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バイオレットリアドフカ（Lepista irina）は、リアドフコビ科に属する子実体の一種です。それは興味深いキャップカラーと心地よいフローラル（香水ではない）の香りを持っています。これは紫のリヤドフカのような味がする良い食用キノコです。しかし、「静かな狩猟」を愛する人の中には、この種の子実体をあえて取って調理しない人もいます。事実、経験のない多くのキノコ狩りは、紫の列を有毒な毒の毒のスツールと間違える可能性があります。また、熱処理後も薄紫色の香りが構造に残ります。しかし、多くの人がこの機能を料理に独創性と辛味を加える機会と見なしています。

紫の漕ぎ手をより明確に知るために、この種に属する写真と説明を見ることをお勧めします。

説明バイオレットロウ（Lepista irina）

ラテン名：レピスタ・イリーナ。

家族： 普通（キシメジ科）。一部の真菌学者は、このタイプの真菌をGovorushka属（Clitocybe）に移しました。

同義語：バイオレットレピスト。ラテン語の同義語：Clitocybe irina、Gyrophila irina、Tricholoma irinum、Agaricus irinus、Rhodopaxillusirinus。

帽子： かなり大きく、直径5〜15 cm、肉質で、若い標本では球の形で表されます。それからそれは鐘形の形を獲得し、そしてすでに深い成人期に、波状の、不均一なエッジで、ひれ伏します。キャップの表面は乾燥していて、絹のようで、手触りが滑らかです。色は白で、ピンクがかった色が目立ち、成熟すると赤褐色になります。キャップの真ん中にある領域は、端よりも暗い色合いになっています。

足： 高さ5〜11 cm、厚さ2 cmまで、丈夫で繊維状、基部がわずかに広がっている場合もあります。写真は、列の紫色の脚が特徴的な垂直ストロークで覆われていることを示していますが、常に表示されているわけではありません。子実体のこの部分にはリングスカートがまったくありません。脚の表面はキャップと同じ色で、白っぽい、淡い、またはピンクのクリーム色です。

パルプ： 濃厚で濃厚な白、心地よいフローラルの香りと甘みのある味わい。湿気の多い天候では、その構造は水っぽくなります。茎の肉は繊維質で、特に根元ではかなり丈夫です。

プレート： 自由で、頻繁に、脚に付着し、時には脚に到達しない。若いきのこのプレートの色は白っぽく、その後ピンクに変わり、成熟するとシナモンの色を思わせる繊細な色合いが目立ちます。

食用： 食用キノコですが、軽度の中毒の症例があります。どうやら、これは子実体が高速道路、工場、その他の産業企業の近くの生態学的に汚染された場所で収集されたという事実によるものです。

類似点と相違点： この列は、煙のような話者と混同されることがあります。ただし、後者は、緩い綿のパルプとプレートが脚に沿って下降することで区別されます。また、話者は香水の香りが強く、バイオレットレピスタの果肉は繊細なフローラルの香りがします。さらに、このキノコは食用キノコ（Tricholoma truncatum）と非常によく似ています。これらの種は両方ともほぼ同じ匂いと色を持っていますが、紫色の列はより高い茎を持っています。ただし、これらのきのこを混同しても、心配する必要はありません。切り詰められた列は、味の良い食用種です。また、新鮮で漬け物として食べられることでも知られています。

バイオレットロウの分布と応用

分布：ヨーロッパ諸国、および北米。ロシアでは、紫のリャドフカは沿海地方とハバロフスク地方、そしてアムール地方で見られます。混合、針葉樹、落葉樹林を選択して、グループまたは列で成長します。秋（8月末〜10月）に発生し、「魔女の指輪」を形成します。

キノコ狩りのピークは9月から10月上旬です。

気象条件が許せば、11月と12月でも子実体を見つけることができます。この場合、森の端、森の端、牧草地など、開いている場所に特別な注意を払う必要があります。食用キノコである紫色の列（Lepista nuda）と同時に成長します。両方の種が同じ場所で見つかることは珍しいことではありません。

アプリケーション：バイオレットロウマッシュルームには多くの処理オプションがあります。ほとんどの場合、それらは漬け物、塩漬け、揚げ物です。時々主婦は冬の間子実体を凍らせます。きのこは20分間の予備煮沸が必要です。

与えられた写真と紫のryadovkaキノコの説明は、キノコ狩りの準備を徹底するのに役立ち、1つの食用キノコを見逃すことはありません。

ただし、子実体を収集するときは、主なルールを忘れないでください。わからない-それを取らないでください！».