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イースト生地のマッシュルームパイは、多くのおいしいペストリー愛好家の間で最も人気があり、要求されている料理の1つです。それを使用すると、お祝いのテーブルを設定したり、単にあなたの最愛の家族のためにおいしい夕食を整理することができます。イースト生地のキノコ入りパイのレシピをご用意しております。きのこの詰め物は、森と購入した子実体の両方がここに適しています。

きのこと卵のイーストパイ

イースト生地の準備の伝統的なバージョンは、おいしい詰め物と組み合わせるのに理想的です。

このレシピは、現代のロシア料理で最も人気のあるレシピの1つと見なされています。

• ミルク（暖かい）-220 ml;
• ドライイースト-1パック;
• 砂糖-小さじ1;
• 塩-ピンチ;
• 卵-2個;
• バター-100g;
• 植物油-大さじ1。 l。;
• 小麦粉-大さじ3.5。

充填：

• ヒラタケの帽子-250g;
• シャンピニオン-250g;
• タマネギ-1個;
• 卵-1個;
• 塩、好きなスパイス。

きのこ入りイーストパイのレシピを知っていると、写真が役立ち、準備の各段階が明確に示されます。

テストをしましょう： このために、ミルクに砂糖と酵母を混ぜます。

塩、植物油、バター（溶かしたもの）を加えて混ぜます。卵をたたき、もう一度かき混ぜ、大さじ1を加えます。ふるいにかけた小麦粉。

残りの小麦粉を少しずつ加え、手にくっつかないように生地をこねます。必要に応じて、小麦粉の量を自由に変更できます。

暖かい場所で30〜45分間、塊を上昇させます。

充填： タマネギの皮をむき、薄い半分のリングにカットします。

きのこを洗い、立方体またはスライスに切ります。

大さじ2ですべてを炒めます。 l。植物油：最初に玉ねぎを投げ、数分後にきのこを加えます。液体が蒸発するまで炒め、塩を加え、お気に入りのスパイスを加え、混ぜ合わせてストーブの電源を切ります。

得られた生地から、ケーキを円形または正方形に広げ、中身をレイアウトしてロール状に丸めます。

パイロールの​​表面をブラシで潤滑し、卵黄に浸します。

190℃で柔らかくなるまで約40分焼きます。

きのことにんじんを詰めたイーストパイ

きのこ入りイーストパイの非常に興味深いレシピ。生地のほとんどすべての材料が大さじ0.5の割合で入っているからです。それを試してみてください、あなたは間違いなくこのレシピを好きになるでしょう。

• サワークリーム-大さじ0.5;
• 生卵-大さじ0.5。 （または2〜3個）;
• 野菜と温かいバター（半分）-大さじ0.5;
• 精製温水-大さじ0.5;
• 新鮮な酵母-30g;
• 砂糖-小さじ4;
• 塩-ピンチ;
• 小麦粉-どれくらいかかりますか。

充填：

• シャンピニオンマッシュルーム-500g;
• にんじん-1個;
• タマネギ-1個;
• 塩。

深いボウルに酵母を入れて温水を溶かし、小麦粉を除くリストの他のすべての材料を追加します。

生地に必要な量の小麦粉を加えながら、生地をかき混ぜて練り始めます。

約10分間かき混ぜてから、深い容器に入れ、布で覆い、暖かい場所に1.5時間置きます。

この間に、詰め物を準備する必要があります：玉ねぎとにんじんをはがし、立方体に切ります。

きのこをスライスし、玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで炒め、塩で味付けする。

生地を2つの等しくない部分に分割します。1つ（大きい）は下に行き、もう1つ（小さい）は「帽子」になります。

ロールアウトし、フォームの下部に沿って大きなケーキを分配し、側面を少し持ち上げます。

中身を入れ、生地の2番目の部分で覆い、「帽子」を作り、端をつまみます。つまようじでいくつかの場所に穴を開け、オーブンに入れます。

180-190°Cで黄金色になるまで35-40分間焼きます。

パフイースト生地マッシュルームパイレシピ

店頭で自由に販売されている既製のイースト生地から、きのこでパイを作ることができることがわかりました。

• イースト生地-500g。

充填：

• シャンピニオン-400g;
• サワークリーム-大さじ3。 l。;
• ネギの羽-6〜8個;
• 塩コショウ。

子実体を切り、柔らかくなるまで油で炒める。

サワークリーム、玉ねぎのみじん切り、塩、こしょうを加え、3分煮る。

完成した生地を幅10〜15cm、長さ20〜25cmのストリップに広げます。

中身を真ん中に置き、ケーキの側面に沿って端をつまみます。

つまようじで穴を開け、パーチメント紙で裏打ちされた皿に入れ、180°Cで約35分間焼きます。

既製のパフイースト生地からのキノコとジャガイモのパイ

既製の購入生地から傑作を焼き続けています。そこで、今回はパフ​​イースト生地のキノコ入りパイのオプションを使用することをお勧めします。

• レディパフイースト生地-600g。

充填：

• きのこ-350g;
• ジャケットポテト-3-4個;
• タマネギ-1個;
• 卵-1個;
• スパイス-塩、コショウ。

細かく刻んだ玉ねぎとさいの目に切ったきのこを植物油で炒めます。

スキムポテトをきつね色になるまで別々に炒めます。

塩、こしょう、混ぜ合わせます。

生地を半分に分け、各半分を層に丸めます。

片方に詰め物を入れ、もう片方を覆い、端をつまんでください。この手順全体は、バターまたはマーガリンを塗った形ですでに行われている必要があります。

つまようじで蒸気用の穴を開け、190°Cで35〜40分間焼きます。プロセス終了の20分前に、パフイーストパイにマッシュルームと卵を添えます。

きのことハムのイーストパイ

このバージョンのキノコ入りイーストパイも、既製の生地を使用するため、簡単でシンプルです。

• イースト生地-500-600g。

充填：

• ヒラタケ-500g;
• ハム-200g;
• タマネギ-1個;
• 卵-1個;
• 塩、スパイス。

ステップバイステップのレシピでガイドされた、キノコでイーストパイを焼く方法は？

詰め物は、玉ねぎ、きのこ、ハムを細かく刻み、植物油、塩、こしょうで煮るまで炒めます。

生地をこねて（3分）、2つの等しくない部分に分けます。

大きい方の半分を広げて型の底に置き、油を塗り、側面を残します。

2番目の部分を薄くして、中身を覆います。これは1つのケーキに載せる必要があります。

端をつまんで、パイの表面を卵で磨き、つまようじで小さな穴を開け、オーブンで焼きます。

ベーキング時間は190°Cで40-45分です。