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香ばしいきのこを使った繊細な揚げ肉は、最も愛されているおいしい料理の1つであり、多くの人にとってお祭りや日常の食卓の両方でよく見られます。肉やきのこなどの栄養価の高い健康的な製品から食欲をそそる料理を作るための多くのオプションがあり、その後、すべての主婦が料理の傑作を準備することができます。肉やその他の美味しくて健康的な食材を使った、食欲をそそる揚げキノコの最も人気のあるレシピを以下に示します。

きのことにんじんの炒め物：写真付きレシピ

きのこやにんじんの炒め物はとても美味しく、小さなお子様も含めて家族みんなで喜ばれること間違いなしです。

材料：

• 500gの豚肉;
• アンズタケ、マッシュルーム、オイスターマッシュルーム250g。
• 醤油30〜50ml。
• にんじん2本;
• 植物油;
• 塩、スパイス。

調理材料：

1.肉を洗い、乾かし、小さな立方体に切り、醤油を加え、冷蔵庫に30分間置きます。

2.きのこを洗い、細かく切ります（4つの部分に切ります）。

3.にんじんを砂や汚れで洗い、皮をむき、すりおろして「韓国人参」を作ります。

30分後、醤油を水気を切り、肉を絞り、ひまわり油が温まった鍋に入れます。肉を強火で炒める必要があります。そうすることで、結果として生じるクラストによって、各肉の内部のすべての味と香りを維持することができます。

肉が皮で覆われたらすぐににんじんときのこを加え、塩こしょうで味付けをします。かき混ぜながらさらに10分間調理します。ご飯や若いジャガイモと一緒に出してください。

きのこと玉ねぎで揚げた豚肉

豚肉、玉ねぎ、きのこなどの具材がよく合います。 きのこや玉ねぎを使って揚げた肉を調理するには、主な製品を次の量だけ摂取する必要があります。

• 豚肉800g;
• 300gの新鮮なシャンピニオン;
• 辛口白ワイン200ml。
• 新鮮なピーマン1個;
• タマネギ1個;
• 水50ml;
• 植物油30ml;
• 塩とコショウ。

食品の調理：

1.豚肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、小さな立方体に切ります。

2.シャンピニオンをすすぎ、「脚」と「キャップ」に分け、細片に切ります。

3.玉ねぎを皮をむき、洗い、半分の輪に切る。

4.中央からコショウを取り除き、流水ですすぎ、長いストリップにカットします。

ひまわり油を入れたよく加熱した鍋に豚肉を3分間入れ、強火ですばやく炒める。肉片に金色の皮が現れたら、ワインの3分の1を鍋に注ぎ、火を弱め、完全に蒸発するまでかき混ぜる必要があります。この手順をさらに2回繰り返します。

別のフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒め、パプリカのみじん切りを加えて黄金色になるまで炒める。ワインが完全に蒸発した後、さらに5分間一緒に炒め、きのこを加えます。その後、すべての成分を混合し、70 mlの水を加え、蓋をしてさらに30分煮ます。

出来上がった料理にディルを加えると、マッシュポテト、ご飯、パスタ、そばによく合います。

きのこを鍋に入れて揚げた肉：簡単なレシピ

長期的に美味しい料理を作る時間がないけれど、すぐに美味しいものを作りたいときは、きのこを鍋に入れて揚げた肉がまさに必要です！

材料：

• 500gの肉（豚肉よりも良い）;
• 200gのシャンピニオン;
• 中玉ねぎ2個;
• ニンニクの3つの大きなクローブ;
• 塩、ハーブ、スパイス。

食品の調理：

1.洗った肉を乾かし、薄く長く切ります。ストロー;

2.玉ねぎを皮をむき、洗って細かく刻み、薄いハーフリングにします。

3.にんにくは皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

4.4。きのこを洗い、「足」と「帽子」に分け、薄切りにします。

準備した豚肉を塩、乾燥ハーブ、スパイスで味付けし、手でよく混ぜ、各調味料にこすりつけてつぶします。よく加熱した肉を入れたフライパンに入れます。時々かき混ぜながら、強火で5〜7分間すばやく炒めます。その後、火を弱め、自分のジュースで煮込み、玉ねぎを加え、蓋をする必要があります。

8〜10分後、きのこを鍋に加え、成分をかき混ぜずに3分間覆い、さらに7分間かき混ぜて煮込み、にんにくを加え、5〜10分間注入します。

きのこのレシピに従って調理された揚げ肉の写真は以下で見ることができます：

若いジャガイモやマッシュポテトと一緒に、付け合わせのハーブと一緒に出すことができます。

お祝いのテーブルのために、サワークリームでキノコで揚げた肉

正しく、魂を込めて調理された料理はいつも美味しいです。サワークリームにキノコを入れた揚げ肉はとても柔らかく、非常においしいことがわかりました。これはお祝いのテーブルで安全に提供でき、ゲストが空腹にならないように注意してください。

材料：

• ポークグーラッシュ1kg;
• 1 kgのキノコ（ナラタケ、シャンピニオン、アンズタケなど、何でもかまいません）。
• 200gのサワークリーム;
• 4つの大きな玉ねぎ;
• にんにく5片;
• コショウ、ハーブ、塩。

食品の調理：

1.グーラッシュを洗い、ペーパータオルで完全に乾かし、細かく切ります。

2.皮をむいて洗った玉ねぎを半分の輪に切ります。

3.きのこをスライスして切ります。

まず、玉ねぎを透明になるまで3〜5分間炒め、次にきのこを加えます。玉ねぎときのこが焦げ始めたら、グーラッシュの塊を加え、よく混ぜて覆います。きのこからの水分がすべて蒸発し、鍋に液体が残っていないことを確認することが重要です。

8分後、蓋を外し、鍋の中身を塩こしょうし、サワークリームとみじん切りまたはみじん切りにんにくを加えます。ふたを開けて5〜7分炒め、野菜とじゃがいもを添えて温めます。

きのことチーズの揚げ肉レシピ

きのことチーズを使った揚げ肉のレシピには特に注意を払う必要があります。これはオーブンとフライパンの両方で調理できます。

材料：

• 300gの豚肉（例えば、ロース）;
• 中玉ねぎ1個;
• 8つの大きなキノコ;
• ハードチーズ50〜70 g（ロシア語またはオランダ語）;
• 塩、コショウの混合物、味わうために飾るハーブ。

食品の調理：

1.ロースを流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。

2.玉ねぎを皮をむき、洗って小さな立方体に切ります。

3.きのこを洗って乾かします。

準備したロース肉を厚さ約1cmに切り、軽く叩き、塩こしょうを別々に入れ、ハーブをふりかける。ボウルに入れ、ラップで覆い、15分間冷蔵します。

その間に、玉ねぎを絶えずかき混ぜながら透明になるまで炒め、さいの目に切ったきのこを加え、蓋の下で5〜7分間黄金色になるまで炒める必要があります。

別の鍋で植物油を熱し、ロースのかけらを1つの層に入れます。クラストが形成されるまで両側で炒めます-5-6分。

完成した肉の上に、きのこを入れた玉ねぎを均等に重ね、粉チーズで寝て、火を弱め、蓋をしてさらに6〜8分間調理する必要があります。野菜サラダとジャガイモを添えてください。