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フルーティーなボディとクリームの組み合わせは、その驚くべき味で最も洗練されたキノコ愛好家でさえ満足させるでしょう。家庭で調理された、きのこを使ったユニークで食欲をそそる芳香のあるクリーミーソースは、おかず、肉、魚を認識できないほど変え、料理を信じられないほど美味しくします。

初心者の主婦でも、誰でもソースを試して、提案された材料を追加または交換することができます。これにより、この繊細さの多様性で世帯員を驚かせることができます。

クリーミーなマッシュルームソースの作り方は？私はこの質問が非常に頻繁に尋ねられると言わなければなりません。まず、子実体はすべて自分の手で集めた子実体、またはシャンピニオンやヒラタケなどの店頭で販売されている子実体を使用できます。森の贈り物は塩水で事前に沸騰させる必要があります。購入したものは通常、熱処理なしで準備されます。クリーミーなマッシュルームソースは、ブレンダーでつぶすか、小さな塊のままにして、さらに熱くすることができます。

クリーミーなキノコとガーリックソースを作る

家族の日替わりメニューを多様化するために、新製品を購入する必要はありません。ソースを作るだけで十分です。いつもの料理が変わり、新しい味で輝きます。クリーミーなマッシュルームソースを作ることはまさにあなたが必要とするオプションです。

• きのこ200〜250g;
• バター100g;
• 300mlのクリーム;
• タマネギ1個;
• にんにく4片;
• 塩、挽いた黒コショウ-味わう。

きのこにクリームを加えて作ったきのこソースは、提案されたレシピに従って段階的に説明されています。

1. にんにくの皮をむき、ナイフでできるだけ小さく刻みます。
2. タマネギをはがし、すすぎ、薄い四分の一に切る。
3. フライパンでバターを少し溶かし、玉ねぎとにんにくを3〜5分炒めます。
4. きのこを皮をむき、沸騰させます。もしそれらが森のきのこであるなら、薄いストリップまたは立方体に切ります。
5. 野菜に加えて5〜10分炒めます。 （焙煎は、どのキノコが選択されたかによって異なります）。
6. 塩こしょうで味を調え、残りの油を加えてさらに5〜10分炒める。
7. 生クリームを注ぎ、鍋に蓋をして弱火にし、5〜7分煮ます。

野生のキノコとハムのクリーミーソースのレシピ

生マッシュルームのクリームソースは、ハムを加えることで変えることができます。そうすれば、そのようなタレが入った普通の料理がお祭りになり、あなたの愛する人やゲストは間違いなくそれを好きになるでしょう。

• 500gの森の子実体;
• 150gプロセスチーズ;
• バター10g;
• クリーム200ml;
• 300グラムのハム;
• 味わう塩とハーブ。

ハムを使ったクリーミーソースのキノコは、提案された手順に従って調理するのが最適です。

1. 結実体をすすぎ、ティータオルで軽くたたいて乾かし、薄い立方体に切ります。
2. ハムを短冊状に切り、玉ねぎを上層からはがし、ナイフで切る。
3. バターを鍋に入れ、溶かして玉ねぎを加える。
4. 黄金色になるまで炒め、ハムストローを加えて5〜7分間炒めます。
5. 子実体を並べ、かき混ぜ、弱火で焦げ目がつくまで炒めます。
6. 粉チーズを加えてかき混ぜ、溶けるのを待ち、クリームを注ぎます。
7. 塩で味を調え、蓋をして弱火で5分間煮ます。
8. ボウルに入れ、刻んだハーブをふりかけて味わう。

きのこをクリーミーなハードチーズソースで調理する方法

クリーミーなチーズソースで煮込んだきのこは、野菜のカツレにぴったりで、味が良くなります。それは優れた味と素晴らしい香りを持っています。

• きのこ500g（シャンピニオン）;
• 400mlクリーム;
• ハードチーズ200g;
• 大さじ3-4。 l。バター;
• 緑-装飾用;
• 塩、黒胡椒-味わう。

きのこをクリーミーなソースでチーズと一緒に調理するレシピは、ポイントごとに説明されています。

1. 皮をむいた後、きのこをスライスし、バターを鍋で溶かし、焦げ目がつくまで炒める。
2. クリームを注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、すぐに粗いおろし金ですりおろしたチーズを加えます。
3. 絶えずかき混ぜながら、溶けるまで待ち、みじん切りにした野菜、塩、こしょうを加えて味を整えます。
4. 蓋をして、オフストーブに数分間置いて注入します。
5. ボウルまたは小さな深いサラダボウルに注ぎ、冷ましてお召し上がりください。

きのこと玉ねぎを使ったクリーミーなチーズソースの作り方

きのこ、生クリーム、チーズで美味しいソースを作るには、特定の材料を買いだめする必要があります。この料理はポークチョップやオーブン焼きポテトに最適です。

• 400mlのクリーム20％脂肪;
• きのこ500g;
• 玉ねぎ2個;
• チーズ100g;
• 大さじ2杯。 l。小麦粉;
• 味わう塩とスパイス;
• 植物油-揚げ物用;
• パセリ野菜。

きのこのクリーミーなチーズソースは、次のレシピに従って準備されます。

1. 前処理後、きのこを小さな立方体に切ります。
2. 玉ねぎを上層からはがし、ナイフで切る。
3. 小麦粉を少量の水で希釈して、固まりがないようにします。
4. フライパンを熱し、油を少し加え、玉ねぎを加える。
5. 美しく金色になるまで炒め、マッシュルームキューブを追加します。
6. 中火で10分間炒め、塩とスパイスを加えて味を調え、かき混ぜてクリームを注ぎます。
7. 小麦粉溶液をゆっくりと注ぎ、かき混ぜてすぐに粉チーズを加えます。
8. 塊が厚くなったらすぐに、7〜10分間最低火にかけます。
9. サーブする前に皿を完全に冷やし、パセリを振りかけてサーブします。

きのこを乾燥させたクリーミーソース

乾燥きのこを使ったクリーミーなソースは、自家製のものを喜ばせざるを得ません。子実体の鮮やかな香りとクリームの柔らかさは、お互いの味の特性を補完するだけです。

• 50gの乾燥した森のキノコ;
• クリーム200ml;
• タマネギ1個;
• にんじん1本;
• 1.5大さじ。 l。小麦粉;
• 植物油;
• 塩と挽いた黒コショウ;
• にんにく2片。
• 軟質チーズ200g。

生クリームを使ったドライマッシュルームソースの準備は、あなたの便宜のために段階的に説明されています。

1. きのこに沸騰したお湯を注ぎ、60分ほど置いて膨らませます。
2. 同じ水で20分間沸騰させ、冷まして立方体に切ります。
3. にんじんとチーズをすりおろし、皮をむいた玉ねぎをナイフで切る。
4. フライパンを熱し、大さじ3を注ぎます。 l。油を塗って、玉ねぎを焦げ目がつくまで炒めます。
5. きのこを加え、蓋をして弱火で20分煮ます。
6. すりおろしたにんじんを加え、10分間煮込み、塩こしょうを加えて味を調え、混ぜる。
7. すりおろしたチーズ、クリーム、小麦粉、砕いたにんにくを1つの容器に入れ、よく混ぜて均一な塊にします。
8. きのこと野菜を入れ、弱火で10分煮る。

クリーミーなキノコとガーリックソースの作り方

スパイシーなグレービーをさまざまな料理と組み合わせるのは簡単です。きのことにんにくを使ったクリーミーなソースを適切に準備する方法は、ステップバイステップのレシピでさらに説明されます。

• 500gのシャンピニオンマッシュルーム;
• チーズ70g;
• バター50g;
• 大さじ2杯。 l。オリーブオイル;
• 大さじ2杯。 l。ニンニクのみじん切り;
• 大さじ2杯。 l。小麦粉;
• 400mlクリーム;
• 塩と挽いたコショウの混合物を味わう。

1. 熱いフライパンにバターとオリーブオイルを入れます。
2. にんにくを加え、黄金色になるまで炒めずに少し混ぜて乾かします。
3. 小麦粉を注ぎ、よくかき混ぜて塊を取り除き、暗くなるまで炒める。
4. 少量のクリームを熱し、フライパンに注ぎ、塩とコショウの混合物を加えて味を調え、かき混ぜ、沸騰させ、火から下ろし、粉チーズを加える。
5. チーズが溶けている間に、さいの目に切った子実体をバターで炒め、クリーミーなグレービーソースを注ぎ、10分間煮ます。

きのこ、生クリーム、鶏肉のタレ

きのこ、生クリーム、鶏肉を使ったソースがメインコースとして大活躍。ご飯やマッシュポテトはおかずになります。

• 鶏ササミ2枚;
• 400mlの生クリーム;
• きのこ500g;
• 大さじ2杯。 l。バター;
• 味わう塩とスパイス。

きのこをクリーミーソースで調理するステップバイステップの写真付きのレシピは、プロセスに正しく対処するのに役立ちます。

茹でた子実体を立方体に切ります。

フライパンでバターを溶かし、きのこを加え、中火で10分炒める。

鶏肉を3cm以下の大きさに切ります。

きのこに肉を入れ、10〜12分炒め、生クリーム、塩を入れて味を調え、スパイスを加え、よく混ぜます。

火の強さを最小限に抑え、全体の塊を5〜7分間消火します。

スイッチを切ったストーブの上に10〜15分間置きます。とサーブ。

きのこのパスタソースとクリームとパルメザンチーズ

手早く簡単に美味しい夕食を作るのが無理だと思ったら、きのこソースとパスタクリームのレシピを試してみてください。食欲をそそる満足のいくイタリア料理は100％保証されます。

• 500gのシャンピニオン;
• パスタ400g;
• 卵1個;
• 100mlクリーム;
• タマネギ1個;
• にんにく2片;
• 大さじ1。 l。小麦粉;
• 大さじ1。 l。バター;
• 大さじ2杯。 l。オリーブオイル;
• パルメザンチーズ100g;
• 小さじ1プロヴァンスハーブ;
• 緑のタイムの葉3-5;
• 黒胡椒を塩こしょうで味を調えます。

クリーミーなマッシュルームパスタソースを以下のレシピで調理します。

1. 玉ねぎは皮をむき、細かく刻み、鍋に2種類の油を熱し、野菜を入れます。
2. 5分間炒め、砕いたにんにくを加え、キャラメルになるまで炒めますが、過度に調理しないでください。
3. 皮をむいたきのこを細かく切って玉ねぎに注ぎ、塩、プロヴァンスハーブ、タイムを加えて混ぜます。
4. 3〜5分ごとに弱火から中火に熱の強さを変えながら15分間調理します。
5. 子実体の半分を別の皿に入れ、残りにクリームを注ぎ、沸騰させますが、沸騰させないでください。
6. ブレンダーで挽き、弱火にかけ、卵をたたき、肉汁に注ぎます。
7. 小麦粉をふるいにかけ、クリームに注ぎ、固まりがないようによく混ぜます。
8. 皿を数秒間火にかけ、粉チーズを加え、完全に溶けるまで待ちます。
9. パッケージの指示に従ってパスタを茹で、ザルに捨て、大さじ1を注ぎます。 l。オリーブオイルとよく混ぜます。
10. パスタをグレービーソースに入れ、上にのせたキノコを加え、粉チーズで挽く。
11. 蓋をして、鍋を数回振って、3〜5分放置します。

きのこ、玉ねぎ、肉用クリームのソース

ほとんどの経験豊富なシェフは、肉用のキノコとクリームで作られたソースが肉汁の王様であると考えています。料理の驚くべき香りと味は、誰もが無関心になることはありません。

• 300gのシャンピニオン;
• バター50g;
• 大さじ2杯。 l。小麦粉;
• 玉ねぎ2個;
• クリーム200ml;
• 塩こしょうで味を調えます。

クリーミーなミートソースのきのこは、以下のレシピで作ります。

1. 子実体はスライスにカットされ、バターの半分に配置されます。
2. 10分間炒め、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎを加え、5〜7分間炒める。
3. 小麦粉は別の乾いたフライパンでクリーミーになるまで揚げられ、きのこに注がれます。
4. 1〜2分間かき混ぜて炒めます。
5. 加え、胡椒し、クリームを注ぎ、混ぜ合わせ、5分間煮込みます。
6. 必要に応じて、グレービーをブレンダーで挽き、冷ましてからソースボウルに入れます。

パスタを使ったきのことクリームソース

キノコと生クリームのパスタ用に作ったソースは、香ばしくて柔らかく、驚くほど美味しいです。

• きのこ200g（シャンピニオン）;
• 200mlクリーム10％脂肪;
• 大さじ2杯。 l。バター;
• 中玉ねぎ1個;
• 大さじ2杯。 l。すりおろしたハードチーズ;
• 挽いたナツメグのピンチ;
• 乾燥したにんにくとオレガノのピンチ。
• 1.5大さじ。 l。レモン汁;
• 塩。

1. バターを鍋に溶かし、玉ねぎのみじん切りをナイフで加え、塩を加え、かき混ぜ、透明になるまで炒める。
2. 予備洗浄後、きのこを短冊状または小さな立方体に切ります。
3. 野菜に注ぎ、軽く焦げ目がつくまでかき混ぜて炒める。
4. クリーム、塩、にんにく、ナツメグ、オレガノを注ぎます。
5. 鍋の中身をかき混ぜ、弱火で15分煮て肉汁を厚くします。
6. チーズを注ぎ、よくかき混ぜ、レモンジュースを注ぎます。
7. ストーブの電源を切り、皿を約10分間そのままにしてから、鍋に注ぎ、サーブします。

ご飯やブルグルのクリーミーマッシュルームソース

ご飯やブルグルのおかずにクリーミーなマッシュルームソースを作るのは、梨を殻から取り出すのと同じくらい簡単です。お粥が苦手な子供たちにも、このような美味しくて香り高いソースが喜ばれます。茹でたシリアルを皿に入れ、その上に温かいソースをかけてお召し上がりください。

• 500gのシャンピニオン;
• 玉ねぎ3個;
• 400mlクリーム;
• 大さじ3。 l。サワークリーム;
• バター-揚げ物用;
• 味わう塩。

きのこと生クリームを使ったソース作りのレシピは、初心者の主婦が簡単に対応できるように段階的に説明されています。

1. 皮をむいた玉ねぎを立方体に切り、少量の油で美しい黄金色になるまで炒める。
2. 皮をむいた後、きのこをみじん切りにし、玉ねぎを注ぎ、余分な液体が蒸発するまで15分間炒めます。
3. 塩で味を調え、ブレンダーボウルに入れ、均一な塊に粉砕します。
4. サワークリームを加え、クリームの半分を注ぎ、叩いて鍋に注ぎます。
5. 弱火にかけ、沸騰させ、クリームの2番目の部分を注ぎます。
6. かき混ぜずに、ソースが沸騰しないように沸騰させます。冷蔵庫で3日以内で、温かいだけでなく冷たくても美味しいグレービーソースをお召し上がりいただけます。