森でのカキきのこ狩り：森でのきのこ狩り時間
多くのキノコ狩りは、カキのキノコの注意を不当に奪います。これらのキノコが森の中でどのように見えるかわからず、食用キノコと食用キノコを区別する方法もわからないため、「静かな狩り」のファンは通り過ぎることがよくあります。時々、キノコ狩りはどこでそれらを探すべきか、そして一年の何時にカキのキノコが集められるのかを単に知らない。また、ヒラタケは地面に生えていると思うこともあるので、木を見るのではなく、いつも足元を眺めています。
森の中でカキのきのこを集める方法とそれらが育つ場所
ヒラタケは知識豊富な人々、特に食事の栄養にこだわる人々に非常に高く評価されていることは注目に値します。このきのこは、すべての子実体の中で最も低いカロリーと考えられていますが、これはそれが非常に有用であることを妨げるものではありません。たんぱく質、アミノ酸、リン、アスコルビン酸、鉄、カルシウムなど、人体に必要な物質や微量元素がたくさん含まれています。
初心者のキノコ狩りがカキのキノコについてもっと学ぶとき： 森の中でそれらを集める方法、それらが成長する場所、そしてそれらがどのような有用な特性を持っているか、そしてこれらのキノコはすぐにお気に入りになります。
ヒラタケの採集は一年中行われているので、冬には「狩り」ができます。これで、自信を持って森に入り、きのこを探すために足元を見るだけでなく、木々を注意深く調べることができます。カキのキノコは木の幹にしがみついて、大きなコロニーで育ちます。したがって、これらのキノコはバスケット全体に非常に迅速に収集されます。
牡蠣のキノコ狩りをするときは、各キノコ狩り者が特定の情報を自分で「武装」する必要があります。特に、彼はこれらの子実体が弱った木の幹、切り株、引っ掛かりの上に家族全員で位置していることを知る必要があります。カキのキノコは、一次虫歯を麻痺させて消化することができる捕食性真菌です。これらのキノコが決して虫食いにならないのはこのためです。
森でカキのキノコを収集している間、初心者のキノコ狩りでさえ、これらの子実体を間違えることはありません。最初のルール：彼らは木、倒れた、腐った切り株で育ちます。第二に、約40本のきのこがまるで垂れ下がっているかのように多層の扇形の構造を構成しており、カキのきのこはアニスのようなにおいがします。これらのきのこの脚は短く、わずかに湾曲しています。帽子は肉厚で濃い灰色で、縁は波打っています。古いキノコは、キャップの灰色がかった紫色をしています。古いヒラタケは、黄色がかった色合いのキャップとその下に珍しいプレートがあります。
森の中でヒラタケを選ぶのに最適な時期
ヒラタケは非常に生存力があり丈夫なので、一年中実を結びます。したがって、森でカキのキノコを集める時間は無制限です。きのこ狩りは、春先から年末まで喜んで集めます。ただし、冬が暖かい場合は、1月でも収穫できます。伝統的ではありますが、森でカキのきのこを選ぶのに最適な時期は夏と秋です。暖かく、晴れ、雨が降る時期です。
経験豊富なキノコ狩りは、初心者の同僚に、キャップの直径が10 cmを超えないキノコを選ぶようにアドバイスします。このようなキノコは非常に繊細で、あらゆる料理を調理するのに最適です。また、古いきのこの足は美味しくて丈夫ではないので、足を取らない方がいいです。ヒラタケには有毒なものがないことがわかりました。したがって、木や切り株にキノコのコロニーが見られる場合は、ためらうことなく服用してください。
自然界では、3月から11月にかけてヒラタケが実を結び始めます。しかし、前述のように、12月でも安全にきのこを買いに行くことができます。ヒラタケは、発育段階の異なるキノコが集まっているにもかかわらず、一度に切る必要があります。彼らは彼らの古い親戚なしでカットスプライスで死ぬので、小さなものを残さないでください。さらに、ベースでは、すべてのヒラタケが1つの全体に統合されています。
ロシアでは9月から12月にかけてヒラタケの採集が行われます。この地域では、最も一般的な種（ヒラタケ）が低温を好むためです。そのため、夏の天候が長期間涼しい場合は、気軽に森に行って収穫してください。
このタイプのキノコは耐寒性があるため、地域によってカキのキノコのコレクションは春先から真冬まで、つまりほぼ一年中変化する可能性があります。ですから、冬の森もキノコ狩りに美味しいキノコ狩りを喜ばせても不思議ではありません。唯一悲しいのは、ヒラタケなどの種が非常に少ないことです。
冬には、便利なものと楽しいものを組み合わせることができます。スキーで冬の森を散歩したり、珍味を探したりできます。ちなみに、夏や秋よりも冬の方がキノコ狩りの方がはるかに簡単です。葉のない森では、特に大きなコロニーで育つため、遠くからヒラタケを見ることができます。
牡蠣のきのこの味は、別のきのこであるシャンピニオンに似ていることがよくあります。食用ヒラタケ7種のうち、5種は人体に必要な微量元素とビタミンが豊富です。一度カキを食べたことがある人は、いつも森の中で探します。
