トマトを立方体に切るか、肉挽き肉で挽き、油と塩を加えて鍋で10〜15分間煮込みます。
7. トマトの混合物を野菜と一緒にきのこに注ぎ、塩で味を調え、コショウを加えて混ぜる。
8. 砂糖を加え、酢を注ぎ、弱火で40分煮ます。
9. 滅菌した瓶に入れて配布し、金属製の蓋で丸めます。
10. 上部を断熱し、完全に冷ましておきます。
11. 地下室に持ち出し、+ 10 + 12°С以下の温度で約4〜6ヶ月間保管してください。

冬に向けてサフランミルクキャップを準備するためのレシピを選択し、家族を驚かせて喜ばせるために何を調理するかを知っていると、おいしいスナックの準備を始めることができます。